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コンラッド
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タケマシュラン
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| 店名 |
Mitsumori of Tokyo(みつもり)
|
|---|---|
| ジャンル | そば、焼き鳥、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
(+66) 026408283 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
タイ47/1 Sukhumvit soi 23, Klongtoey Nua, Bangkok |
| 営業時間 | |
| 予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
¥1,000~¥1,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
|---|
| ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 |
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大戸屋の創業者、三森氏が手がける高級ライン。自らの名を冠したその店は飲食店版コンラッドといったところでしょう。
広い駐車場を抜け、モダン・ジャパニーズなアプローチを進むと、日本人の受付係が日本語で対応してくれます。ゲストもほぼ100%日本人。六本木よりも日本色が濃い空間です。
豆腐が絶品。「海外で食べる和食なんて」と侮っていた昨日までの私を叱り付けたいほどのクオリティです。聞くと材料は全て日本から取り寄せ、毎日当店で必要量のみを造っているとのこと。東京の下手な和食屋より余程高品質です。
焼き枝豆、水菜のサラダ、出汁巻き玉子、カニクリームコロッケなどのツマミについても東京の高級居酒屋のそれと遜色ない美味しさです。
焼鳥も何種か頂きましたが、これは中くらいといったところ。サバイジャイのガイヤーンのほうが同じ鶏料理としてレベルが数段上に感じました。
蕎麦も東京の人気店と比べても遜色ありません。豆腐と同様、北海道から原材料を取り寄せ、ランチ分は朝、ディナー分は夜に打つという拘りようです。私は駿河湾の桜海老を用いたぶっかけ蕎麦を頂いたのですが、蕎麦はもちろん出汁までもきちんとしたレベルにあり、一滴も余さずに飲み切りました。
目を剥くほどの絶品料理があるというわけではありませんが、海外でこれだけの和食を食べることができるのは、バンコクの食レベルの高さが伺えます。長期滞在中で日本が恋しくなった場合に是非どうぞ。
■写真付きのブログはコチラ→ http://www.takemachelin.com/2017/09/mitsu.html