独創的なビーガンメニュー : Ama Vegan Kitchen

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4.5

~¥9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
  • 料理・味5.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
ー 訪問(2017/01 更新)2回目

4.5

  • 料理・味5.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。

独創的なビーガンメニュー

Trams Square というコンドミニアム兼ホテルの敷地内にあるレストランです。

店名の通り、メニューは全てビーガン。
ソムタムやパッタイなど一般的なタイ料理に加え、インド料理やローフードのメニューも。
総じて独創的で工夫されている印象を受けました。
また、メニュー内の料理は美しい彩で、見ているだけで、これを考えた人の熱意が伝わってくるよう。こちらもわくわくしました。

今回は、メニューのおすすめページにあったパッタイ(80バーツ)を注文。
対応してくれた、上品な感じの女性(オーナー?)が「麺ではなく、パパイヤのパッタイがあるんだけど、食べてみない?」と。

その提案に乗ってみました。
パパイヤパッタイ。
サイドに砕いたピーナッツ、生もやし、マナオ(ライム)、お手製ソース、チリ粉が添えられています。
お手製ソースは赤くて、一見辛そうだけど、辛くない。甘酸っぱい。タマリンドの酸味かな。
具は、豆腐やカシューナッツなど。トッピングにパクチーとゴマ。
普通のパッタイだと、ドライなのでお箸かフォークで食べるけど、これはパパイヤのジューシーさと、お手製ソースをかけたので、スプーンを使って、汁をすくいつつ食べました。
具のカシューナッツと、トッピングのごま、添えつけのピーナッツを混ぜ、コクがたっぷり。
生もやしのしゃきしゃきが、炒めて、ちょっとくたっとしたパパイヤと混ぜ合わさって、面白い食感。
すでにチリが一緒に炒めてあって、私には、ほどよく十分な辛さでした。
食べた~大満足。提案に乗って正解でした!

値段は、カジュアルな食堂に比べたら、少し高め。例えば、ソムタム80バーツなど。
でも、この料理なら納得かな。

ちょっと行きにくい場所だけど、わざわざ来た甲斐がありました。

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2016/11訪問1回目

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  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
  • Ama Vegan Kitchen - 入り口

    入り口

  • Ama Vegan Kitchen - 店内

    店内

  • Ama Vegan Kitchen - パパイヤパッタイ

    パパイヤパッタイ

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
Ama Vegan Kitchen
ジャンル タイ料理、ヨーロッパ料理
予約・
お問い合わせ

(+66) 814178882

予約可否
住所

タイ64/8 Chiang Mai-Lampang Road (Super Highway) Changpuak, Amphoe Muang Chiang Mai, Chiang Mai, 50300

営業時間
  • ■営業時間
    8:00~20:00

    ■定休日
    無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
サービス料・
チャージ

なし

席・設備

駐車場

空間・設備

オープンテラスあり

メニュー

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

お子様連れ

子供可

ドレスコード

なし

ホームページ

https://web.facebook.com/Ama-Vegan-Kitchen-organic-%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B1%E0%B8%A7%E0%B9%80%E0%B8%88%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B9%88%E0%B8%B2-1311362662230953/?ref=nf&_rdr

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