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この口コミは、KSK LEEMさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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KSK LEEM 口コミ750件フォロワー346人

3.3

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気4.5
CP1.5
酒・ドリンク3.5

2025/10訪問1回目

3.3

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気4.5
CP1.5
酒・ドリンク3.5

￥5,000～￥5,9991人

バンコク初の？ラグジュアリーなスイーツバー

今年６月にオープンしたバンコク初？のラグジュアリースイーツブティック

先に結論から書くとパフェがメチャ高いし価格に見合った内容とは思えませんでした。
ちなみに下記の価格にサービス料10％とVAT７％（消費税みたいなの）が乗ってきます。
雰囲気代かしら？と思ってしまいます。

メニューはパフェをはじめとするスイーツとお茶、お酒。
特にウイスキーが充実。
甘いもんだけでなくバー的な利用もできます。

「世界各国の五つ星ホテルや名門レストランで30年以上のキャリアを誇る実力派日本人パティシエが、目の前で創り上げる“ライブデザート”が楽しめる。季節ごとに表情を変えるパフェやアシェットデセールを用意。」
（バンコクのレストラン情報サイト「バンめし」から引用）
だそうですが、当日は昼に行ったらタイ人パティシエの方でした。
柔和で感じの良いおっちゃんです。
日本人の方は夜にいるのかしら？

というわけでパフェ。

●Strawberry "First Love"（830バーツ）
４種類あるパフェの中から当店のスペシャリテというこちらを。
イチゴとピスタチオのパフェです。
見目麗しい盛り付けのトップには苺のミルフィーユ。
グラスの中は上からイチゴアイス、ピスタチオアイス、イチゴ果肉、クランブル、ストロベリーチーズクリーム、ピスタチオパンナコッタ、イチゴシャーベット、白ワインゼリー、フレッシュミックスベリー。

まず肝心のイチゴ。
メニューには「Fresh Japanese Strawberry」と書かれていますが、色が濃くて甘みがほとんど無く酸味が強くて青臭い。これお馴染みのタイ産イチゴじゃね？そうでしょ？品種が日本のっていう意味？
それにしてもう～ん。
これで私の心は閉じました。
パフェの他の構成要素も美味くはあるんだけどイチゴやピスタチオの風味が乏しくてどれもぼんやりとしている。
食感は良いが正直物足りない。

ちなみに季節のお任せ的なやつはシャインマスカットのパフェで830バーツでした。

●Spring Symphony（140バーツ）
コーヒーは品切れ（なんでや！）というので当店のオリジナルブレンドティーを。
パティシエさんが各茶葉を嗅がせてくれて好みだったこちらにしました。
烏龍茶ベースにOsmanthus（モクセイ属）とマリーゴールド。お茶だし金木犀かな？
どちらも春のイメージないけどスプリングシンフォニーとな？（なんでや！）
うんお茶は美味しい。

しかしなぁ、ラグジュアリーを謳っているとはいえパフェとお茶でサ税込みで1,100バーツ超。
ただいま空前の円安バーツ高なため現レートで5千円強です。
海外であるということを差し引いても価格に見合った体験とは感じられませんでした。
無意味な比較ですが、日本ならこの半額でもっと美味しいパフェがいくらでもある。
デフレ日本に慣れきって心が貧しい私なのであった。

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	dessert de HIKARI
ジャンル	スイーツ、バー
予約・お問い合わせ	(+66) 912220953
予約可否	予約可
住所	タイ103A, 9:53 Community mall, 124 Sukhumvit Rd, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	火・水・木・金・土・日 13:00 - 22:00 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可
サービス料・チャージ	サービス料 10%、VAT 7%

席・設備

席数

6席

（カウンターのみ）

個室

無

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	複数言語メニューあり（英語）
公式アカウント	https://www.instagram.com/dessert_de_hikari/
オープン日	2025年6月4日
初投稿者	KSK LEEM（346）