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おみやげ★6.5 ギモーブ
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デザート★7.5 Kanom Koh
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☆7 Brown Rice 茶筒のような面白い器で登場^^
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スープ★6 Kaew warn “like a soup” goong
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スープ★6 Kaew warn “like a soup” goong
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スープ★6 Kaew warn “like a soup” goong
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前菜★7 Koi Nua
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サンペリグリーノWorld Best Restaurant Asiaにランクインしている店はバンコクに3店。食べログで口コミを見ていて、ここに一番魅かれたので行ってみた。過去に行ったWorld Best Restaurantの中でおそらく初めて、満席ではなかった。
東南アジアならではの、コロニアル調の美しい外観。
ポップでキッチュな内装。鮮やかな色づかいのセンスがとってもよい。
周りのゲストはアジア各国の人たち。日本人はゼロ。小さな子供は食事中iPadをいじっている。高級店なのにそんなことも許されるような、東南アジアのけだるさが醸し出す独特のラフな居心地のよさのある空間。
コースメニューに特に魅かれるものがないし、東南アジアプライスの恩恵のおかげでアラカルトでもそこまで高額にならないので、アラカルトでオーダーしてみた。いずれもシェフのおすすめマークがついたメニューをチョイス。総額は安価な方のコースメニューと同額の4500円程度。
★8 スイカのジュース スイカジュースはどこで飲んでも本当においしい。裏切らない。
前菜★7 Koi Nua
240days grain-fed Australian black angus beef with northern Thai dried spices, sawtooth coriander, poached egg yolk and chili
ユッケの味付けがタイのスパイスになったようなもの。この独特のスパイスがかなり強く、辛く、口に合わなかった。それでもタルタル自体はおいしいと思った。このスパイスも慣れたらやみつきになるのかも。
スープ★6 Kaew warn “like a soup” goong
Homemade green curry paste soup with prawn, basil, kaffir lime leaves and heart of palm
石のお皿でぐつぐつ煮ながら、目の前で具材を混ぜて作ってくださるというテンションの上がる演出♪周りのゲストも興味しんしんの様子だったけど、上品な客層なのか、露骨にこっちを見ることはなかった^^
タイバジルは日本のよりたくましい。硬く厚く、香りも強い。
グリーンカレーのスープは、ココナツミルクがたっぷり入っていそうな甘い仕上がり。口当たりがよく最初は絶品と思ったけど、すぐに飽きて重くなった。プーパッポンカリーにしろこれにしろ、タイの甘い食べ物ってそういうものなのかもしれない。
具材に関してもエビ以外は口に合わないものばかりだったので、エビだけをすくいとってしまった。☆8エビは大振りでぷりぷり、しっかり旨みがあり大味でもなく、とてもいい感じだった。
☆7 Brown Rice を付属でオーダー。タイのWhite Riceは悪質な感じでおいしくないので敬遠していた。Brown RiceもWhite Riceと同様悪質のぱさぱさ感は健在なものの、胚芽米のようないい感じの歯ごたえと独特のうまみがある。
メインもオーダーしてしまうと量が多すぎるのでパス。
デザート★7.5 Kanom Koh
Thai-style sticky rice flour mocha filled with black coconut ice cream, roasted cashew nut ice cream and fresh coconut
求肥でくるんだ2種類のアイスクリームにココナッツの実を削ったものが乗っている。
このアイスクリーム、「アイスの実」のように凍っていて硬い。
black coconut ice creamは黒ゴマアイスのような風味。
アイスクリームが日本では見慣れないフレーバーではあるものの、まるで和洋折衷のような一品。口に合わなかったスープに対して、絶好のお口直し。
おみやげ★6.5 ギモーブ 口どけのよい上品なタイプ
この食事を振り返ってみて。前菜は辛すぎ、スープは甘すぎどちらも口に合わず、最後の和っぽいデザートが一番おいしかったというなんとも皮肉な結果に^^;
日本で食べるタイ料理は大好きなので、タイの食事は期待してたけど、結局本場のタイ料理は私の口には合わないのかもしれない。