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①お通し
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②Chun Cheu Boos Sa Ba (S) 300バーツ
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③Nam Prik Khai Poo 500バーツ
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④Khao Phad Tang Mo 350バーツ
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④Khao Phad Tang Mo 350バーツ
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⑤Kha Nha Phad Hoy Asparagus 450バーツ
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⑥Kai Jieaw Sa La Pao Poo Moo Sub 250バーツ
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今回バンコク旅行の最後の晩餐はこちら「ルアン・マリカ」さん。
表題の通り、王族が住んでいた築200年以上の邸宅にお店を構えて15年ほどになり
健康志向の食材にこだわる、医食同源をコンセプトにした、宮廷料理を再現した一軒家レストランです。
周りは庭園に囲まれて、ジャングルの中のログハウスで食事をしているような雰囲気。
①お通し
②Chun Cheu Boos Sa Ba (S) 300バーツ
当店のスペシャリテとして有名な花の天ぷら。Pagoda Flower・Butterfly pea・Sesbania・Roses・Paper Flower・Chinese Chive・Flowering Cabbages・Ixora・Cowslip Creeper Flowersと言った様々、カラフルな花を天ぷらにしたもの。美味しいかどうかは、正直良く分かりません。色々な花の香りがする事は確かです。これはSサイズなのですが、二人でもちょっと多いですね~。結構お腹いっぱいになります。
③Nam Prik Khai Poo 500バーツ
カニの卵のスパイシーペーストにカットされた様々な野菜をつけていただきます。これまた結構でかい!!ペーストの味は結構塩味が濃いめで濃厚な味わい。野菜はボイルしたほうが美味しいのではないかと思われるものまで生でいただき、よく言えば素朴な味。カービングが施された見た目は見事なんですが。
④Khao Phad Tang Mo 350バーツ
スイカを器にしたカオパット(焼き飯)これも結構デカい!!タイのスイカは非常に美味しいです。日本のよりもかなり甘いのが特徴。この甘いスイカと焼き飯の取り合わせは見事ですね。美味しいですが、結構腹いっぱいに。
⑤Kha Nha Phad Hoy Asparagus 450バーツ
スティックブロッコリーとアスパラガスの炒めものです。オイスターソースとガーリックが効いている素材重視の炒め物。これはみずみずしい良い野菜を使っていると思います。
⑥Kai Jieaw Sa La Pao Poo Moo Sub 250バーツ
カニ肉と豚肉のタイ風オムレツケーキ。うわ~、デカい!!食べてみると、なるほど。悪くないですが、もう腹が限界で味が良く分からなくなってきました。
とにかく今回選んだ料理はポーションが大きすぎた事、それから見た目の豪華さに惑わされて私が重視している調理技法が良く分からない料理ばかりになってしまった事はチョイスミスでしたね。お店には申し訳ないですが、結構残してしまいました。次回のバンコク旅行に課題を残ししつつ、最後の晩餐を終えたのでした。