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食べログ 天ぷら 百名店 2025 選出店
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日本橋『蕎ノ字』／天ぷら喰って、蕎麦で〆る至福のひと時
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『天ぷら喰って蕎麦で〆る』でお馴染み、絶品の天ぷらと、最高の蕎麦で〆る日本橋・蕎ノ字さん！
◉食べログシルバー
◉ミシュラン一つ星店
日本橋の蕎ノ字は、天ぷらと蕎麦で魅了する一つ星の名店です。静岡産の新鮮な素材を使い、季節感あふれる天ぷらを提供し、最後に蕎麦で〆る贅沢なコースが人気です。
静岡産天ぷら
天ぷらは、香ばしい衣と新鮮な素材が絶妙に調和。例えば、静岡の落花生「おおまさり」や駿河湾の新イカ、南伊豆産のサザエに白子といった珍しい食材も。江戸前のメゴチや桜海老のかき揚げも味わえます。
蕎麦の実と出汁の深い味わい
蕎麦は蜆と清助どんこの出汁が効いた繊細な味。粗挽きの蕎麦がきも提供され、口の中で広がる香りが秀逸です。
• 車海老（2尾）
• キス
• 新蓮根
• 渋皮付き栗の天ぷら
• 松茸
• 穴子
• 厚岸産まぐろの頭
そして、〆には桜海老のかき揚げが乗ったかけ蕎麦が最高の締めくくり。
静かな雰囲気の中で、素材の良さを存分に堪能できるコースは至福のひととき。蕎麦と天ぷらを通じて、日本橋の贅沢な時間が最高です。
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東京グルメ2021
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日本橋『蕎ノ字』天ぷら
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食べログアワード2021ブロンズ
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食べログ高評価 4.07
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オススメ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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念願の日本橋『蕎ノ字』さんにお邪魔した。
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静岡出身の鈴木大将は、静岡で採れた食材を中心に、絶妙な火入れの天ぷらは抜群に美味しかった。
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静岡産のレモンを使ったハイボールも、今まで味わった事が無い、最高に旨かった。
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『天ぷら食って蕎麦で〆る』
何度も、このフレーズを見たな。
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その名の通り、美味しい天ぷらと、最高の〆の蕎麦で〆る。
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また、通い続けたいお店を見つけてしまった。
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#2021年5月
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店舗基本情報
| 店名 |
日本橋 蕎ノ字
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Silver受賞店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
天ぷら 百名店 2025 選出店
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天ぷら 百名店 2023 選出店
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天ぷら 百名店 2022 選出店
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そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | 天ぷら |
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予約・ お問い合わせ |
03-5643-1566 |
| 予約可否 |
予約可 「キャンセルポリシー」 |
| 住所 |
このお店は「島田市ばらの丘1-21-3」から移転しています。 |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線【人形町駅】徒歩３分 人形町駅から190m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料5％ |
席・設備
| 席数 |
9席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング：日本橋人形町2-24-1に10台収容、ほか |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年10月30日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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定期的に通っている日本橋の『蕎ノ字』さんへ。
静岡の豊かな自然から届く、旬の食材を使った天ぷらと、香り豊かな蕎麦が楽しめる名店です。
カウンター越しの臨場感あふれる天ぷらの数々は、どれも素材の味が生きていて絶品。
車えび、きす、いか、アスパラ、静岡の人参、とうもろこし、若あゆ、なす、うに、めごち、ぎんぽ、ハマグリ、穴子、桜えびのかき揚げ…と、次々と供される珠玉の一品たちは、香り、歯応え、甘み、旨味、すべてが極上。
最後の〆は、つるっと喉越しの良い蕎麦で。
日本橋で、天ぷらと蕎麦、両方の名手の技が堪能できる贅沢なお店です。
『食べログ シルバー』も納得のクオリティ。
大満足の一夜となりました。
いつもながらの最高の天ぷらを、ご馳走様でした。