Name: 蒼
Address: 西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F, 港区, 東京都, 1060031, JP
Telephone: 03-6434-9829
Price range: ￥50,000～￥59,999
Rating: 4.59

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1～20 件を表示／全 1038 件

ピックアップ！口コミ

はまぐりのToshi 口コミ1465件フォロワー2874人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2025/08訪問13回目

真夏の食材を使った高鮮度料理を堪能

港区西麻布の【蒼】さんに伺いました。

お店の場所は六本木の交差点から徒歩10分強の六本木通り沿いのビルの2階です。
地下鉄日比谷線六本木駅1c出口からは徒歩5分ぐらいです。

3ヵ月ぶりの...

87

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foodie_m.c 口コミ187件フォロワー861人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/12訪問9回目

フレンチイノベーティブ日本一【西麻布蒼】

フレンチイノベーティブの頂点に君臨し、3年連続食べログゴールド。
西麻布「蒼」は、もはや説明不要の名店。

峯村シェフは、妥協を一切許さない料理人。
全国の生産者と真正面から向き合い、“今、こ...

1

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jun_sugihara 口コミ527件フォロワー102人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/12訪問13回目

峯村さんの高鮮度料理

通い続けている西麻布蒼に、今年最後に伺いました。いつもインパクトあるコンソメは今日は藤本さんの鯛で。また最近あちこちで出会うアコヤガイのフェデリーニ。3年寝かした美味しすぎるジャガイモ、安定の赤座海老...

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風の谷のこんにょ口コミ691件フォロワー242人

4.6

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.6
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.0

2025/12訪問2回目

いま一番の楽しみ

【蒼】
THE TABELOG AWARDメダル授与
イノベーティブ百名店2025
食べログスコア4.57

◼️今日のオーダー
・真鯛のコンソメ
2キロの真鯛から8人分のコンソメスープ...

0

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モグモグの実口コミ1110件フォロワー1035人

4.8

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2025/12訪問19回目

全てがスペシャリテ

2025年12月の夜です.

この日は西麻布でディナーということで六本木駅から歩いてやって来ました. 今年最後の蒼での食事です.

お店の階段下に着いたら峯村シェフ自らお迎えです. ちょっとし...

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pateknautilus40Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2383件フォロワー6279人

4.8

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.8
酒・ドリンク4.8

2025/11訪問13回目

スペシャリテしか無い唯一無二の『蒼』さん。。。

西麻布蒼

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆...

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Savoureux 口コミ261件フォロワー1069人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2025/11訪問2回目

蒼　さん

峯村シェフのお料理を
楽しみにしておりました

今回のドリンクは
ハーフのワインペアリングで
お願いしました

今日の食材も楽しみです

愛城議本さんより
鱧の神経...

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SAMOYEAH 口コミ82件フォロワー36人

4.6

￥50,000～￥59,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/11訪問2回目

時間が作る、食材の最深部

西麻布の蒼。
こちらの料理は、表面的な華やかさではなく、
食材そのものの精髄をどこまで引き出せるかを追求しているように感じる。

ひと皿ひと皿に込められているのは、
ただの旨味ではなく、
...

0

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ヴェイダー口コミ1707件フォロワー1356人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2025/11訪問11回目

極みを極める峯村シェフの感動の世界に感謝m(_ _)m

"蒼"

ただただ"最高に旨い"を実現する為に最高の素材に拘り、変化を恐れず、とことんまで探求し、一切の妥協も許さない情熱と信念の天才"峯村シェフ" ！本当尊敬しかありません。今夜はその峯村シェフ...

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あーろんは岐阜の民口コミ159件フォロワー224人

5.0

￥80,000～￥99,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/11訪問2回目

やはり旨みの極地(´∀｀)

久しぶりに「蒼」さんへ訪問(´∀｀)

連れてって！とお願いしたら、
ちゃんと良き日をお取りくださった
名古屋の食べ友様には感謝感謝ですm(_ _)m

前回の蒼さんの衝撃さほいまだに覚え...

2

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parisparis877 口コミ685件フォロワー896人

5.0

￥80,000～￥99,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気4.8
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2025/11訪問23回目

ホスピタリティも強化された蒼さんは最強！今年も幸せをありがとうございました♪

極上のお料理が待つ喜びと、年内最後という喪失感とを合わせた複雑な心持ちでお店に向かうと、

蒼さんが２階に入るビルの入口に、見慣れた金髪のお姿が…

なんと、峯村シェフ自らゲストをお出迎えです...

3

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和牛ジャーナル口コミ2710件フォロワー6047人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2025/11訪問2回目

最高峰の素材の魅力を最大限に引き出すアプローチ

西麻布に位置するレストラン「蒼」は、2020年1月にオープンしたイノベーティブの名店。オーナーシェフの峯村康資氏は、恵比寿のフレンチレストランで修業を積んだ後、イタリアで本場の料理を学び、帰国後はビス...

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サプレマシー口コミ3898件フォロワー11308人

5.0

￥80,000～￥99,9991人

料理・味5.0
サービス4.7
雰囲気4.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2025/11訪問19回目

食べる時も、寝る時も蒼向き

オープン以来、人知を超えた美味しさで、多くの人を魅了してきた峯村さん、オープンしたてからずっと通わせて頂いている。多くの人をお連れしたが、どの方も、びっくりするほど美味しいと感動する。それが蒼というお...

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romai343Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ6074件フォロワー8557人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク5.0

2025/11訪問10回目

六本木　「蒼」 : 趣味の為に生きて行く。

累計10回目、今年２回目の「蒼」さんへ。
「The Tabelog Award 2025 Gold」受賞店です！備忘録的に頂いたものを。

◆愛媛藤本さんより神経〆鱧　松茸のコンソメ
◆さかな...

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ろでーぬ口コミ1219件フォロワー1462人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味5.0
サービス4.8
雰囲気4.9
CP4.8
酒・ドリンク-

2025/11訪問18回目

圧倒的

この日は大好きな蒼さんへ(*´∀`)

いつ来ても大満足で帰れるお店で楽しみにしてました。
何度も来ているのでさほど書くことはないのですがやはり抜群に美味い。
そしてコース５万ほどでも食材が凄...

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wakanaaa530 口コミ299件フォロワー47人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.9
サービス5.0
雰囲気5.0
CP-
酒・ドリンク-

2025/11訪問1回目

フレンチイノベーティブの最高峰

ご縁あってお誘いいただき憧れの蒼さんへ。
建物の入り口でスタッフの皆さんにお出迎えいただき、8席のカウンターへと案内されました。
目の前には厨房が見えるカウンター。
ドキドキしながら夢のお食事の...

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murderver2 口コミ188件フォロワー194人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/11訪問1回目

友人に連れて行って貰いました。最高過ぎて通いたくなりました。今日食べた物。

鱧と松茸のお椀。
朝取れアオリイカとオシェトラキャビアの冷製フェデリーニ
神経〆縞鯵の藁焼きお米と中国甘酒のヴィネ...

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ストロングゼロ愛飲酒にしたいん口コミ79件フォロワー53人

4.9

￥50,000～￥59,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/11訪問1回目

白いらせん階段を上がった先にある、わずか8席だけのカウンター席。静かな緊張感と上品な空気が漂う特別な空間で、時間がゆっくりと流れていくのを感じました。シェフの丁寧な説明と所作からは、食材や生産者への敬...

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ドラノログ口コミ4533件フォロワー2040人

4.4

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.4
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/11訪問17回目

本物の食材と絶妙の技のショータイム

素材を愛するお料理…素晴らしいお皿の数々…不思議な美味し…今回も大満足…オーナーシェフ峯村康資さんはとても親切で…毎回料理をを詳しく紹介し…生産者の顔が見える全国の珠玉食材を使用し…それらの美味しさを...

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やっぱり蕎麦口コミ1315件フォロワー4943人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味5.0
サービス4.8
雰囲気4.9
CP4.5
酒・ドリンク4.4

2025/11訪問3回目

美味しさの次元が違う　全国ナンバーワンフレンチ

西麻布交差点付近にあるフレンチ食べログ全国一位のお店。
峯村シェフが全国から集めた最高峰中の最高峰の素材を凄まじい解像度で作り出すお料理は非常に独創性があり、一口頂くと、その美味さに思わず笑ってしま...

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guruguru gunma 口コミ131件フォロワー90人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2025/11訪問1回目

感動の連続でした

タイミング良く友人のお席にお誘い頂きました
食べログフレンチNo.1の蒼さん

どの料理も他店であればスペシャリテになるであろう想像を超える美味しさ

その中でも蒼の代名詞とも言えるあかざえ...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	蒼
受賞・選出歴	2025年Gold受賞店 The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店 2024年Gold受賞店 The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店 2023年Gold受賞店 The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店創作料理・イノベーティブ百名店 2025 選出店食べログ創作料理・イノベーティブ百名店 2025 選出店
ジャンル	イノベーティブ、フレンチ
予約・お問い合わせ	03-6434-9829
予約可否	完全予約制ご予約につきましては、予約サイトOMAKASEから受付しております。 (GoogleなどでOMAKASEと検索すると出てきます。)
住所	東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線六本木駅 1a出口より徒歩7分都営地下鉄大江戸線六本木駅 3番出口より徒歩8分ちぃばす西麻布バス停より徒歩1分【詳細】六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。六本木駅から721m
営業時間	■ 営業時間 17:00からの一斉スタートとなります。万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。 ■ 定休日水曜・木曜
予算	￥50,000～￥59,999
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	8席（カウンターのみ8席）
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	ソムリエがいる
ドレスコード	スマートカジュアル香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
ホームページ	https://ao-nishiazabu.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/ao_nishiazabu
オープン日	2020年1月8日
初投稿者	pateknautilus40（6279）