残念ながら施設の廃業により閉店 : Kenji's Lab

晩飯は残念ながら20日に｢72Courtyard｣の閉館に伴い閉店となる｢Kenji's Ramen Lab｣へ。
現在30%引きプロポーション中です。
先ずはやっぱりレモンサワー
そして直ぐおかわり。
アテはいつもの豆腐サラダ、漬物盛り合わせ、豚串かつ、本鮪串焼きとおでん。
おでんは売り切れが多い。
蛸、大根、魚丸はかろうじてあった。
魚丸はおまけしてくれた。
〆な未食の豚骨醤油と鉄火丼。
スープは濃厚豚骨醤油味。
臭みはなく円やかだ。
麺は歯切れの良い細ストレート。
チャーシュー2種、ネギ、メンマ、キクラゲ、半玉、ノリ、辛味。
途中で辛味は別途足しました。
ノリをマシて麺を巻いたり鉄火巻で楽しみ美味しく完飲完食。
今日も昼を抜いて腹減っていたのでバカ食いでした。

豚骨醤油350THB, のり30THB, 鉄火丼650THB(VAT, ｻ料, 30%OFF別)

金曜夜らーめん屋で呑み始めた。
ジンジャービール。
甘くないのが善き。
レモンサワーに直ぐに移行。
アテです
・漬け物盛り合わせ
セロリうま！
・鰻うなぎ白焼き串焼き
タレは不要
・牛ハラミ串焼き
柔らかくてジューシー♥
・おでん
やっぱりおでんに手が伸びた。
大根、厚揚げ、タコ、フィッシュボール。
フィッシュボールは初めて食べたが中々よかったのでまた食べよう。
そして〆に何食べようか迷っていたら店員さんがスマホを見せてくれて、
ペスカトーレが有ると言うので決定。
名前と見た目からイカ墨は分かってたけど、
洋風パスタっぽいかと思ったらしっかり魚介出汁のらーめん。
チャーシュー、白髪ネギ、トマト、味玉に浅蜊、イカ、エビの魚介うまし。
美味しく完飲完食。
Pescatore Sumi Ika Ramen 520THB(VAT, ｻ料別)

SamYan MitrownのEat Ramem Fest二日目。
｢KENJI's RAMEN LAB｣へ。
最初に牛タンがめっちゃウマイ♥
豚骨らーめんも洗礼されておりデラウマでした。

炙り牛タン豚骨らーめん250THB, 炙り牛タン60THB

今日もレモンサワーから。
豆腐サラダのおぼろ豆腐が秀逸。
マグロ串は本店の方がうまいな。
おでんはトマト、はんぺん、タコ、大根。相変わらず旨い。
つぎはゆずサワー。
過去二回呑んでるけどそんなに甘くなくてよい。
新メニューの串かつは５本頼むと20THB, 10本頼むと50THB安くなる。
玉葱、ベビーコーン、長芋、海老、チキン。
衣が非常に細かくどれも良い。
またソースがうまい。
〆らー&飯も新メニュー。
スープを1口飲んだら地鶏の風味が強い。
煮干ペーストを途中で溶かして風味が出た。
麺は細ストレート。
大きな蛤が
イカスミ炒飯にはイカに加えて蟹も乗りデラウマ♥
美味しく完飲完食。

Niboshi Shio Ramen 490THB, Ika Sumi Fried Rice 280THB, レモンサワー250THB, マグロ串焼き150THB, 豆腐サラダ220THB, おでん210THB, ゆずサワー250THB, 串かつ130THB (VAT,ｻ料別)

晩飯は｢Kenji's Ramen Lab｣へ。
先ずは前回飲んだゆずビール、うまい。
アテはおでんタコ、大根、トマト。
残念ながらメニューに大好きなこんにゃくはなかったけど日本品質で旨い。
〆らーはアサリ塩。
アサリはバンコクでは中々出てこない食材なので
貝食い県民としてはとても嬉しい。
円やかなあっさりアサリスープに食感の良い細ストレート麺が合う♥
大判のチャーシューも旨い。
丼は鮭の親子丼です。
海苔を追加し海苔巻きにして楽しんだ。
ごちそさんでした！！
アサリ塩380THB,サーモンイクラ丼380THB, のり30THB

磯らーめん800THB(VAT, ｻ料別)
Kenji's Ramen Lab@トンロー
また新店にやってきた。
今日は呑みます。
我が緑区の日本酒・九平次があります。
1本1万円以上と1人ではなかなか呑めないのですが。
柚子ビールうまいです。
牛タンカレーがまたデラウマだ。
牛タンゴロゴロ。
半分にシェアしてくれた。
豚串かつも頼んでカツカレーにしようと思ったら厚切りでそのまま食べるのがよろし。
クリスマスイブの一杯は豪華海鮮らーめん。
真鯛、帆立、蛤、ズワイ蟹がトッピング。
スープは海鮮塩味でしょっぱくなくよい塩梅。麺はツルモチ細ストレート。
美味しく完飲完食。
磯の薫りを楽しめた。

#KenjisRamenLab
#らーめん
#バンコク

Hand Dipped Bonito Shoyu 350THB(VAT, ｻ料幭)
Kenji's Ramen Lab@トンロー
〆らーは2週間前に出来た新店。
麺メニューは塩・醤油・豚骨併せて11種類。
〆なので追い鰹醤油発注。
鰹節の風味がよく出ておりあっさり醤油。
麺は細ストレート麺。
プツっと食感で喉ごしもよい。
チャーシュー2種、メンマ、ネギ、ナルト、ノリ、味玉、カイワレ。
夜営業のみで酒・アテのメニューも豊富。
近いしまた来よう。
#らーめん
#バンコク