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トムヤムガイ
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アヒルの唐揚げ
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スープマクア(ナスの煮物)
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ラープムー
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サイクロークイサーン(豚腸に豚肉ともち米を詰めて自然発酵させたもの)
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印象深い看板
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店の名刺
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<仏暦2557年9月24日>
この日は同僚のGさんと、スワンナプーム国際空港近くのバンナというところで開かれたセミナーに出席。
終了したのは17時、時間もいいのでシラチャに帰る途中で夕食を採ることに。
クルマを運転するトムさんに「どこかでイサン料理を食べて帰ろう」と相談すると、彼が選んだ店はバンセンの街道沿いにある【SAP'NUAclassic】というレストラン。
ちょっと小じゃれた雰囲気。
何でこんな店を知っているのかトムさんに尋ねると、クルマで走っていたら、店頭の看板に大きな字で「イサン料理」と書いてあった由。
吹き抜けの店内、南国情緒ありあり。
注文は毎度おなじみのトムさん任せ&「辛くないやつ」
トムヤムガイとアヒルの唐揚げ。
トムヤムガイ(ガイ=鶏)はトムヤムクン(クン=海老)の鶏肉版。
辛さ・酸味ともに控え目、これならOK
スープマクア(ナスの煮物)とラープムー。
最初は苦手だったラープムーだが、最近は大丈夫。
美味しく感じて来た。
スープマクア(マクアは茄子の意)は初めてだったが、これもさっぱりしていて食べ易い。
サイクロークイサーン(豚腸に豚肉ともち米を詰めて自然発酵させたもの)。
屋台で、ひと串に2個刺してTHB10.00で売っているのと同じ料理。
微かな酸味と薄っすら塩味が美味い。
初めて食べた時は、その独特の酸味に「傷んでる?」と思って一瞬ギョッとしたもの。
必ずセットとなっている生姜との相性もいい感じ。
食べ終わった頃には、外もすっかり暗くなる。
お勘定は3人でTHB555.00。
イサン料理に満足しシラチャへ帰る。