Name: 貴山
Address: 日本橋室町1-11-8 神茂ビル 1F, 中央区, 東京都, 1030022, JP
Telephone: 03-3527-9120
Price range: ￥40,000～￥49,999
Rating: 4.38

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1～20 件を表示／全 71 件

ピックアップ！口コミ

アルマジロ0521 口コミ1786件フォロワー2754人

4.6

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.6
サービス4.4
雰囲気4.5
CP4.2
酒・ドリンク4.0

2025/10訪問1回目

コース？
冷酒2合
計63800円

三越前駅から徒歩4分にある日本料理店。
常連様にお誘い頂きました。

余計な手を加えず素材を活かしたものが多く、その完成度の高さに魅せられました。
...

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KEACHY 口コミ498件フォロワー287人

4.1

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク3.9

2026/02訪問1回目

やはり思った通り素晴らしい！

京味の出身者が今の日本料理界で最ももてはやされているけど、この貴山は西健一郎の料理を一番忠実に受け継いでいる。京味は勿論、京ふじ、京津田など初期に京味から独立した店も通わせて頂いた自分にとって思い出深...

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うどんが主食Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3342件フォロワー62533人

4.8

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.8
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2026/01訪問4回目

オフ会LINE公式アカウント　https://lin.ee/M97scKk
「うどんが主食」instagram　https://instagram.com/alwaysudon/
お店に行ったら「...

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コエコエ0828 口コミ992件フォロワー743人

4.6

￥40,000～￥49,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/12訪問5回目

大学時代の親友といきました。

まだ、正式にオープンして、１年も経たないのに、食べログで、4.21点はキセキとしか言いようが無いですね。国宝でも映画で主人公があっさり国宝になってましたが、それより...

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raccostarTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3189件フォロワー9324人

4.9

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク4.5

2025/12訪問2回目

京味の真心を頑なに墨守し続ける金森氏、好き！

木曜日の夜です。

三越前です。

七ヶ月ぶりにこちら、【貴山】さんにお伺いしました。

予約は六時半。
ちょいと早めに到着しましたが、行燈に灯りが灯っていたので、イソイソと暖簾をくぐり...

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$貴山 - う、美しい\(//∇//)\$ 22

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$貴山 - 雲丹茄子田楽。これは美味しい\(//∇//)\$ 2154

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Guy.6 口コミ1643件フォロワー754人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気5.0
CP3.5
酒・ドリンク2.5

2025/12訪問1回目

日本料理★★★

念願の京味　最後の弟子の貴山にやっと食らいに来れた　人生で3回　京味を食らえたあの衝撃は今でも舌が覚えてる、そんな最後の弟子の貴山は当時の京味の味を忠実に守り続けている　どれもが味付けハッキリしている...

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☆☆☆ちぃ☆☆☆口コミ118件フォロワー161人

5.0

－1人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2025/12訪問1回目

家族の思い出

京味の系譜を最も色濃く受け継いでいるお店だと感じました。
カウンターの木の風合い、お皿、トイレの荷物置きに至るまで、思わず「懐かしい」と感じるものが随所にあり、当時の記憶が一気に蘇ります。
気づけ...

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ミヤザキ74197 口コミ185件フォロワー133人

4.3

￥40,000～￥49,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/12訪問1回目

貴山

今日は三越前A4出口から3分くらいかな。
2024年10月にオープンされました。
京味最後のお弟子さんの金森大将。

師走に初訪問の貴山さんの貸切会に常連様にお誘いされまして行って参り...

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meshikuiya 口コミ100件フォロワー78人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/11訪問2回目

2025.11の貴山

前回伺ってからお料理はもちろんお2人の人柄含め通いたいと思う貴山さんへ。

・海鼠腸の飯蒸し
・八寸
　┗カマス炙り
　┗銀杏
　┗百合根蒸し
　┗バチコ
　┗鮑
・雲丹茄子田楽
...

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yoshimurakeiTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1470件フォロワー23436人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.9
サービス4.9
雰囲気5.0
CP4.8
酒・ドリンク4.7

2025/11訪問3回目

空気感も大好きです！！

三越前駅徒歩3分！

【貴山（きざん」】さんに再訪しました！

2024年10月、伝説の名店『京味』西健一郎氏の最後のお弟子さんである金森雄希さんが満を持して独立された話題の日本料理店になりま...

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tv-yocchan 口コミ86件フォロワー45人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク-

2025/11訪問1回目

脳がトロける史上最高の和食

僕は京味さんに行ったことはなく、弁当らしきものをつまんだだけ。「京味に行けなかったことが一生の不運」と思わせてくれたのが貴山さん。

貴山の金森大将は「京味と同じ味を再現したい」とのこと。目指すの...

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グルメマニア男2020 口コミ2325件フォロワー1512人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2025/10訪問4回目

秋の食材を堪能させて頂きました！

日本橋にあります貴山さんに伺わせていただきました。
この日は松茸をはじめ秋の食材を堪能させて頂きました！
貴山さんに伺わせていただく度に京味の西さんが見守っているようで、背筋がピンとなるんです。
...

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フラワ田口コミ1867件フォロワー463人

4.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2025/10訪問1回目

・カマスのお寿司、ばちこ　半生と普通
茶豆
・岩手　松茸
・蛸ちり
・鱈　白子
・無花果　田楽味噌
・鮑　新銀杏
・あこうの薄造りと明石の鯛
・若狭　ぐじ　松茸　お椀
・鱧の南蛮焼き...

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美食家 KTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3325件フォロワー22130人

4.5

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2025/10訪問2回目

ずっと応援したくなるお店

大好きな日本料理屋。

シンプルながら手の込んだ料理の数々は、なんでこんな美味しいんだろうと思っちゃいます。

金森さんは京味の大将西さんを心から尊敬していて、

お店の内装、器やグ...

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ingridb 口コミ2042件フォロワー1667人

4.8

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気5.0
CP4.7
酒・ドリンク-

2025/10訪問2回目

淀みなく。

神無月の貴山。

ばちこ　叺　茶豆

鱧

無花果

松茸

雲丹

鮑　新銀杏

真鯛

ぐじ　松茸

真魚鰹

松茸

御食事

くずきり

京...

6

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浜崎龍口コミ697件フォロワー1860人

4.5

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2025/10訪問1回目

器も椅子も語る「京味」の記憶——受け継いだ呼吸で、季節を一皿に

本日訪れたのは、東京・三越前に店を構える日本料理店「貴山（きざん）」です。
店主の金森さんは、日本が誇る名店「京味」で実に16年間修業を積み、在籍期間は歴代で2番目の長さを誇ります。その経験を礎に、...

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コエコエ0828 口コミ992件フォロワー743人

4.6

￥40,000～￥49,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/10訪問4回目

金森さんの凄いところは、京味の目指した引き算の料理の美学を頑なに護っていること。
そして、超一流の仕入れ先から可愛がられていること。なかなかできることじゃないです。

一皿目　カマスがしみじみ美...

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米一俵1123 口コミ316件フォロワー172人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/10訪問2回目

これからがとても楽しみな本物のお店

三越前　貴山
2回目の訪問
京味のお店と料理を再現し、その構成を凄腕料理人2名で営業しているとんでもないお店

このお料理を２人でこなすのは容易な事じゃないだろうし、人が増えるとできる料理も増...

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コエコエ0828 口コミ992件フォロワー743人

4.3

￥40,000～￥49,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/09訪問3回目

正式に開業したのが、今年なのに、もはや食べログで4.04と言うのは、ものすごいことなのではないでしょうか?

京味のご出身者でも、こんなにいきなり高評価なのも、ひとえに、金森さんと板前さんのご努力...

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bellfrio 口コミ966件フォロワー310人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/09訪問1回目

今夜はあの京味系列の名店貴山さんを訪問。全員揃うまでお茶をいただきながら、時間になったので生ビールでスタート。料理が美味し過ぎるが私の拙い表現力では描き尽くすことができない。日本酒も勧められるままに４...

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miti4134 口コミ223件フォロワー2404人

4.7

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.5
酒・ドリンク4.8

2025/09訪問2回目

あしらいも設えも京味を真摯に継承し続けて京味愛が無限に広がる金森料理

■訪問日 2025.9.10（水）18時〜20時半

■お任せ ¥40,000税込
お酒含むお会計¥47,300税込

■ご予約前回訪問時店頭にて

1.先付前菜

◉ばちこ寿司
...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	貴山（きざん）
受賞・選出歴	2026年Silver受賞店 The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	03-3527-9120
予約可否	予約可
住所	東京都中央区日本橋室町1-11-8 神茂ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	三越前駅より徒歩2分新日本橋駅より徒歩5分人形町駅より徒歩9分三越前駅から135m
営業時間	17:00 - 23:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可