この口コミは、夢咲案内人さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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夢咲案内人口コミ426件フォロワー5,782人

3.9

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.9
サービス4.1
雰囲気4.0
CP3.7
酒・ドリンク3.8

2023/05訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス4.1
雰囲気4.0
CP3.7
酒・ドリンク3.8

￥20,000～￥29,9991人

焼き鳥界の巨匠・石井吉智の描く新境地

関西の焼鳥界の巨匠・石井吉智氏の「鳥匠いし井」が、満を持して、東京に出店、早くも百名店になったという。友人に誘われて来店。住宅街でちょっと入り口がわかりにくいので、早めに到着する位がいいと思う。

店内はカウンター席で、焼鳥屋としては、ゆとりのある落ち着いた空間。焼き場以外に囲炉裏もあり、期待が膨らむ。焼き場の大将は煙に巻かれているが、その煙がカウンターまで来る事は無い。まずはシャンパン・アンリで乾杯。徒然に・・

蒸し団子は梅肉との相性良し
添えられるのは、山椒、七味、そして塩系のレモン
だきみ(むね肉)には山ワサビ

せせり(ネック) は希少部位
コリコリの砂肝
口直しに大根おろし

旬のアスパラガス
手羽先の囲炉裏焼〜山椒のピリッと感
そりは足付け根のもも肉、希少部位

スナップエンドウ
スモークチキン with ゴルゴンゾーラ
京都七谷川の鴨ロース　黒胡椒ペースト

ハラミ
ちょうちん
つくね　塩で追加

ねぎま
ガランティーヌバーガー
卵黄醤油漬け

締めは
鳥出汁醤油ワンタンメン　親子丼　焼きおにぎり
日向夏のアイス

これほどまとまった焼鳥屋はなかなかないと思う。火入れも秀逸、ある意味1つの完成形だろう。逆に危なげなさすぎて、エンターテイメント性を感じないのは、ぼくだけだろうか。いずれにしても贅沢な悩みである。

ご馳走さまでした。
また、機会を見て伺います

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鳥匠いし井ひな
受賞・選出歴	2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店焼き鳥百名店 2025 選出店食べログ焼き鳥 EAST 百名店 2025 選出店焼き鳥百名店 2024 選出店食べログ焼き鳥 EAST 百名店 2024 選出店焼き鳥百名店 2023 選出店食べログ焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店焼鳥百名店 2022 選出店食べログ焼鳥百名店 2022 選出店
ジャンル	焼き鳥、鳥料理
予約・お問い合わせ	03-6722-0034
予約可否	完全予約制・過度な香水をまとってのご来店はご遠慮いただいておりますのでお連れ様にもお伝えくださいませ。・ご予約時間30分遅れてご連絡を頂かない場合はキャンセル扱いとなります。・万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願いいたします。
住所	東京都港区南麻布1-27-7 クリフサイドビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	※注意！カーナビで住所検索すると反対側（2階鮨屋側）に到着してしまう場合があります。 Googleマップで「鳥匠いし井ひな」を検索していただくとスムーズにルートが出ます。タクシーで2階に到着してしまった際はビル内からお迎えにあがりますので、迂回せずお電話ください。03-6722-0034 ※please note! If you search for the address using your car navigation system, you may end up on the opposite side (the sushi restaurant on the second floor). Search for "Torisho Ishii Hina" on Google Maps to get a smooth route. If you arrive on the second floor by taxi, we will pick you up from inside the building, so please call us without making a detour. 03-6722-0034 麻布十番駅から761m
営業時間	火・水・木・金・祝日・祝前日・祝後日 17:30 - 22:30 土 17:00 - 22:30 月・日定休日 ■ 営業時間【二部制 (各2時間制)】 17:15 Open 17:30 Start 20:15 Open 20:30 Start ■ 定休日日曜、月曜、年末年始、その他店舗スケジュールに準じて ■お電話対応について ※電話でのご予約は受け付けておりません。【電話ご対応時間】12:00～16:00（営業中は電話対応が難しくなっております。予めご了承下さいますようお願い申し上げます） We do not accept reservations over the phone.
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	12席（カウンター席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ソムリエがいる
お子様連れ	不可
公式アカウント	https://www.instagram.com/torishoishii_hina/
オープン日	2022年5月2日
初投稿者	pateknautilus40（6284）