タイで和牛と言ったらこんなものなんでしょうね : Yamato Yakiniku・Reimen

バンコク出張2日目の夜は、再びミッション関係者との会食になりました。
初日は高級タイ料理だったのですが、この日はちょっと趣向を変えて日系店のこちらで焼肉を楽しむことにしました。

ミッション参加者に牛肉に関心を持っておられる方がいたので、バンコクでの実地見聞というのも勘案した形です。

場所は、やや不便なところで、BTSスクンビット線のプロンポン駅から徒歩10分以上掛かります。
かなり混み入った場所にあり、前の道路は片側1車線の狭い道なのですが、とても車通りが多く、対面にあるパーキングに入れると道路を渡るのに苦労します。

日本人居住区とも近い立地で、すぐ近くには、あの神奈川の富士シティオの「フジスーパー」があります。

タイでの日本食レストランは、かなり見られますが、最近は、バンコクではやや頭打ちの傾向が見られ、逆にバンコク以外では引き続き増加傾向にあります。
経営主体としては、日本の大手資本や、タイの資本など様々ですが、中には日本の中小ローカルチェーンが単独で出店しているケースも見られます。当店もそんなローカルチェーンの海外展開の一例で、盛岡市を中心に岩手県、宮城県で「焼肉・冷麺 ヤマト」を展開する株式会社ヤマトの海外唯一の店舗です。
大規模チェーンでなくとも当たり前に海外展開する時代になったんだなあと改めて思いますね。

街中で良く目立つのはやはりラーメン店。
私なんかの世代は、子供の頃からラーメンは中華料理の代名詞として擦り込まれていましたが、今やラーメンは立派な日本食なんですね。

バンコクでは日本食レストランがやや飽和状態にあるかなと見ることもできますが、その分、他店との差別化が必須なのだと思われ、そこにニッチを狙った中小ローカルチェーンの付け入る隙もあるのではないかと思われます。ラーメン店が多いのも、小さいコストで差別化が比較的容易ということがあるのかもしれませんね。

タイから日本への入国ビザが免除され、日本への観光客が増加している中で、うわべだけでは無くて、本当に美味しい日本食への理解が進んでいることも背景にあると思います。

当店はファミレス風の店構え。関東のお店だと何となく安楽亭のようなイメージを感じる外観です。

店内は3階建てになっています。予約していたので3階の小上がり席に案内されました。

この日、お店に着いたのは、19時半過ぎ。
ディナーのピーク時とあってか平日でも店内はかなり混雑しており、1階、2階はほぼ満席でした。
バンコクの住民はあまり家で調理しないことでも知られているそうで、その分外食産業にしては魅力的なマーケットなのかもしれません。

所定の席に着いてビールで乾杯。
注文は、メンバーの中にこの道のプロがいましたので、その方にほぼお任せします。
ただ、メニューを拝見すると、筆頭メニューは、黒毛和牛のサーロイン、特上カルビや特上ロースとなっており、さらには、十勝のブランド牛(交雑種)である北海道十勝ハーブ牛まで入っており、なかなかのこだわりを感じます。
期待がかなり高まります。

順次肉が運ばれてきました。
ロースターは本格的な炭火焼です。
最初に和牛上カルビをいただきましたが、正直、期待していた味とはかなり乖離がありました。
焼く前の見た目はそこそこかなと思っていたのですが、和牛としてはサシの入りがかなり弱く、悪く言うと若干のパサパサ感もあります。
これはロースも同じ。

価格が和牛にしてはかなりリーズナブル(例えば、和牛上カルビで1皿290バーツ≒950円程度)なので仕方ないところかもしれません。
これ以外に特上カルビ(1皿750バーツ)というのもあり、ほんとの和牛を堪能したいならこちらだったのでしょうね。
しかし、これだと価格はむしろ日本よりも高いくらいかもしれません。

当店は盛岡発祥のチェーンらしく〆の看板メニューは、やはり盛岡冷麺。こちらは250バーツと盛岡の相場より安いくらいです。
一人半人前づついただきましたが、これはなかなかの本格派。
辛さは特に指定はしなかったのですが、別辛(カクテキを別皿で提供し、客の好みで投入できるもの)だったのも、なるほどと思いました。

焼肉店は、やはり出した金額に応じた満足度が得られるのは日本と一緒。
この日は1人1,300バーツ程度だったのですが、それ相応の満足度でしたね。
それでも、この日の混雑ぶりを見ると、バンコクの消費者の心は掴んでいるものと思われます。
ただ、日本の牛肉の本当の美味しさを知るタイ人が、これからはどんどん増えていくものと思われ、またオーストラリアのWAGYUなどとの競合もある中で、当店が現在のスタイルで永続きするかは微妙だと思います。