この口コミは、モラヴィアさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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モラヴィアTabelog Reviewer Award受賞者口コミ932件フォロワー2,415人

4.7

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.9
サービス4.5
雰囲気4.3
CP3.8
酒・ドリンク4.0

2021/01訪問2回目

4.7

料理・味4.9
サービス4.5
雰囲気4.3
CP3.8
酒・ドリンク4.0

￥50,000～￥59,9991人

ゆるぎない「河豚愛」の殿堂

お誘いいただいて、3年ぶりに「味満ん」さん。

この週は「変わらずにゆるぎないお店」と「輝く革新のお店」と続けて伺うことができました。
軽々しい言葉では言えないけれど、双方に衝撃を受け、お店に対する尊敬の念でいっぱい。
伺わせていただけることに、感謝です。

「味満ん」さんは河豚の弱い、7.8月は完全にお休み。河豚の美味しいこの時期は、土日も休みなく営業なさいます。
河豚の美味しさにこだわり抜いた、頑固な職人さんの誇りを感じます。

今でも「てっさ」は、80を超えた大将のみのお仕事との事。
頂けば、その濃い旨みに衝撃を受けずにいられません。

何をしたら、こんなに美味しくなるのでしょう・・・

別注文の鮟肝ダレを贅沢にまぶすと、更に旨みが引き立ちます。タレの味に負けない河豚ってすごい♪

大女将が作って下さる「鰭酒」の所作は、国の宝です。DVDがあればずっと見ていたい。
笑顔がまた素晴らしくて、お煎餅のぽたぽた焼きのおばぁちゃんは大女将がモデルかと思ってしまいます(笑)

唐揚げも凄い。

身は軽く脱水されているのかしら?
プリプリで、齧りとった身の端から、肉汁?が滴るようにジューシー。そしてとにかく旨い。
旨みの塊だよ～(T▽T)

今回はお座敷でしたので、周りの方々も目に入らず、お食事の間中、河豚神様の魔法にかけられたように過ごしました。
こちらも、もう2度とは来られないような気がいたしますが、
この思い出を胸に余生をおくります(///ω///)♪

貴重なお席にお誘いいただいて感謝です。

ごちそうさまでしたm(__)m

21

大好きな「にこごり」美しいし、スッと口の中で溶けるけれど旨みの余韻がすごい。毎日2切れで良いから配給してほしい。

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26

芸術的にふっくら美しい。少し苦手な白子ですが、やはり食べずにいられません。

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25

巨大な唐揚げ。カラッとしていて油を感じない。プリッとした身の美味しさだけ(^^♪　唐揚げの王者!

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24

旨みの塊。厚さもベスト。何をしたらこんなに美味しくなるのだろう。

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薬味一式

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前回はスルーしてましたが、この「鮟肝ダレ」5000円らしい(^_^;)

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21

「ふぐちり」は身の数が選べる

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お野菜も美しい

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22

お腹一杯頂きました。食べきれなかった分はご一緒様が持ち帰り。

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22

「鰭酒」をつくる大女将の動きに魅了される。

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2018/01訪問1回目

4.5

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

年明けに、福を呼び込む

年末に銀座のお鮨にお連れくださった粋人様曰く「年明けは河豚だね，福を呼び込まなくちゃ」と。
なるほどなるほど，そういうものですか・・・と曖昧な笑顔を凍りつかせながら，お連れ頂く運びになりました。

古い小料理やのような見た目，引き戸を開ける粋人に隠れながら店内へ。カウンターにご案内いただきますが，狭い・・・
カウンターの中では大将と息子さん，そして女将さん娘さん。お手伝いの方もいらっしゃるようで，活気にあふれています。
ご家族経営ですが、この活気はちょっと京味さんを思い出します。

さて，こちらは食べたいものを注文する形式です。これも普通の小料理やさんの様。
注文もお任せして安心。勉強させていただきます。

◇つきだし
◇煮凝り
◇ふぐさしみ　肝ポン酢・ポン酢
◇白子焼き
◇から揚げ
◇河豚チリ・雑炊

ふぐさしみ・・・厚切りで色は白濁。かみしめると，河豚の味!としか言いようのないうま味が溢れます。
これです!これっ! (T▽T)!
鮟肝ポン酢は別に注文，味の濃いポン酢ですが，河豚の旨みが勝ちながらもハーモニーが素晴らしい最強の食べ物でした。
これは，安易に他所のお店がマネをしてはいけないと感じました。

一番好きな魚は?と聞かれれば，間違いなく虎河豚，という人生を送っています。
ヤングなOL時代は，昼休みに一人，日本橋高島屋地下に春帆楼イートインにそっと走り虎河豚に触れ，
今に至っても地元の行きつけで，2人前大人食い。
でも，何かが違う・・・

いつ，最初に虎河豚の魅力につかれたのか記憶はありませんが，こちらの「ふぐさしみ」は，お久しぶりです!と泣けるような虎河豚様でした。

から揚げは，身の丸いものと，大きなカマと2つ頂いてしまいました。
齧ると中からジュースが溢れてくるのです。旨いよ～～!!!! 衝撃です。
ビールが合うんですよね・・・ビールを恐る恐る追加お願いします。

はぁ・・・すべておいしく頂き，お腹もいっぱいです。
ここでやっと，二度とは来られないかもしれない店内を目に焼き付けようと見回します。
本当に美味しいけれど，お値段はどれほどなのでしょう。
この狭いカウンターを楽しみ、そのお支払いをさらりとできる粋人になるのは，なかなか難しそうです。

実は今回も粋人様にごちそうになってしまったのです。
貧乏根性でしょうか，ごちそうになると落ち着かず，お写真もほとんど撮りませんでしたし，レビューをしようか迷ったのですが，この美味しさだけはお伝えしたく。
本当に良い経験をさせていただきました。ありがとうございました。

大将・女将さん，僭越ながら素晴らしいお仕事と思います。
ごちそうさまでした。

29

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	味満ん（あじまん）
受賞・選出歴	2026年Silver受賞店 The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店 2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店過去受賞を見る受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2026年Silver受賞店 The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店 2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
ジャンル	ふぐ
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	完全予約制紹介者がいる方のみ予約可能。
住所	東京都港区六本木3-8-8 ＷＯＯビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	六本木駅から１０分六本木駅から232m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日 18:00 - 00:00 ■ 営業時間７．８月休業　９～３月無休　４～６月日曜休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥80,000～￥99,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	12席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
備考	ストリートビュー　http://hokkaido-sv.com/shop/ajiman
初投稿者	ザガット（4）
最近の編集者	ワインとスープカレーが好き（0） ... 店舗情報（'24/09/16 23:15） yosuk938385（0） ... 店舗情報（'21/09/05 19:35）編集履歴を詳しく見る