パッサージュでも対応は素晴らしい
毎年この時期のバースデーランチ。今回は予約無しのパッサージュにも関わらず、札のない対応。
流石、世界の『マンダリン•オリエンタル』席はラス一の入口側なんて、全然気になりません。さり気ないソムリエのアイコンタクトは、welcomeの合図。
絶品の赤座海老と仔鳩のロースト。絶妙の火入れ具合と何とも言えぬメロンとの組合せ。アラカルトならではの醍醐味が、フレンチの王道なり。
《Louis Roderer Premier Brut》
《Riesling Clos Liebenberg Monopole 2014》
D.Valentin Zusslin
《Arbois 2016》D. Stephane Tissot
2018年創刊時よりバンコクミシュラン⭐️⭐️
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2017バースディランチ②
バースディランチ最後を飾るのはやはり此方。
2年連続の訪店は当日予約の為、席も最後の席の様相だか、そんなもの料理とは関係ない。
それ以上に、年1の私の事を覚えてくれている、ギャルソンの温かいおもてなしと阿吽の呼吸、世界のオリエンタルと言われる所以。
トリュフ風味尽くしのランチコースとギャルソンに敬意を表して、久しぶりに《クレープシュゼット》
見事な作法と出来栄え。
《Louis Roderer Premier Brut》
《Louis Roderer Rose Brut 2010》
《Volnay 2014》D.Lucien Bouillot
《Monbazillac 2009》Ch. la Thibaut
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久しぶりのノルマンディー
3度目の【ル•ノルマンディー】は久方ぶりでのランチ。
バンコクに訪れる機会は多いが、スーツを持参しての訪タイは数える程。条件が揃ったので予約を入れてみた。
末席ではあったが、窓側の席の案内。澱んだチャオプラヤ川も眩しく見える。
ピッシリとアイロンがけされた、白いテーブルクロスに化粧皿と水グラスのみとシンプルなテーブルセッティング。
4皿からなる正統派フレンチのランチコースをシャンパン通しで楽しめた。
久しぶりの『THE ORIENTAL』
時間がゆっくりと流れ、時を忘れさせてくれる。
《Louis Roederer B rut Premier N.V》
《Henri Giraud Esprit Brut Nature N.V》
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バンコクで過ごすバースデイディナー②
2度目の【ル•ノルマンディー】は初ディナー。
世界の『オリエンタル』に相応しい、サービスはバンコクでは群を抜いている。
本場フランス人シェフのクラシカルでありながら、洗練された料理にチャオプラヤ川の夜景が、誕生日を祝ってくれる。
《Ch.Figac'85》
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ahiru547
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Le Normandie
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+66) 26599000 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
タイMANDARIN ORIENTAL BANGKOK, 48 Oriental Avenue, Bangkok 10500 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| ドレスコード | あり。男性は特に厳しい。ホテルのＨＰを要確認 |
| ホームページ |
http://www.mandarinoriental.com/bangkok/fine-dining/le-normandie/ |
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6度目の【ル・ノルマンディー】はチャオプラヤ川を見下ろせる窓側の席だった。M.Oクラブからの予約の特権。奥のVIP席にはタイ人の富裕層の家族らしき人々が、あいかわらず鎮座している。
数年に一度、フランス人シェフの交代が有る様だが今回はそれに当たった。と言ってもオリエンタルホテルの流れは外す事はないので安心できる。むしろ、クラシックの方向に戻っている様にも思えた。長年従事するスタッフと軽く挨拶しながら、新しいサービスの方式を楽しむ。
《 Palmer & Co Rose Reserve》
からの
《Billcart Salmon Brut Reserve》
シャンパン通し！美しい！！
バンコクミシュラン創刊時から⭐️⭐️
早く三つ星昇格が待たれる。いや、それが相応しい。