ここでしか味わえない進化系中華 : 茶禅華

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2025年Gold受賞店

The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店

中国料理TOKYO百名店2024選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店

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4.4

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2017/08訪問1回目

4.4

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

ここでしか味わえない進化系中華

2017/8月訪問

いろんなレビュアー様方から噂を聞いて、ぜひ伺いたいと思っていた茶禅華さん。
日ごろからお世話になっているレビュアー様にお付き合い頂き、4名での訪問です。

どの駅からも少し距離がありますので、タクシーがおすすめ。
控えめな店構えで、一歩踏み入れるとなんともいえない空気感。
ゆったりと配置されたテーブル席へ。

皆揃ったところで、お願いしていたコースと、飲みものはティーペアリングで。

☆ランチショートコース
☆茶禅華ティーペアリング


ティーペアリングの内容は以下の通りです。
・東方美人スパークリング
・太平猴魁
・野生春芽
・京都甘露
・スパイス茶
・高山金萱茶
・薔薇茶
どれも「お茶」という言葉で纏めてしまうには忍びないほど、
美しくて香りもよく、バリエーションに富んだ内容でした。

ランチコースの内容は以下。
・茶油素麺…暑い日でしたので、さらりと頂けました
・チャーシュー…強烈な脂の甘味にノックアウト!美味しすぎる
・くらげとほうずき…食感よく、可愛らしい盛り付け
・ゴーヤとミョウガ、お豆…苦みがよい
・雉の極上スープ 雲呑添え クレソンの香り…優しいお味。クレソンがよく合う
・大和豚 四川の香り炒め…カリッとジューシーに仕上がっていて、程よい辛さに食が進む
・無花果と梅干…お口直しに。甘味とすっぱさのハーモニー
・くぬぎ鱒 蓮の葉包み蒸し…ふっくらと蒸された鱒
・千葉 中台菜園 青梗菜の瞬間炒め…きれいな青の青梗菜。シンプルな味付け
・和牛の炭火焼き 麻辣ソース…ソースとパクチーがとても合う、きれいな断面の和牛
・冷やし担々麺…癖になるスープ
・台湾式ライチ紅茶とタピオカ…さっぱりと頂けるデザート
・杏仁豆腐 2つの温度で…暖かい杏仁は初めてでしたが、こんなに美味しいとは

ショートコースといえど、盛りだくさんで十分満足できる内容。
和食にも精通しているシェフならではの、他では頂けないお料理ばかり。

接客もとても心地よく、つい長居してしまいました。
最後にシェフにご挨拶させて頂きましたが、とても物腰の柔らかい方でした。
また折を見てお邪魔したい、すてきなお店です。

ごちそうさまでした♡

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はらぺこかおり

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
茶禅華(サゼンカ)
受賞・選出歴
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ジャンル 中華料理
予約・
お問い合わせ

050-3188-8819

予約可否

予約可

営業中、店休日などお電話に出れない場合がございます。
web予約がおすすめです。
web予約は公式ホームページより24時間受付けしております。

住所

東京都港区南麻布4-7-5

交通手段

日比谷線 広尾駅から徒歩12分
大江戸線 麻布十番駅から徒歩14分
南北線  白金高輪駅から徒歩14分
JR山手線 恵比寿駅からタクシーで7分
日比谷線 六本木駅からタクシーで7分

広尾駅から615m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・祝日

    • 16:00 - 23:00

      L.O. 19:30

  • 月・日

    • 定休日
  • ■ 定休日
    日曜日、月曜日を中心に不定休。
予算

¥50,000~¥59,999

予算(口コミ集計)
¥100,000~ ¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%(個室の場合15%)

席・設備

席数

28席

(メインダイニング14席 個室2階2部屋10席 個室1階4席)

個室

(4人可、6人可)

個室2階 4名、6名の2部屋 個室1階 4名の2部屋

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙

お食事中の喫煙は、電子タバコもふくめまして一切ご遠慮いただいております。ご理解くださいませ。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり(英語)

ドレスコード

男性のハーフパンツ、サンダルはご遠慮ください。
また、お料理の香りを最大限に楽しんでいただきたいという理由から、香水やオーデコロンなどをつけてのご来店もご遠慮いただいております。

ホームページ

http://sazenka.com/

公式アカウント
オープン日

2017年2月10日

備考

ご予約は、毎月1日に翌々月のご予約を開始させていただいております。

初投稿者

噛むヨーク噛むヨーク(1100)

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