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冬の蕎ノ字さん
1月の蕎の字さん。
この日のお気に入りをいくつか。
恒例の蕎麦の実からのしじみと清助どんこのお吸い物からスタート。
このお吸い物、いつもながら椎茸のいいい香りがして大好き。
二日酔いの日に飲みたいわ。。
そしてそして
この日個人的に衝撃だったのは小肌。
お鮨でしか食べたことない小肌。
次行った時もあるかなぁ。。たべたいなぁ。
スミイカは歯切れの良くて最高だし、太刀魚も大きめ。塩もつゆも合う〜
三島金美人参がまたあまくてほぼ芋みたい
富士宮ごぼうにブロッコリーもまた
とても美味しい。
お野菜の天ぷらほんと大好き
ふきのとうで早めの春を感じて
牡蠣は塩とレモンでさっぱり
1時間かけてゆっくり火入れされているメークインは
色からしてもう蜜があるような感じで超綺麗。。甘くてほくほくてサツマイモみたい
大好きなどんこ椎茸は
蕎麦の返しで味付けしてくれてて、甘さがいい感じで今回も最っっ高
今日も冷たいお蕎麦で〆。
この日も大満足！
ごちそうさまでした。
おまかせコース
そばの実
しじみと清助どんこのお吸い物
車海老×2
海老の頭×2
きす
すみいか
静岡の人参（三島金美人参）
根菜（富士宮牛蒡）
そばがき
ブロッコリー
太刀魚
ふきのとう
旅のもの（小肌）
牡蠣
うに（函館塩水ウニ）
じゃがいも
玉取茸
穴子
桜えびのかき揚げ
もりそば
黒大奴
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雪国0118
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
日本橋 蕎ノ字
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Silver受賞店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
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2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
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2019年Bronze受賞店
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天ぷら 百名店 2025 選出店
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天ぷら 百名店 2022 選出店
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そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | 天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5643-1566 |
| 予約可否 |
予約可 「キャンセルポリシー」 |
| 住所 |
このお店は「島田市ばらの丘1-21-3」から移転しています。 |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線【人形町駅】徒歩３分 人形町駅から190m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料5％ |
席・設備
| 席数 |
9席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング：日本橋人形町2-24-1に10台収容、ほか |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年10月30日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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10月に行った大好きな蕎の字さん。 秋の天ぷらを堪能の日。 大好きな蕎麦の実、蜆出汁からスタート。 車えびは２尾ずつ。 1尾目は普通ので2尾目はくるんと開いた形。 どちらの食べ方も大好き。 しゃきしゃきのれんこん。とろっとろのお茄子。ほっくほくのじゃがいも。。お野菜の天ぷら大好き！ そしてそして、この日初めて食べたのは無花果の天ぷら。 見た目美しいし、軽く塩をつけていただくのたまらん。。。！ 北寄貝も初めてだったかも。 これもすきだったなぁ。。 ぷりっぷり。一口噛むと旨味があふれる。。塩と酢橘で。 うには十四代とペアリングで。 毎回このうにには感動。。！海苔とかなしで雲丹だけの天ぷらってすごい。 大将の技術なんだろうな～～ 終始感動でした。 何回もお邪魔してるのに何で毎回こんなに感動しちゃうんだろ。 秋の天ぷらも最高。しあわせ！ ごちそうさまでした。
♡･･*･･♡･･*･･♡･･*･･♡･･*･･♡･･*･･♡ おまかせコース 蕎麦の実 蜆出汁 車えび×2 えびの頭×2 きす いか れんこん なす 無花果 そばがき 本日の貝 本日の地魚 まぐろ うに じゃがいも 穴子桜えびかき揚げ 蕎麦 黒奴