きせき郎 @麺場きせき : きせき

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3.0

~¥9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
  • 料理・味3.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
ー 訪問(2017/06 更新)2回目

3.0

  • 料理・味3.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
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きせき郎 @麺場きせき

タイに到着して初めて喰った丼が、ここ麺場きせきの”きせき郎”でしたっけ。
その後は、麺の高い類似性からのじや・ゆうしの”ゆう二郎”ばかりだったので、ひさしぶりに行ってみるか!と前回と同じく土曜の昼に訪店するも、準備中...

ちょい調べてみると一時期、営業が不安定になっていたとの情報もあり。どうやら昼営業は日曜のみということで、某日曜の吉日に再訪してみました。

入ってみれば全く変わらぬ活気あふれる店内。
しかも1階は満席で、2階に案内されます

大きなテーブル席に着席。その後相席に。

やっぱ暑いので、冷たいモノが欲しくなるわけで
考えてみれば日本・特に栃木時代では、クルマで動くのが通常だったのでラーメン喰うときにビール呑むって発想自体がなかったからなぁ。

それが今じゃ毎度の丼のお供ですからw

ビールプロモーション(だったとおもう)100Baht

この自家製食べるラー油冷奴、前回も頼んだけど妙に旨いんだよねぇ〜

さて、出来上がった

きせき郎ニンニク多め200Baht

いやね、確かに頼みましたよ。ニンニク多めってね。

これ、ひと昔まえだと水戸泉(ry

麺に辿り着くには、ヤサイの山どころかニンニクの山を崩すところから始めないとならんとはw

イロイロなモノが丼縁から落ちないように細心の注意を払いつつ、麺を引き上げてっ!

中太の丸断面の麺、これはこれで食感も香りもよく旨いんだけど…やっぱワシワシと喰らう感じではないので、どうしてもアレ感は低くなってしまう

しかしその反面、乳化度が高くブタの出汁がドッと出まくりのスープのアレ感は素晴らしい!

ブタも適宜な厚みがあり、絶妙なサシの入り具合といい、うまい。

いやしかしね、増したのは自分なんですがね、ニンニクの量が許容量を完全に越えましたな
もちろんスープの旨味が消失するレベルじゃないんだけど...エグ味を越えて苦味が支配的になってしまいましたw

皆さんも「増し」「多め」には十分にご注意を。

麺場きせき58/17SukhumvitSoi55,KhlongTanNuea,Bangkok【TEL】(+66)027142068【営業】17:00〜25:00(L.O.24:30)月〜土12:00〜20:00(L.O.19:30)日

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2016/04訪問1回目

3.0

  • 料理・味3.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。

Bangkok支局(仮)開設:麺場きせき@Sukhumvit Soi 55

まだ桜の咲かない栃木から、もうすぐ最酷暑期のバンコクへ

居住地はバンコクではなくアユタヤになるので、アパートが決まるまでの間はホテル住まいでバンコク支局(仮)を開設しました~

あっ、赴任先はタイ王国。また数年の単身赴任生活が続きます(泣
バンコクはアジア圏内では最大のラーメン激戦区とあって、さっそくアレ系インスパイアへ!

とは云っても、じつは私、初の海外駐在に加え、バンコクはおろかタイも初めて入国するんですよねぇ~
個人旅行でも出張でも1回も経験なし...


ということで、宇都宮支局を閉鎖
なんだかんだで9年間の支局生活だったので、まぁ片付けるのに時間のかかったことw
通常の業務に加え、夜な夜な一人で片付け作業+家内に2日ほど応援にきてもらって何とか荷出し日に間に合った…

28日(月)栃木事業所最終出社
29日(火)支局閉鎖、海外荷出し+自宅へ配送出し
30日(水)自宅で荷受け、区役所・税務署へ転出手続き等々
31日(木)フライト
4月1日(金)タイ事業所初出社

いやぁ~さすがに疲れた
途中、何度「これは駄目かもわからんね」と思ったことか


んでイキナリ@Bangkokでの初週末も土日出勤というwww

でも日曜の午後だけはフリーにして、ホテルのあるPhrom Phong(プロンポン)付近からBTS (Bangkok mass Transit System:通称スカイトレイン) に乗ってアレ系に行ってみよう。

でも日曜の午後だけはフリーにして、ホテルのあるPhromPhong(プロンポン)付近からBTS(BangkokmassTransitSystem:通称スカイトレイン)に乗ってアレ系に行ってみよう。

このラビットカードという交通系ICカードをデポジット付きで購入するのが簡単ですね。
特に平日の通勤時間帯は渋滞が深刻なレベルなので、スクンビット通りとか幹線路の上に高架鉄道を整備したというわけです

冷房もガンガン効いていて、なかなか快適です

ThongLo(トンロー)駅で降りて徒歩数分のところにあるらしい

んで、店は非常にわかりやすい所にありました。地図通りで間違いなく見つかります。

「麺場きせき」

ミシュラン掲載のラーメン店で修業を積んだという店主による多彩な種類のラーメンを提供しているとのこと。相当な人気店のようで、すでに2号店も出したとか

そこで噂のコレ!

いやほんと、スープの種類も多いこと…
しかも、どれも美味しいとの声が高いらしいので、他のも試してみようっと

店員さんはタイ人女性のみなさま

店「ナニニシマスカ〜?」

私「きせき郎!」

店「ノミモノワ〜」

私「…じゃっ、これ」

アサヒドラフト+食べるら〜油がけ冷奴セット100Baht

ラーメン喰うときに好んでビール呑むほうじゃないので、店員さんに薦められたときは止めとこうかと思ったんだけど…

暑いしねぇ

ジョッキ生と食べるラー油冷奴、これで100バーツ(¥300ちょい)は安いよね!

美味しく戴いていると、出来上がったようだ。

きせき郎ニンニク(デフォ)200Baht

おー、ノーコールで結構な量のニンニクが。
なかなかビジュアル的には魅せてくれますね~


面白かったのは、店員のおばちゃんが


店 「コレホントゼンブタベルノー」


みたいな顔して運んできたのがね。
自分もそれなりの歳に見えるらしく、驚かれたのかも?


さてニンニクを丼縁に沿って散らし、そこそこなキャベツ比率のヤサイからまず喰い進みます

と、これがなかなか麺にたどり着かない…

根負けして、先にブタを味見

締まった感じの大判な肉で、確かに少々硬いがパサパサって訳でもないっすね

ヤサイの量は尋常ではなく、丼の内容物の全高の半分以上を占めていたと思われ

やっと麺が出てきた!

ですが残念ながら麺質の再現性はイマイチですかね〜
でも贅沢は言えないっす

スープはしっかりとブタのコクが出た味わいに、アレ系に似た風味の醬油を合せている感じ
けっこうイケる!最後にふた口、三口グビグビっと行っちゃった

ここでコレが喰えるなら、まぁ贅沢言いっこなし!ということで
それより他の麺丼を試してみたくなるってもんです。

支払いのとき、店主さんがいらっしゃったので声をかけてみると


私 「いやここでコレを戴けるのは助かりますよ」

店 「限定だったんですけどね… 需要が高くって♬」


真面目そうで人の良さそうな店主さん(ですよね?)でした


トンロー近辺には他にも1軒、アレ系を供する店があるらしいので、バンコクにいるうちに行ってみなければ…

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
きせき
ジャンル ラーメン
予約・
お問い合わせ

(+66) 027142068

予約可否
住所

タイ58/17 Sukhumvit Soi 55, Khlong Tan Nuea, Bangkok 10110

営業時間
  • ■営業時間
    11:30~14:00(L.O.) 17:00~25:30(L.O.)月~金
    11:00~25:30(L.O.)土
    11:00~21:30(L.O.)日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

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特徴・関連情報

利用シーン

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ヒンデミットヒンデミット(249)

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