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2019/05訪問1回目
キャノンデールのＢ級食べ歩記: 【バンコク旅行三日目「アユタヤ遺跡を巡るOne Day Trip」】② アユタヤの食堂「ก๋วยเตี๋ยวเรือวัดใหญ่ 」で ボートヌードルのクイックランチ
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記事URL：https://gourmet-cannondale.blogspot.com/2019/05/one-day-trip_1.html
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キャノンデール
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ก๋วยเตี๋ยวเรือวัดใหญ่(วัดใหญ่ไก่ฉีก)
|
|---|---|
| ジャンル | タイ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 | |
| 住所 |
タイตำบล ไผ่ลิง อำเภอ พระนครศรีอยุธยา พระนครศรีอยุธยา 13000 |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 |
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朝10時に弟がホテルに社用車で迎えに来てくれました。
タイ人運転手さんなので、道路事情の悪いバンコクでも安心です。
メーデーで全国的にお休みとあって、アユタヤ遺跡まで一時間半かからずに着きました。
今日はメーデーでタイは基本的にお休みなので、道も空いていたのです。
遺跡巡りの前に腹拵え。
ドライバーさんオススメのローカルレストラン「ก๋วยเตี๋ยวเรือวัดใหญ่(วัดใหญ่ไก่ฉีก)」へ。
全く読めませんが、オープンエアのオオバコ食堂です。
窓が無いので窓際と言っていいのかわかりませんが、通り沿いの席に案内されました。
よく見るとテーブルがミシン台のリサイクルだったりと、なかなかユニーク。
ここは、ボートヌードルと呼ばれる小ぶりのヌードルが名物。
タイの水上マーケットで食べられていた小さなスープヌードルがルーツです。
小さなサイズのヌードルを自分が食べたい分注文し、食べ終わった器を積み上げながら食べ進めるスタイル。
わんこそば的なものとも言えます。
麺の種類とトッピングを選びます。
私は太麺に鶏肉を合わせました。
ミネラルウォーターを頼むと、氷を入れてくれます。
ちょっと意外なサービス。
あっという間に出てきます。
ボートヌードルは、確かに小ぶり。
それよりも驚いたのは、スープの色と麺の太さ。
濃厚な黒褐色のスープを一口。
見た目ほど濃くも辛くもなく、ただ複雑なスパイスを感じます。
日本人には、材料がわかりかねる味ですが、かなり旨い。
卓上の唐辛子と、唐辛子入り酢を加えて、少しスパイシーにします。
ひらひらの極太平打ち麺は、ワンタンかと見間違えるほど。
そして鶏肉も甘辛くしっかりと煮込まれていますが、やはり独特のスパイス感。
量が少ないのであっという間に食べ終わりました。
弟は麺を変えてお代わりしていましたが、私は夜に備えて一杯で我慢した。
さあ、これから炎天下、アユタヤ遺跡観光です。