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ウニ王子口コミ1,407件フォロワー1,494人

3.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.0
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.3
酒・ドリンク-

2024/09訪問1回目

3.2

料理・味3.0
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.3
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

ミシュラン一つ星！タイ料理界の有名シェフのお店。

バンコクスラサックにあるジャルンクルン通りに佇む「Aksorn（アクスーン）」さんは、タイ料理のカテゴリーとしては、2022年に世界初のミシュラン一つ星を獲得した「Nahm/ナーム」ご出身のオーストラリア人シェフデビット氏が手掛けるレストランです。

バンコクの有名レストラン「ナーム」は別のベッドシェフに引き継がれているそうで、ナームさんは7年前に訪問してます。

ジャルンクルン通り沿いは古い建物が多い中で、お店の建物だけレンガ貼りのおしゃれな建物。1階がギャラリーショップでエレベーターで5階へあがるとお店へ到着です。

店内は照明を少し落とした暗めの雰囲気で、テラス席もあり。

おまかせコース一本勝負で価格は【3,400THB】

お店のコンセプトは「古い料理本を介して過去への時間旅行を提供する」

コーススタートはまずは前菜3品が1品ずつ料理提供されて、メイン料理6品は一気に提供されるスタイル。
これがタイ料理の王道メインサーブの仕方で1950年代から1970 年代のシンプルな家庭料理を再現しつつ現代風にアレンジした味だそうです。

改めて確認しましたが、個人的にはタイ料理が苦手です（涙）。

しかし貴重なお料理とお時間に感謝。
ご馳走様でした！

【おまかせコース3,400THB】
️ミンチした海老、赤エシャロット、トーストしたピーナッツを卵の網で巻いた料理
️ニンニクと生姜のピクルスを添えた豚肉の揚げ物
️揚げたラルド、キンマの葉、スモーキーチリソース添え
️豚ほほ肉のグリル、魚醤とバナナの花添え
️タイの梅の葉と生姜を添えた鴨の煮込み
️ハタ、キュウリ、長胡椒の香り豊かなカレー
️パイナップル、青パパイヤ、スターフルーツの南部野菜レリッシュ
️ココナッツクリームとセロリのカニサラダ
️スナップエンドウの炒め物
️シロップに浸した南部マンゴー
️甘いタイのウエハース
️ココナッツアッシュプディング

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店舗基本情報

店名	Aksorn
ジャンル	タイ料理
予約・お問い合わせ	(+66) 021168662
予約可否	予約可
住所	タイ1266 Charoenkrung Road, Bang Rak, Bangkok, 10500, Thailand 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、オープンテラスあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	夜景が見える
ホームページ	https://www.aksornbkk.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/https://www.facebook.com/aksornbangkok https://www.instagram.com/https://instagram.com/aksornbkk?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
初投稿者	takeitoaor（92）
最近の編集者	ウニ王子（1494） ... 店舗情報（'24/09/25 18:12）編集履歴を詳しく見る