Name: 蒼
Address: 西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F, 港区, 東京都, 1060031, JP
Telephone: 03-6434-9829
Price range: ￥60,000～￥79,999
Rating: 4.65

この口コミは、かわたすさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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かわたす口コミ993件フォロワー657人

4.6

￥80,000～￥99,9991人

料理・味4.6
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.6

2026/02訪問1回目

4.6

料理・味4.6
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.6

￥80,000～￥99,9991人

常連の友人の予約で連れて行ってもらいました。
数年ぶりの再訪となります。

【訪問時】
食べログイノベーティブ全国1位(4.65)
食べログフレンチ全国1位(4.65)

【いただいたもの】
■本日のコース(vol,2075)
■Special Wine Pairing Course(half)8種
サービス料など合わせて9万円台でした。

半端ないこだわりと手間暇でスタートから終始感動しっぱなしでした。
包丁は1日10本、計80本のローテーションで研師・藤原将志氏「月山義高刃物店」（三重）に毎日研いでいただいているそうです。
最初の真鯛のコンソメからすべて印象に残るお料理ばかりでした。特に、3年熟成北あかりのグラタンはびっくりする程美味しかったです。デザートもどれも印象に残りました。ジャージー牛乳のアイス、シュークリームと相当美味しかったです。ペアリングのワインも価値のあるものを惜しみなくご提供いただきました。

また伺いたいです。
ご馳走さまでした。

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愛媛藤本さんより神経〆真鯛のコンソメ

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愛媛藤本さんより阿古屋貝とオシェトラキャビアの冷製フェデリーニ

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佐渡より神経〆目近鮪の藁焼きお米と中国甘酒のヴィネグレットソース

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佐渡より神経〆目近鮪の藁焼きお米と中国甘酒のヴィネグレットソース

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3年熟成北あかり

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尾藤農産3年熟成北あかりのグラタントリュフ

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尾藤農産3年熟成北あかりのグラタントリュフ

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尾藤農産3年熟成北あかりのグラタントリュフ

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焼きたてのブリオッシュ

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焼きたてのブリオッシュ

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長井さかな人長谷川さんより赤座海老とビスク焼きたてのブリオッシュ

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赤座海老

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赤座海老

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赤座海老ビスク

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京丹後魚政より松系蟹のリゾット

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京丹後魚政より松系蟹のリゾット

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三國屋　海苔

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三國屋　海苔

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三國屋　海苔

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松系蟹のリゾット、三國屋海苔

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静岡浜松新玉葱のムース

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静岡浜松新玉葱のムース

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伊東さかな人長谷川さんより活〆地金目鯛本日の仕立て

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伊東さかな人長谷川さんより活〆地金目鯛本日の仕立て

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静岡三松園ハールレモネのグラニテ

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静岡三松園ハールレモネのグラニテ

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上田畜産特別長期肥育46ヶ月雌牛”特別な但馬玄”

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上田畜産特別長期肥育46ヶ月雌牛”特別な但馬玄”の炭火焼北海道より百合根”月光”

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上田畜産特別長期肥育46ヶ月雌牛”特別な但馬玄”の炭火焼北海道より百合根”月光”

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北海道より百合根”月光” パイ包み

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静岡浜松天使音マスクメロン

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国産カカオのガナッシュとジュレ

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国産カカオのガナッシュとジュレ

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グラスフェッドジャージー牛乳のアイスクリーム

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焼き立てシュークリーム、カヌレ

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焼き立てシュークリーム、カヌレ、ハーブティー

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焼き立てシュークリーム

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	蒼
受賞・選出歴	2026年Gold受賞店 The Tabelog Award 2026 Gold 受賞店 2025年Gold受賞店 The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店 2024年Gold受賞店 The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店 2023年Gold受賞店 The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店創作料理・イノベーティブ百名店 2025 選出店食べログ創作料理・イノベーティブ百名店 2025 選出店
ジャンル	イノベーティブ、フレンチ
予約・お問い合わせ	03-6434-9829
予約可否	完全予約制予約日時・人数の変更は、変更を希望された時点での日数に応じてキャンセルポリシーに定めるキャンセル料を変更手数料として頂戴いたしますのでご了承ください。 ※質問にご回答がない場合、当店よりお電話やメールにてご連絡させていただきます。ご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございます。なお、トラブル防止のため、ご本人様以外による代理でのご予約はご遠慮いただいております。
住所	東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	最寄：六本木駅 ①日比谷線専用：1c 出口（徒歩4分） ②日比谷線専用：1a 出口（徒歩6分） ③大江戸線・日比谷線共通：3番出口（徒歩8分）店舗：入口のご案内六本木通りに面した建物の2階にございます。 1階テナント横の白い螺旋階段をお上がりください。「※六本木通り沿いの入口をご利用ください」六本木駅から721m
営業時間	火・水・木・金・土 17:00 - 19:00 20:30 - 22:30 月・日定休日営業時間 ①17:00〜（ドアオープン16:45〜） ②20:30〜（ドアオープン20:15〜）一斉スタートになります。遅れた場合には、その時点でご用意しているお料理からの提供となります。それ以前のお料理はご用意できませんので、予めご了承ください。
予算	￥60,000～￥79,999
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3011101053057 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	8席（カウンターのみ8席）
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	ソムリエがいる
ドレスコード	蒼からのお願い当店では、料理、ワイン、空間の調和を大切にしております。皆さまに心地よいひとときをお過ごしいただくため、スマートカジュアルでのご来店をお願いしております。また、料理やワインの繊細な香りをお楽しみいただくため、香水やフレグランスのご使用はお控えください。本内容を、お連れ様にもご共有いただけましたら幸いです。
ホームページ	https://ao-nishiazabu.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/ao_nishiazabu
オープン日	2020年1月8日
初投稿者	pateknautilus40（6458）