RAMEN KAISUGI
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EAT RAMEN FEST 3日目の3杯目
広島汁無し担々麺200THB
EAT RAMEN FEST 3日目。
11時からだけど時間前に開いてる店あり。
今日の3杯目は｢階杉｣。
お店同様お願いして山椒たっぷりにしてもらっりウマイ♥
量は少なかった。
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階杉のセカンド・ブランド杉二郎
今宵は｢KAISUGI｣の杉二郎を食べにやってきた。
｢階杉｣のセカンドブランド｢RAME OF TODAY｣で人気の二郎インスパイアてす。
でもまずは角ハイから。
アテは枝豆トリュフバター。
ほどよいトリュフ風味がよい。
そしてらーめん。
ヤサイ・アブラマシはそれぞれ+30THB、
ニンニクマシは無料。
店員さんにヤサイマシマシ、ダブルで！と英語でお願いしたが通じてなかった。
麺は平打ち太麺で小は200g。
ヤサイは茹でモヤシのみ。
スープは甘めな醤油味。
胡椒や一味が合う！
美味しく完食。
杉二郎小・ヤサイ・アブラ410THB(VAT, ｻ料別)
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パーコー
火曜のらーめんその2は2度目の｢階杉｣。
お目当ての黄金カツ丼は残念ながら無かった。
でも火曜はお得な日で醤油は100THBも安いので決定、
前回来たときはメニューに無かった排骨入りで発注した。
スープは鶏出汁の濃い醤油味。
麺は中細ストレート麺の鶏そば。
排骨が美味い
丼は担々挽肉の味付けは控えめなので花椒を足すと更に好いと思われる♥
美味しく完飲完食。
ごちそさんでした！
排骨芳醇醤油鶏そば299THB, 担々ライス129THB, 味玉無料(VAT, ｻ料別)
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山口の行列店がバンコクにあったのね
汁なし担担麺セット460THB(VAT, サ料別)
RAMEN KAISUGI Bangkok@プロムポン
今日は近くのエリアの未食店へ。
岩国・広島にある店なので汁無し担々麺がある。
メニューの最初に記載されているので発注。
辛さは通常2だが3にしてみた。
卓上に山椒は無かったので聞いたらくれました。
よく混ぜて頂くと、麺は広島より太く挽肉と共に量が多い。
タレは五香粉辣油で香りがよく辛さはそれほどでもない。
選べるトッピングはノリ、ネギ、ほうれん草を選択。
途中で辣油と昆布酢を投入。
温玉を少し麺につけて食べ、最後にご飯とタレ、温玉を混ぜて完飲完食。
うまかった。
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らーめん男㊥
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
RAMEN KAISUGI（階杉）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、汁なし担々麺、油そば・まぜそば |
|
予約・ お問い合わせ |
(+66) 0829133174 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
タイ39 Soi Sukhumvit 33, Dangudom, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
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特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| 初投稿者 |
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狙いは新作のバンコクブラック。
排骨が有ったので迷わず発注。
鶏と魚介スープに濃いめのかえしを使用も黒くは無い。
背脂が浮いており、本場の富山ブラックのようなしょっぱさは無い。
寧ろ甘く円やかで奥深い味わい。
麺は縮れた中太麺で好きなタイプ。
排骨がまたウマイ♥
アーリーレッドも
担々ライスには最初からタップリ山椒がかかっているけどさらに追い山椒。
痺れが堪らない⚡
味変はカエシにんにく、昆布酢が善き。
美味しく完飲完食。
今月のプロモーションでソフトドリンクゲット。
排骨バンコクブラック418THB, 担々ライス129THB(VAT, ｻ料別)