この口コミは、pkimさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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pkim 口コミ31件フォロワー73人

4.1

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.1
サービス4.7
雰囲気4.7
CP3.0
酒・ドリンク4.2

2023/12訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス4.7
雰囲気4.7
CP3.0
酒・ドリンク4.2

￥50,000～￥59,9991人

海外シリーズ: Gaggan Anand

受賞
Asia's 50 Best: 5位 (2023)

名高いイノベーティブ／インド料理店です。革新的なレストランという評判だったので、食事に対する見方が変わるかもしれないと期待していました。長いコースの中でどの一皿も創造的で食材の組み合わせが面白いものでしたが、すべての組み合わせがヒットではありませんでした (特にラッサムオーツのラテは大ハズレでした)。

それでも、かなり良い経験でした。期待していたほど美味しくはありませんでしたが、コースは楽しくてインタラクティブでした。特に気に入ったのは、「ヨーグルト爆発」（ポップロックのお菓子風の爆発を詰めたインドヨーグルト）と、舐めて食べる「世界の終わり」のデザートでした。

タイ旅行を考えている方は、ご参考になれば幸いです。

「おまかせコース (Gaggan Experience)」12,000 THB (50,000円)（税サ別）
ヨーグルト爆発
甘海老、シソ、パパダム
茸、トリュフ
ムルク、南インド紙
玉ねぎ、タイストリートラットの脳
アスパラガス、ひまわり
ビートルート、スパイシーなゴルゴンゾーラ
コレバチュア、ザクロ
アイリッシュコーヒー、フォアグラ、ワワッフル
いくら、グワール
ラッサムオーツ、ラテ
竹の子、サテー
もも、メティマライ
タコス、ヴィーニャダルホス
ナスの色
炭のサンチョ、つくね
今日の獲物、トマトのチャツネ
帆立アイス、ロリポップ
車海老、ほうじ茶
秋の茸、熟成米
オレンジ、クルフィ
世界の終わり

ご馳走様でした☁

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外観

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内観 (入口)

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受賞

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内観

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カウンター

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メニュー

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アルコールペアリング 1

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ヨーグルト爆発

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甘海老、シソ、パパダム

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茸、トリュフ

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アルコールペアリング 2

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ムルク、南インド紙

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玉ねぎ、タイストリートラットの脳

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アスパラガス、ひまわり

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ビートルート、スパイシーなゴルゴンゾーラ

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アルコールペアリング 3

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コレバチュア、ザクロ

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アイリッシュコーヒー、フォアグラ、ワワッフル

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アルコールペアリング 4

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いくら、グワール

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ラッサムオーツ、ラテ

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アルコールペアリング 5

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竹の子、サテー

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もも、メティマライ

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タコス、ヴィーニャダルホス

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アルコールペアリング 6

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ナスの色

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炭のサンチョ、つくね

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アルコールペアリング 7

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今日の獲物、トマトのチャツネ

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帆立アイス、ロリポップ

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アルコールペアリング 8 (暗)

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車海老、ほうじ茶

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アルコールペアリング 8 (明)

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秋の茸、熟成米

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アルコールペアリング 9

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オレンジ、クルフィ

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世界の終わり

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世界の終わり (達成)

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誕生日ケーキ

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誕生日ケーキ_BS

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店舗基本情報

店名	Gaggan Anand
ジャンル	アジア・エスニック、イノベーティブ
予約・お問い合わせ	(+66) 988831022
予約可否	予約可
住所	タイ68 Sukhumvit 31, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、立ち飲みができる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	ソムリエがいる
ホームページ	https://gaggananand.com/
オープン日	2019年11月1日
初投稿者	浜田岳文（33753）
最近の編集者	高木悠（33） ... 店舗情報（'25/05/05 02:57）編集履歴を詳しく見る