この口コミは、KSK LEEMさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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KSK LEEM 口コミ750件フォロワー346人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気5.0
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2024/09訪問1回目

4.0

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気5.0
CP3.0
酒・ドリンク3.5

￥20,000～￥29,9991人

バンコクに焼鳥の名店の暖簾分けが

云わずと知れた焼鳥の有名店「鳥さわ」
その鳥さわグループの中でも常連客で予約枠が回っており、もっとも予約困難といわれる「鳥さわ22」
食べログ４点超え。BRONZEと百名店の常連という押しも押されぬ名店です。

その鳥さわ22の暖簾分け店がここバンコクのエカマイに21年にオープン。
バンコク店の大将は鳥さわ22で修業した後、独立して当店を設立。
暖簾分けとして店名を使う許可まで頂けたとのこと。

予約サイトから運よく前日の予約でいけました。いえ～い！
予約時に1,000バーツのデポジットが必要です。

場所は分かりにくく、エカマイのソイで言うと13なのかな？
Vibes Ekkamai という良さげな飲食店が集まるエリア内。
奥のほうにある「Japanese Dinning 翔」の脇の廃墟のような階段を上ると「22」とだけ書かれたドアがあります。
私は場所が分からなくてお店に電話してしまいました。

扉を開けると黒を基調としたシックなカウンターのみの店内。
日本人ご夫婦のみで営まれているようでした。

さてお食事はコチラ。

●焼鳥おまかせコース（2,700バーツ）
おまかせ一本勝負です。
まずは箸休め的な？キュウリと生姜のおひたし的なのが出されました。

○白玉
ウズラの玉子。白身は固まってるのに中はトロトロ
なんで串に刺さってるのか不思議～

○かしわ
旨味たっぷりのもも肉

○はつもと
ぎゅぎゅぎゅ！

○合鴨
滋味あふれる～

○ヤングコーン

○血肝（レバー）
表面を炙っただけのとろふわ。臭みもまったく無くてはわわわわ

○茄子
とろとろに焼きあがってます（変な日本語）

○肩
にくらしいくらいにくにくしい

○砂肝
ふわっさくっ私の知ってる砂肝と違う。

○手羽
骨際のお肉って美味しいよね脂もジュ～

○ちょうちん
卵巣の中で卵になる前のいわゆるきんかん
プチッとはじけて濃厚な卵黄エキスがとろとろ～
鶏さんありがとう。

これでコースは一巡。
〆までお腹に余力があったので追加で２串。

○そり
骨盤の内側のモモの付け根。むっちむち。

○おび
内もも。ふんわりと柔らかいのに腿肉の旨味を併せ持つメチャウマ野郎。
写真撮り忘れたぜ。

コースに戻って〆のコチラ

○鶏そば
鶏だしたっぷりの濃厚ながら綺麗なスープ。
具はシンプルに白髪ネギと胡椒のみ。
麺がやけに短いと思ったら啜るのに慣れていないタイ人や外国人のために、タイの日本ラーメン向け製麺所に特注してるそう。

○デザート
日本産の紅はるかとマダガスカルバニラアイス
間違いない。

●水芭蕉吟醸酒 300ml（850バーツ）
バランスよく万人受けしそうな吟醸。
タイは関税で輸入酒がメチャ高なんですよね。
でもやっぱ日本酒飲みたかったんだもん。

以上でお会計は5,000バーツ弱。日本と比べるとどうしても割高ですね。
ビールにしとけば良かったかしら。

大将も気さくで当日はいろいろとお話もできて楽しかったです。
タイは鶏肉の輸入が規制されているので基本的にタイ産の鶏になるのですが、現地の大手食肉などが取り扱う鶏はバンバン肥育させて生後15日くらいで出荷されちゃうんですって。
当店ではタイ国内でフランス人が営む養鶏場でのびのび育てられたフランス品種の鶏を使っているそう。
日本の鳥さわで仕入れている地鶏よりもコストが高くなってしまうそうです。

日本の鳥さわに伺ったことはないのですが、最高の焼鳥でした。

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店舗入口

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白玉

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かしわ

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はつもと

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合鴨

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ヤングコーン

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血肝

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茄子

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砂肝

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手羽

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ちょうちん

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ちょうちん

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そり

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鶏そば

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紅はるかとバニラアイス

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水芭蕉吟醸酒

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店内

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翔の左の階段を上ろう

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この階段の上がお店

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	鳥さわ22（TORISAWA22）
ジャンル	焼き鳥
予約・お問い合わせ	(+66) 0836047910
予約可否
住所	タイ2nd floor at ACMEN EKKAMAI COMPLEX in Bangkok 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）