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連続お食事件口コミ2,614件フォロワー1,510人

3.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気4.5
CP2.0
酒・ドリンク-

2018/03訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気4.5
CP2.0
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

ブルーエレファントの料理教室

実は今回二回目のブルーエレファント。

前回はもう何年前でしょうか？

もしかしたらもう１０年くらい前かもしれません。

白人向けのお店ですので、「超スパイシー」をごり押し注文したものの、かなりおとなしい味でありました。

しかし、味付けのバランスが良かったのと、丁寧に作られている印象でした。

そんなブルーエレファントで料理教室があるのを知っている方は少ないのではないでしょうか。

日本から公式ホームページに入力して予約を取っての訪問であります。

朝食・ブランチ・ランチなどの選択肢がありましたので、今回はブランチに参加しました。

朝９:３0頃から12～13人でのスタートとなりました。

アメリカ人・香港人・タイ人・イタリア人・台湾人など様々ですが日本人は我々だけ。

英語のみの教室であります。

まず最初にブルーエレファントの調理員さんにくっついて市場へ買い出しに出かけます。

果物・野菜・カレーペースト専門店・麺専門店などを説明を受けながら見ていきます。

タイのカレーペーストは10種類以上ありました。

私の頭の中ではレッド・イエロー・グリーン・マッサマン・田舎風くらいしかないのかと思ってましたがそんなにたくさんあるんですね~。

朝から暑いですから、ビニール袋に入れた冷たい飲み物を屋台でふるまっていただくサービスも。

市場を一周して再び店内に戻るとクーラーガンガンの教室の椅子に座り、割腹の良い女性シェフが調理方法の講義を始めます。

1品づつ講義をしては、となりの調理部屋で並んで調理し、店員さんに渡していくスタイルで以下の５品を調理しました。

①KUA KLING KAI (Spicy Southern Sti-fried Miced Chicken with Yellow Curry Paste)
スパイシーな鶏ひき肉イエローカレーペースト炒め
②KAENG PHED NUA FUK THONG (Red Curry with Beef & Pumpkin)
牛肉とカボチャのレッドカレー
③PHAD KEE MAO SEN CHAN KOONG (Spicy Sti-fried Rice Noodles and Holy Basil with Prawns)
海老とバジルのライスヌードル炒め
④KOONG NAAM JUN (Coconut Soup with Prawns)
海老入りココナッツスープ
隣のカリフォルニアから来たという白人シェフが慣れた手つきで包丁さばき、フライパンさばきから、自分の世界を突き詰めている様子。英語力の乏しさから講義内容を完全には理解できませんでしたので、この白人シェフの隣に張り付いてカンニングしつつ、何とか仕上げたという感じ（汗）なるべく唐辛子や香草は全部入れたつもりなのですが、やはり前回の訪問時に感じた通り辛さと香りがちょっと物足りない。まぁ、作ったのが自分なので大きなことは言えませんが・・・ｗ　一つすごく期待していたのは、前回他店の料理教室で体験したグリーンカレーペーストをクロック（石臼）をゴリゴリしてペーストから作るフレッシュ感。しかし今回はペーストはカレーペースト屋さんで購入したものでしたので、非凡なフレッシュ感とまではいかずじまいでした。10時スタートで終わったのが13時で10000円。ちょっと高いですかね～。ただ、一つすごく嬉しかったのは高級感のある卒業証書と、超可愛いブルーエレファント特製エプロンをもらえたことでした！！それからやたらと待ち時間が多かった事もあり、いろんな国の人たちとお話ができたのがとても楽しかったので、料理のマイナス面も少し緩和されてこの点数としました。お・し・ま・い。

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美しい外観

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入り口にはウェルカムボード

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市場で果実の説明

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ビニール袋アイスティーで一息

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市場で野菜の説明

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市場のカレーペースト屋

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グリーンっぽいカレーペースト

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謎のカレーペースト

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イエローカレー

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見たことないカレーペースト

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市場から帰り教室で座ります

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講義開始！！

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隣の調理部屋

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具材がきれいに別れて置いてある

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隣のカリフォルニアシェフの凄い手さばき

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卒業証書

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超可愛いエプロン！！

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①スパイシーな鶏ひき肉イエローカレーペースト炒め

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②牛肉とカボチャのレッドカレー

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③海老とバジルのライスヌードル炒め

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④海老入りココナッツスープ

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⑤チョコレートアイスのサービス

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	BLUE ELEPHANT（ブルーエレファント）
ジャンル	タイ料理
予約・お問い合わせ	(+66) 26739353
予約可否	予約可
住所	タイ233 South Sathorn Road., Yanawa Sathorn, Bangkok 10120 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	■営業時間 11:30～14:30　18:30～22:30 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可電子マネー不可

席・設備

駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.blueelephant.com/bangkok/
初投稿者	ハイダウェイ（140）
最近の編集者	b10922（0） ... 店舗情報（'24/06/18 17:09）編集履歴を詳しく見る