Name: 貴山
Address: 日本橋室町1-11-8 神茂ビル 1F, 中央区, 東京都, 1030022, JP
Telephone: 03-3527-9120
Price range: ￥40,000～￥49,999
Rating: 4.38

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1～20 件を表示／全 72 件

yoshimurakeiTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1472件フォロワー23463人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.9
サービス4.9
雰囲気5.0
CP4.8
酒・ドリンク4.7

2025/03訪問1回目

名店のDNAを受け継ぐ最後の名店が誕生！！

三越前駅徒歩3分！

【貴山】さんに訪店しました！

2024年10月、伝説の名店『京味』西健一郎氏の最後のお弟子さんである金森雄希さんが満を持してご自身のお店をオープン！

その名も【貴...

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yoshimurakeiTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1472件フォロワー23463人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.9
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.8
酒・ドリンク4.8

2025/06訪問2回目

愛を感じる素晴らしき日本料理店！

三越前駅徒歩3分！

【貴山（きざん」】さんに再訪しました！

2024年10月、伝説の名店『京味』西健一郎氏の最後のお弟子さんである金森雄希さんが満を持して独立された話題の日本料理店になりま...

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yoshimurakeiTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1472件フォロワー23463人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.9
サービス4.9
雰囲気5.0
CP4.8
酒・ドリンク4.7

2025/11訪問3回目

空気感も大好きです！！

5

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美食家 KTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3326件フォロワー22141人

4.5

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2025/10訪問2回目

ずっと応援したくなるお店

大好きな日本料理屋。

シンプルながら手の込んだ料理の数々は、なんでこんな美味しいんだろうと思っちゃいます。

金森さんは京味の大将西さんを心から尊敬していて、

お店の内装、器やグ...

3

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raccostarTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3192件フォロワー9331人

4.9

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク4.5

2025/05訪問1回目

金森氏の西翁への尊崇

木曜日の夜です。

日本橋は室町です。

神茂ビルの路面に静かに佇むこちら、かの【京味】の花板を務められた金森氏が営む【貴山】にお伺いしました。

郡司氏の【味ひろ】をお手伝いされながら、...

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$貴山 - おおっ、新蓮根のお饅頭だ\(//∇//)\$ 1852

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美食家 KTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3326件フォロワー22141人

4.4

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.4
サービス4.4
雰囲気4.4
CP4.4
酒・ドリンク-

2025/04訪問1回目

こういうお店に通いたい

京味西大将最後の直弟子である金森さんの新店舗「貴山」

京味で16年、その後も同門の味ひろで腕を振るわれていた金森さん。

店内の器類やカウンターの椅子も京味で使われていたものが使用されて...

4

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raccostarTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3192件フォロワー9331人

4.9

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク4.5

2025/12訪問2回目

京味の真心を頑なに墨守し続ける金森氏、好き！

木曜日の夜です。

三越前です。

七ヶ月ぶりにこちら、【貴山】さんにお伺いしました。

予約は六時半。
ちょいと早めに到着しましたが、行燈に灯りが灯っていたので、イソイソと暖簾をくぐり...

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$貴山 - う、美しい\(//∇//)\$ 22

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$貴山 - 雲丹茄子田楽。これは美味しい\(//∇//)\$ 2154

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miti4134 口コミ223件フォロワー2405人

4.7

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.5
酒・ドリンク4.8

2025/09訪問2回目

あしらいも設えも京味を真摯に継承し続けて京味愛が無限に広がる金森料理

■訪問日 2025.9.10（水）18時〜20時半

■お任せ ¥40,000税込
お酒含むお会計¥47,300税込

■ご予約前回訪問時店頭にて

1.先付前菜

◉ばちこ寿司
...

9

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miti4134 口コミ223件フォロワー2405人

4.7

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.6
CP4.5
酒・ドリンク4.6

2025/02訪問1回目

京味の系譜を真摯に継承し一意専心を以て食材と向き合う直向きなお料理に感銘

■訪問日 2025.2.21（金）19時〜21時半

■お任せ ¥40,000
お酒含むお会計¥46,200

■ご予約電話予約

■お料理

本日は2017年の２月に出した京味と...

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サプレマシーTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3908件フォロワー11396人

4.2

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.1
酒・ドリンク4.0

2025/08訪問1回目

長い人生、きざんで行こう

西さんお亡くなりになり、閉店した京味、その京味の感じをできるだけ再現しているのが貴山、京味出身のお店は沢山あり、どこも名店だが、その最後に継いだのが貴山。

◆栗麩山椒焼き、茄子、半生ばちこ、イン...

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うどんが主食Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3342件フォロワー62547人

4.8

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.8
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2025/05訪問2回目

金森君の”京味愛”は半端じゃないんです

オフ会LINE公式アカウント　https://lin.ee/M97scKk
「うどんが主食」instagram　https://instagram.com/alwaysudon/
とうとう本物...

3

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アルマジロ0521 口コミ1786件フォロワー2752人

4.6

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.6
サービス4.4
雰囲気4.5
CP4.2
酒・ドリンク4.0

2025/10訪問1回目

コース？
冷酒2合
計63800円

三越前駅から徒歩4分にある日本料理店。
常連様にお誘い頂きました。

余計な手を加えず素材を活かしたものが多く、その完成度の高さに魅せられました。
...

0

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うどんが主食Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3342件フォロワー62547人

4.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2025/01訪問1回目

”京味愛”が溢れる、まさに新しい”京味”　

オフ会LINE公式アカウント　https://lin.ee/M97scKk
「うどんが主食」instagram　https://instagram.com/alwaysudon/
長かったなぁ・・...

3

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うどんが主食Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3342件フォロワー62547人

4.8

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.8
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2026/01訪問4回目

オフ会LINE公式アカウント　https://lin.ee/M97scKk
「うどんが主食」instagram　https://instagram.com/alwaysudon/
お店に行ったら「...

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うどんが主食Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3342件フォロワー62547人

4.8

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.8
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2025/08訪問3回目

オフ会LINE公式アカウント　https://lin.ee/M97scKk
「うどんが主食」instagram　https://instagram.com/alwaysudon/
少しだけ間が空き...

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ガレットブルトンヌTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5983件フォロワー8039人

4.5

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2025/09訪問1回目

「京味」再来

「京味」の西さんが、天に召されて、

6年が経ちました。

西さんの大きな功績のひとつは、

多数の優れたお弟子さんを育てたことでは

ないでしょうか。

こちらの大将、金森さんは...

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カフェモカ男Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ6352件フォロワー14906人

4.2

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2025/04訪問1回目

「京味」で修行を積んだ料理人のもてなし

高級百貨店や文化施設もひしめく日本橋室町に店を構える「貴山」さんに伺いました。
4年連続ミシュランガイド掲載店です。
アクセスは、銀座線・半蔵門線が乗り入れている三越前駅より歩いて2分ほどです。
...

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pateknautilus40Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2457件フォロワー6469人

4.3

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク4.3

2025/04訪問2回目

安定感増してきた貴山さん。今後が益々楽しみです。。。

貴山

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『...

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ミトミえもんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ7734件フォロワー13239人

4.1

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.1
酒・ドリンク4.1

2025/08訪問1回目

師の味、その美学を守り抜く

〈ミトミえもん、インスタもやってるよ！「＠mitomi_emon」〉

日本料理の世界で「京味」の名を知らぬ者はいないだろう。京都の雅と江戸の粋を融合させ、素材選びから仕立て、器遣いまで一貫した美...

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Chocotto 口コミ3044件フォロワー3003人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2025/08訪問2回目

京味の大将、西健一郎さんを最も愛す、最後のお弟子さん。金森大将の最高のお料理を堪能♪

今日の夜はこちらのお店に。
7ヶ月ぶりにお伺いしました。
今日は４人の会です。
前回来店時に予約させていただきました。
こちらのお店は、
京味の西健一郎大将の最後の直弟子の
金森雄希さんの...

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	貴山（きざん）
受賞・選出歴	2026年Silver受賞店 The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	03-3527-9120
予約可否	予約可
住所	東京都中央区日本橋室町1-11-8 神茂ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	三越前駅より徒歩2分新日本橋駅より徒歩5分人形町駅より徒歩9分三越前駅から135m
営業時間	17:00 - 23:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可