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軍鶏にて焼鳥&らーめん
軍鶏=シャム(SIAM・タイ)から江戸時代初期に渡来したとされ、
その名称シャモはシャムにちなんだもの。
繋がりを感じて鶏肉を喰らう
まずは焼き鳥から。
レバー、ズリ、ハツ、豚バラ、エノキ豚巻き、皮。
食べたかったレバーはレアでうみゃ~♥
ハツは小ぶりだけどしっかりした味。ズリもコリコリ。
皮は外パリパリ中ジューシー。アンコウの唐揚げ。
オススメメニューだが量が多すぎた。
鶏出汁入りのだし巻き玉子とキャベツ塩昆布和え。
飲み物はビールからのリンゴ酢サワーと梅酒ソーダ。
そして〆は鶏白湯。鶏の旨味がよく出た白湯スープ。
でも濃度は低くサラっとしている。
麺は細くやや縮れたツルモチタイプ。TPは鶏チャー、ネギ、青菜、半ゆで卵。
鶏チャーは筋肉質なモモ肉を使用して食べご応えがある。
美味しく完飲完食。
二人で3000THBとそれ程高くなかった。
鶏白湯ラーメン(ハーフ) 150THB(VAT, サ料別)
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らーめん男㊥
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| 店名 |
闘鶏
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、鳥料理、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
(+66) 925862203 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
タイ808, 7 Thong Lo, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110 |
| 営業時間 | |
| 予算(口コミ集計) |
|
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 |
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闘鶏@ Khlong Tan
皆さんより早くついたのでお疲れ様会フライングスタート。
お久しぶりの「闘鶏」だけど生ビールはチャンのみなのか。
忘れてた。
2杯呑んでから三岳をボトルで頼んでソーダ割。
あっという間に呑みきり二本目も殆ど呑んでしまった。
アテは名物の闘鶏炭火焼き&タタキ、
焼鳥はモモ、ササミ、ボンジリ、ハツモト、ズリ、セセリ、レバー
チキン南蛮、鮪、オキアジ刺身、鯵マリネ
だし巻き玉子、白菜漬物、枝豆、キャベツ塩昆布和え、前菜盛合せと食べ過ぎたので〆らーはハーフ。
白濁の鶏白湯スープは思ったよりライトなテイスト。
麺はモッチリ中太麺。
トッピングは鶏チャー、ネギ、メンマ、青菜、玉子。
美味しく完飲完食。
鶏白湯ラーメンハーフ150THB (VAT, サ料別)
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