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酔いどれお姉さん口コミ610件フォロワー787人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/10訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

GagganのDNAに北欧のエッセンス

1日目のディナーはGaaへ。

Gaaは、Gagganの姉妹店。
デンマークのnomaで修業し、Gagganでスーシェフを務めたインド人女性シェフのお店です。

Gagganは昨年訪問したので、今回はこちらに訪問しました。

noma出身なだけあって、ノルディック感が強く感じました。
難解なプレゼンでちょっとユニーク、お味は美味しかったです。

熟す前のジャックフルーツを焼いた物と、色々なピクルスとパクチーを、インドのロティで包んで食べたり、デザートのアイスに肉でんぶ(台湾でよくある肉鬆)がまぶしてあったり。
面白かったです。

Gagganとかなり違う方向性でした。
私はアリです。

ペアリングは赤から始まって、途中でシャンパンが出たりして意表をつかれたけど、ピッタリでした。

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店舗基本情報

店名	Gaa（ガー）
ジャンル	イノベーティブ、洋食、創作料理
予約・お問い合わせ	(+66) 914192424
予約可否
住所	タイ68/4 Soi Langsuan, Ploenchit Road Lumpini, Phathumwan, Bangkok 10330 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	■営業時間営業時間：18:00～L.O. 21:30 ■定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	QRコード決済不可

席・設備

貸切	不可

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	http://www.gaabkk.com/
初投稿者	酔いどれお姉さん（787）
最近の編集者	連続お食事件（1510） ... 店舗情報（'25/01/27 10:26）編集履歴を詳しく見る