2018/08訪問1回目
熟成肉400gをペロり
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mamesuke
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Arno's Emquartier
|
|---|---|
| ジャンル | ハンバーガー、ステーキ、ビアホール |
|
予約・ お問い合わせ |
(+66) 020036311 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
タイEmquartier Helix Building 7th Floor |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 |
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※長らく取下げておりましたが旅ロスの為再投稿です
出張でバンコクにやってきました。プロンポン駅周辺は日本人が多く住み、ヒルトンやマリオットなども構える繁華街。そこにある日本人や中国人をターゲットにしたショッピングセンター7階にこの熟成肉ステーキショップがあります。それはサーロイン、リブ、テンダーロイン等の熟成肉を提供している
それぞれは45日、75日、100日、120日、と4レベルの熟成期間を経た肉のラインナップ。どれを焼いてもらうかは自分の目で品定めできるのが良いのです
テーブルに腰を下ろす間もなく、メインのお肉を巨大な保冷庫のあるカウンターに足を運びパックされた熟成肉を選ぶシステム。そして75日熟成のサーロイン、リブ、テンダーロインを一つずつ選んだ。それらは各々500gもある熟成肉で、焼きあがるまでビールを飲みながら待ちましょう
パック状態のやや血色悪いビジュアルから、ミディアムに焼かれたそれらは断面に仄かなピンク色をたたえ食欲そそります。それを口に入れれば想像を遥かに絶する柔らかさ、そして深い味わい。これが熟成肉なの？？別に佐賀牛に拘らなくてもいいじゃない？初体験の私は正直そう思った
計算すれば1人400gの3種類の熟成肉を1人約1000バーツで堪能。日本ではあり得ない値段だと熟成肉を熟知する1人は唸っていた