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1～20 件を表示／全 2278 件

ピックアップ！口コミ

ぷる@らーめんまつうら口コミ1005件フォロワー1049人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/07訪問1回目

傑出した所作と攻めの握り

常連様に予約取っていただき訪問。言わずと知れた鮨の名店すぎたさん。
凛としたお店の佇まいとは打って変わってとてもアットホームな空間に癒されます。
雰囲気の良さは大将の人柄が現れており、温かい雰囲気...

2

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☆ぽけってぃ☆口コミ175件フォロワー36人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/02訪問1回目

仲良くしてもらっている方からお誘いいただき、初めてのすぎたさんへ。
緊張しながら伺いました。
とても凛とした雰囲気のなか着座。
ビールとともにお料理スタートです。

海老芋
このわたの茶碗...

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ニールマン口コミ766件フォロワー854人

4.9

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.9
サービス4.9
雰囲気4.9
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2026/02訪問7回目

「食という字は、人が良くなる。と読み書きする。＠日本橋蛎殻町すぎた」。

"２０２６年初のすぎた詣"

今年の食べログＡＷＡＲＤでも貫禄のＧＯＬＤ連続受賞をしたばかりです。
おめでとうございます(^^)

【お店の雰囲気など】
変わらず背筋が伸びるような、鮨...

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jun_sugihara 口コミ555件フォロワー132人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/02訪問1回目

2月のすぎたさん

お誘いいただき初訪問です。ずっとタイミング合わなくてようやく、食べログ鮨日本一のお店へ。きぬかつぎからはじまり、長芋とこのわたの茶碗蒸しなど、絶品です。そして圧巻なのはお造りカワハギとホタテ。。なんと...

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あまぷれ口コミ6件

4.8

－1人

料理・味4.8
サービス4.9
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2026/02訪問1回目

所作と雰囲気

初訪問。
言わずと知れた鮨の名店。
圧倒的だったのは所作、そして雰囲気。
杉田さんの醸し出す雰囲気と気遣い、そしてスタッフのホスピタリティの高さに感心しました。

おつまみ
どれもお酒に合...

1

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pateknautilus40Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2454件フォロワー6461人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2026/01訪問47回目

10年連続食べログGOLD 受賞おめでとうございます。。。

日本橋蛎殻町すぎた

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます...

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ともっち0609 口コミ120件フォロワー167人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2026/01訪問3回目

これぞ江戸前鮨

2026年1月
今年初めての日本橋蛎殻町すぎた。
席に着いた瞬間から、余計な言葉がいらない場所だと、あらためて感じさせられます。つまみと握りが出るたびに、ただ「やはり美味しい」と素直に思える、...

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sushi_note 口コミ5件フォロワー3人

4.8

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/01訪問3回目

あっという間の3時間

日本橋蛎殻町「すぎた」。

国内でも屈指の評価を受ける名店で、今回もご縁があり再訪することができました。

つまみ、握りともに完成度が高く、自然と追加を重ねてしまう構成。
中でもカワハギ...

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えこだねこTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4180件フォロワー14402人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味5.0
サービス4.8
雰囲気4.8
CP3.6
酒・ドリンク4.0

2026/01訪問46回目

日本橋蛎殻町すぎた【東京・水天宮前】～十全の美味～

再訪(26年1月）
　今回も十全の美味！今回のハイライトはつまみは太刀魚の塩焼き、握りは縞海老握り。

◆今回のお品書き

白胡麻と唐墨の衣かつぎ
帆立、かわはぎ肝醤油
鱈白子柚子...

5

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Tokyo Rocks 口コミ3620件フォロワー6081人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味5.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2026/01訪問15回目

進化する美味しさとは....！

Instagram @tokyorocks69
https://www.instagram.com/tokyorocks69/

Mid-Oct 2024
Prob my LT here ...

2

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虎太郎がゆく口コミ1216件フォロワー5537人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気4.5
CP3.0
酒・ドリンク4.0

2026/01訪問60回目

今年もよろしくお願いします

今年最初のすぎたさん。寒い時期らしくしっかり脂の乗ったお魚が多かった印象。中でも真鯛、かんぱち、鰆、さよりなどが最高に美味しかったです。いい魚を選ぶことは当然のこと、その魚に対する手当の仕方もやはり他...

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竹間ジェニー口コミ323件フォロワー330人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2026/01訪問6回目

至福の3時間

日本だけでなく　世界で最高峰の鮨屋さんではないかと思っている. 丁寧な仕事、美しい握りの所作、スタッフ達素晴らしいホスピタリティ. 親方の魅力的な姿を見ながら、トークを聞きながら､美味しいおつまみ&握...

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MichaelJi 口コミ75件フォロワー37人

4.9

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/01訪問5回目

名店の中でも、ここまで凛と立ち上がる車海老と烏賊の握りはなかなか出会えない。その佇まいは、大将の端正で堂々とした姿そのもののようだ。

私がSugitaを好きな理由は、彼のオマカセコースが常に「一...

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◆◇◆◇◆口コミ174件フォロワー151人

4.8

￥80,000～￥99,9991人

料理・味4.8
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2026/01訪問4回目

最高峰でお腹いっぱい。

日本一のお鮨屋さん。定期訪問です。
大将の杉田孝明氏は、日本橋の老舗「都寿司」で12年修業後、30歳で独立。2015年に現在の「すぎた」をオープン。
すぎたさんのお人柄も素晴らしく、お客さんも良い...

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ce637 口コミ83件フォロワー53人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/01訪問3回目

おつまみ
海老芋の衣被唐墨と胡麻
帆立とカワハギ　カワハギの肝醤油
鱈の白子
海鼠腸の茶碗蒸し
あん肝と貴醸酒
生牡蠣
太刀魚の塩焼き
数の子の味噌漬け（追加）
蛸の柔らか煮（追...

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ＯＬごはん日記口コミ201件フォロワー988人

4.1

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/01訪問1回目

日本橋蠣殻町すぎたへ。少し背伸びしたい気分の日に選んだけど、結果その期待をきっちり超えてきた。カウンターに座ると空気が一気に引き締まり、自然と料理に集中する流れになる。シャリは主張しすぎず、それでいて...

1

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meshikuiya 口コミ100件フォロワー78人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/01訪問4回目

2026年1回目のすぎたさん

昨年末に伺ってから約2週間ぶりにすぎたさんへ
個室含めお客さん全員男性という珍しい会でした

やっぱり摘みも美味しくお酒がどんどん進んじゃいますね。特に、年末にもいただいたカワハギと肝ポン酢が最...

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jojo2001 口コミ45件フォロワー8人

4.6

￥60,000～￥79,9991人

料理・味5.0
サービス3.0
雰囲気5.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2026/01訪問1回目

鬼

鮨ジャンルで日本一であることも納得のクオリティだった。オーソドックスなスタイルながらも、どのネタも非常にクオリティが高かった。また、比較的鮨ネタが大きい点も特徴的で、口の中で存分に旨みを堪能できるよう...

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小日向ラーメン口コミ5259件フォロワー2449人

4.9

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.9
サービス4.9
雰囲気4.9
CP4.9
酒・ドリンク4.9

2026/01訪問8回目

楽しすぎた

年初めの初営業日にお邪魔出来て大感激。
大将のお弟子さん達とのお話などなど、盛り沢山の話題で終始笑顔に溢れた素敵な会でした。
時期的に追加ネタは少なかったが適量で逆に良かった。
お昼のコースはゆ...

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kobalog_口コミ199件フォロワー163人

5.0

－1人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2025/12訪問13回目

今年もお世話になりました

やってきましたすぎたさん！
私の大好きなお店です^ ^
この日は久しぶりのランチで訪問しました。
数年ぶりに鰯巻きにも出会えまして、最高のすぎたさん締めができましたとさ♡
今年もたくさん通わせ...

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meshikuiya 口コミ100件フォロワー78人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/12訪問3回目

2025年ラストのすぎたさん

定期的に伺っているすぎたさんへ
ランチの時間は今回お初で

摘みのカワハギと肝ポン酢が抜群に美味しく、いつも通りスタートから美味しいの連続でした。

この日の握りベストは愛媛のあの漁師さんの...

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このお店は「中央区東日本橋3-1-3」から移転しています。移転前の店舗情報を見る

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	日本橋蛎殻町すぎた
受賞・選出歴	2026年Gold受賞店 The Tabelog Award 2026 Gold 受賞店 2025年Gold受賞店 The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店 2024年Gold受賞店 The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店 2023年Gold受賞店 The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店 2022年Gold受賞店 The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店 2021年Gold受賞店 The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店過去受賞を見る受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2026年Gold受賞店 The Tabelog Award 2026 Gold 受賞店 2025年Gold受賞店 The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店 2024年Gold受賞店 The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店 2023年Gold受賞店 The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店 2022年Gold受賞店 The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店 2021年Gold受賞店 The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 2017年Gold受賞店 The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店百名店選出歴寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3669-3855
予約可否	完全予約制
住所	東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋 B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「中央区東日本橋3-1-3」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	水天宮前駅4番出口から徒歩約2分水天宮前駅から93m
営業時間	■ 営業時間【水・金】昼：12:00～夜：17:30～、20:30～【木・土】夜：17:30～、20:30～【日】昼：12:00～夜：17:30～ ■ 定休日月曜日（不定休日：火曜日）
予算	￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999
予算（口コミ集計）	￥50,000～￥59,999 ￥60,000～￥79,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Master、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	9席（個室カウンターあり）
個室	有（2人可、4人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
オープン日	2015年10月27日
備考	職人募集学びたい思いのある人を募集しております。経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。ご連絡は店舗電話番号までお願いします。瓶コーク提供店
初投稿者	salt（1650）