この口コミは、furutax2さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

furutax2 口コミ1,578件フォロワー2,118人

3.9

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク3.3

2023/04訪問1回目

3.9

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク3.3

￥40,000～￥49,9991人

バンコクで江戸前

利用時情報
　日時: 日曜、20時頃(現地時間)
　予約: あり(47日前、LINE)
　待ち: なし
　人数: 1人
　座席: カウンター
　頻度: 初回
　滞在: 80分
　支払: クレジットカード

食メニュー
◎Omakase Course by Chef: ฿8,000(外税)
　◎小柱の茶碗蒸し
　◎石垣鯛、中トロ
　◎牡蠣ポン酢
　☆鮟肝煮付け
　☆太刀魚焼き
　◎春子鯛
　○北寄貝
　◎中トロ
　・大トロ炙り
　◎鮑
　☆毛蟹
　◎車海老
　◎鰯
　○喉黒
　◎海胆
　○お椀
　◎玉子
　☆わらび餅

飲メニュー
○Dassai 23 Junmai Daiginjo (180ml): ฿1,700(外税)

経費、値引、その他
・サービス料(10%): ฿970.00
・VAT(7%): ฿746.90
・デポジット: ฿4,000

グッドポイント
・バンコクでお摘みから握りまでのコースを堪能できる

バッドポイント
・お高め。お酒は特に

その他、注意事項
・予約時にコース料金の50％のデポジットが必要。

所感
タイ・バンコク編その⑪です。

さて2日目の夜。

向かうのはアソーク駅から東に15分程歩いたところにあるこちら『鮨いちづ』さんです。
もともとあの有名な『鮨水谷』さん、『日本橋蛎殻町すぎた』さんで研鑽を積まれた戸田親方がバンコクで開かれたお店ですが、現在、戸田親方は退かれ、握られているのは現地人の親方。
まぁでも名店の流れを汲むお店だし行ってみたいよねってことで、1ヶ月半前に予約しておりました。
予約時にOmakase Course by Chefをセレクトし、฿4,000(コースの半額)のデポジット。

大通りの裏にひっそり佇むお店はライティングが相まって厳かな外観。
お店に入るとまず待合室に通されます。
冷たい緑茶が美味しい。
そしてそこでドリンクメニューを渡されます。
久しぶりに獺祭でも飲むかな～ってことで
Dassai 23 Junmai Daiginjo (180ml)を選択。
お酒はお高め。

ドリンクを選んだあと、席に案内されます。
席の上には本日のメニュー。
私の他には、カップル?!の男女1組。

そしてすぐにガリと2色の沢庵。
久しぶりの沢庵は嬉しいな～

食前酒として小正のゆず酒が振る舞われます。
あまずっぱ～～

その後、Dassai 23 Junmai Daiginjo到着。
酒器はマイレビmp様の福岡某店のレビューで拝見したことのある
お酒を注ぐと花が咲くお猪口！
まさかこんなところで出会えるとは汗
久しぶりの獺祭はまぁこんなものかと。。

そして、ここで親方登場。
あら日本語お上手♪
お互い気遣って、私が英語で話しかけ、親方が日本語で答えるという謎の構図。。笑

ということでコース開始です。
まずは小柱の茶碗蒸し。
ジャキジャキの小柱がごろんと入り、クリーミーな茶碗蒸し。

次はお造りです。
石垣鯛と中トロ。
石垣鯛はもちっと甘い。
中トロはいいグラデ。
鮪の仕入れは言わずと知れたやま幸とのこと。

パットに並べられたのは岩手の牡蠣。
牡蠣ポン酢でとぅるんと戴きます。
一瞬の出来事でした。

今度はきれいにトリミングされた鮟肝煮付け。
甘辛くて美味しい。
見事なお酒のアテですね。

焼物は太刀魚。
身が厚く、ふっくら。

さていよいよここから握りです。

春子鯛スタートはいいですね～。
春子の中では比較的ねっとり。
酢橘の酸味でバランス取れてます。

シャリは少し大きめ。
米酢ベースで、酸味は控えめの甘味強め。
握りは緩すぎず、固すぎず。
米の硬さもいい塩梅。
やはり海外はこのスタイルがウケるんですかね～?!

続いて北寄貝。
これも嬉しいタネ。
しゃくっとしていい食感と甘味。
ただ最後に水っぽさが残ったのは少し苦手。

鮪は赤身寄りの中トロ。
産地は長崎とのこと
香りも良く美味しい。

次は大トロを目の前で炭で炙ります。
熱で脂はスッと溶けていくが、表面は少し炙り過ぎで
舌に引っかかったのが残念。。

そして色がしっかり付いた鮑。
ぶりんぶりんで美味しい。
でも肝は最後に若干臭みあり。

オールスターゾーンはまだまだ続きます。
はい、毛蟹です。こんもり盛られてます。
添えられるのは蟹味噌キャビアと土佐酢のジュレ。
言うことなしの美味さ。全部おかわりしたい。

車海老は珍しくミディアムレア。
なので一般的な車海老のようにムチムチを楽しむものでなく
少しトロっとしてレアならではの甘味。
これはこれで美味しい。

次は個人的に嬉しい鰯。
とろとろで素敵。

ラストスパートの喉黒。炙りで戴きます。
こちらもとろとろ。
ででも終盤はちょいしんどい。

海胆は秋山水産のもの。
渋めな旨味がいいですね～

しっかり赤出汁のお椀、
カステラ玉子で〆。

最後の甘味は目の前で作られるわらび餅。
とろんとろんできな粉との相性も◎。
満足そうにしてたらおかわりも戴けました。

シンガポールでお邪魔したお鮨屋さん同様に、
日本に居たらあまり機会のないお店だと思いますが、
私のような駐在にとっては、このようなお店が海外に増えるのは嬉しい♪

ご馳走様でした。
さ～て、ホテル戻って寝よ。。

0

外観

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204051247 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204051247","content_type":"ReviewImage","content_id":204051247,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

表札

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204051241 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204051241","content_type":"ReviewImage","content_id":204051241,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

待合室

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204051230 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204051230","content_type":"ReviewImage","content_id":204051230,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

緑茶

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204051224 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204051224","content_type":"ReviewImage","content_id":204051224,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

メニュー(日本酒)

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204051239 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204051239","content_type":"ReviewImage","content_id":204051239,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

メニュー(日本酒)

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204051234 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204051234","content_type":"ReviewImage","content_id":204051234,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

付け場

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204051219 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204051219","content_type":"ReviewImage","content_id":204051219,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

メニュー(Spring Seasonal Menu)

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204051207 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204051207","content_type":"ReviewImage","content_id":204051207,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

ガリと沢庵

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204051204 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204051204","content_type":"ReviewImage","content_id":204051204,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

小正のゆず酒

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204051210 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204051210","content_type":"ReviewImage","content_id":204051210,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

小正のゆず酒

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204051213 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204051213","content_type":"ReviewImage","content_id":204051213,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

Dassai 23 Junmai Daiginjo

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204051393 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204051393","content_type":"ReviewImage","content_id":204051393,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

花が

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204051385 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204051385","content_type":"ReviewImage","content_id":204051385,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

咲いたよ♪

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204052250 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204052250","content_type":"ReviewImage","content_id":204052250,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

茶碗蒸し

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204051390 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204051390","content_type":"ReviewImage","content_id":204051390,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

小柱の茶碗蒸し

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204051388 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204051388","content_type":"ReviewImage","content_id":204051388,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

小柱の茶碗蒸し

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204051386 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204051386","content_type":"ReviewImage","content_id":204051386,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

石垣鯛、中トロ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204051384 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204051384","content_type":"ReviewImage","content_id":204051384,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

石垣鯛

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204051382 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204051382","content_type":"ReviewImage","content_id":204051382,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

中トロ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204051379 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204051379","content_type":"ReviewImage","content_id":204051379,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

岩手の牡蠣

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204051374 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204051374","content_type":"ReviewImage","content_id":204051374,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

牡蠣ポン酢

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204051368 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204051368","content_type":"ReviewImage","content_id":204051368,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
3

鮟肝煮付け

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204051365 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204051365","content_type":"ReviewImage","content_id":204051365,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
0

太刀魚焼き

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204051360 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204051360","content_type":"ReviewImage","content_id":204051360,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

春子鯛

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204051900 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204051900","content_type":"ReviewImage","content_id":204051900,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

北寄貝

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204051893 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204051893","content_type":"ReviewImage","content_id":204051893,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
3

中トロ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204051885 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204051885","content_type":"ReviewImage","content_id":204051885,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
0

炙られるのは～

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204051875 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204051875","content_type":"ReviewImage","content_id":204051875,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

大トロ炙り

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204051871 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204051871","content_type":"ReviewImage","content_id":204051871,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

あ・わ・び

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204051866 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204051866","content_type":"ReviewImage","content_id":204051866,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

鮑

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204051862 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204051862","content_type":"ReviewImage","content_id":204051862,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
2

毛蟹

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204051854 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204051854","content_type":"ReviewImage","content_id":204051854,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
0

毛蟹

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204051846 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204051846","content_type":"ReviewImage","content_id":204051846,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

土佐酢ジュレ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204051835 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204051835","content_type":"ReviewImage","content_id":204051835,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

蟹味噌キャビア

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204051842 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204051842","content_type":"ReviewImage","content_id":204051842,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

合体！

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204051831 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204051831","content_type":"ReviewImage","content_id":204051831,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

車海老

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204052264 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204052264","content_type":"ReviewImage","content_id":204052264,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
4

鰯

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204052262 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204052262","content_type":"ReviewImage","content_id":204052262,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
0

喉黒

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204052259 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204052259","content_type":"ReviewImage","content_id":204052259,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

海胆

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204052257 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204052257","content_type":"ReviewImage","content_id":204052257,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

お椀

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204052246 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204052246","content_type":"ReviewImage","content_id":204052246,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

お椀

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204052241 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204052241","content_type":"ReviewImage","content_id":204052241,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

玉子

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204052236 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204052236","content_type":"ReviewImage","content_id":204052236,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

ぐにゅっと

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204052224 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204052224","content_type":"ReviewImage","content_id":204052224,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

ぶちっと

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204052230 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204052230","content_type":"ReviewImage","content_id":204052230,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

わらび餅

{"count_target":".js-result-ReviewImage-204052206 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204052206","content_type":"ReviewImage","content_id":204052206,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-160534135 .js-count","target":".js-like-button-Review-160534135","content_type":"Review","content_id":160534135,"voted_flag":false,"count":19,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

furutax2

フォローする

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

furutax2さんの他のお店の口コミ

サイゼリヤ（高尾、狭間 / ファミレス、イタリアン、パスタ）

パッとサイゼリヤ

3.1

訪問： 2025/04
えびそば一幻（東京、京橋、銀座一丁目 / ラーメン）

久しぶりに食べたくなった一幻のえびそば

3.7

3.8

訪問： 2025/04
肉の匠将泰庵（京成船橋、大神宮下、船橋 / 焼肉、ハンバーグ、ホルモン）

王者の炙りユッケは名物と呼ぶにふさ...

3.9

訪問： 2025/04
とものもと（東海神、新船橋、船橋 / ラーメン）

上から読んでも下から読んでもとものもと

4.0

訪問： 2025/04
やきとり勝春（八王子、京王八王子 / 焼き鳥）

八王子が誇る最強焼き鳥

4.8

訪問： 2025/04
麺笑巧真（京王八王子、八王子 / ラーメン）

相変わらず安くて美味しい本店

4.4

訪問： 2025/04

furutax2さんの口コミ一覧（1578件）を見る

口コミを投稿する

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか？

口コミに返信を行うには？

店舗情報（詳細）

編集する

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	Sushi Ichizu（鮨いちづ）
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	(+66) 0657389999
予約可否
住所	タイ1982 Phetchaburi Rd, Khwaeng Bang Kapi, Khet Huai Khwang, Krung Thep Maha Nakhon, Bangkok 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）

メニュー

料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	http://sushiichizu.com/
オープン日	2017年8月
備考	・おまかせコース฿8,000 ・事前にデポジット(50%)の振込が必要
初投稿者	辣油は飲み物（7356）