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はらぺこかおり口コミ1,181件フォロワー4,925人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/12訪問1回目

5.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

秘密にしたいレイトタイムの過ごし方♡

2019/12月訪問

大大大好きな広尾の長谷川稔さん。
遅めの時間から、紹介制で通常より軽めのお料理をお手頃に頂ける
「薫HIROO」さんを開始されたと伺い。
なかなかお邪魔するタイミングがなかったのですが、
なんとか年内に訪問することができました♪

この日頂いたもの…

★カニの茶碗蒸し
★小田原産のどぐろ
★石垣牛のすき焼き
★白子のパスタ (スペシャリテ)
★熊本の梅山豚バラ肉厚岸の牡蠣
★伊勢エビイクラと白トリュフのリゾット
★柿と生ハムモッツァレラ
★特産松坂牛ヒレカツ
★栗といちじくのティラミス

茶わん蒸しには、兵庫県浜坂産の松葉ガニの身をがたっぷり♡
鮑で取った出汁の餡かけで、冷えていた身体もほっこり。

この日のお魚は活け締めしたのどぐろ。
丁寧に時間をかけて火入れをした後に、炭火で仕上げているそう。
ふっくら、そして溶けるような舌触り♪

続いて早速お肉。すき焼きです。
序盤からタンパク質攻めなのが本当に好き。
きたうちプレミアムビーフのサーロインを前の日から火入れして
こちらも炭火で仕上げているそう。
雲丹と卵黄、焦がしバターを使った濃厚なソースに絡めていただきます＾＾*　　

パスタは白子！待ってました！
スペシャリテの白子のパスタ、去年の11月に食べて本当に感動したやつ♡
シンプルなお出汁の味付けが白子の濃厚さにちょうど良い。

お次は豚と牡蠣。キーワードはアミノ酸！
香ばしく炭火で仕上げた豚肉と、お出汁を染み込ませた牡蠣。
一緒に口に入れることで、アミノ酸の相乗効果で一層美味しくなるよう考えられた一品♪

もうぼちぼちお腹いっぱいですが、まだまだ続きます！

伊勢えびと蓮根の天ぷらを乗せた、天丼風リゾット。
これ本当に美味しかった…
ふわっふわな伊勢えびに、コンフィした香ばしい蓮根。好き。

ここでお口直しに、フルーツの一皿。
柿に2年熟成のネロパルマ生ハムと、水牛のモッツァレラ。
さっぱりとレモン果汁とオリーブオイルでいただきます。

最後の豪華な一皿は、特産松坂牛のカツレツ。
見た目の迫力、すごくないですか？？きれいな赤い色にうっとり。
ナイフを入れた時の柔らかさ、そして口に入れた瞬間のお肉らしい旨味！
予想通りちょっと食べきれず本当に残念ですが、
これ以上のカツレツはないと思うレベル♡

デザートはティラミス。
栗のジェラート、イチジクと栗のコンポートが添えられています。
ちょうどよいボリュームで、いい感じに〆。
ダージリンのファーストフラッシュ、カモミール、ローズを合わせた茶葉の
紅茶をいただいて、すっきりと！
私、紅茶は得手不得手がかなりあるのですが、これ美味しい♪

ライトなお料理！と想像していたより、ずっとボリューミー！
満足度が非常に高いです。

お酒はソムリエの花田さんに選んでいただき、
デザートワインまでしっかりといただいちゃいました♡

気張らずサクッと、くつろぎながら
こんなおいしいお料理がいただけるなんて贅沢すぎます。

ごちそうさまでした♡

4

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	薫 HIROO
受賞・選出歴	2026年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店 2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店創作料理・イノベーティブ百名店 2025 選出店食べログ創作料理・イノベーティブ百名店 2025 選出店
ジャンル	イノベーティブ、フレンチ、イタリアン
予約・お問い合わせ	050-5890-0293
予約可否	完全予約制全てのお客様ご予約お時間に一斉スタートとさせて頂きます。もしお遅れになると、申し訳ありませんが途中その時点からお料理の提供とさせて頂きます。ご了承くださいませ。ご予約されたお席の譲渡や、ワインのお持ち込みはお断りしております。
住所	東京都港区南麻布4-5-66 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	広尾駅から徒歩3分広尾駅から158m
営業時間	■ 営業時間（一斉スタートとさせて頂きます） 12:00～ 17:30～ 20:30～ご予約は毎月1日に、薫 HIROO の OMAKASEにてお受け付け致します。 ■ 定休日日曜日　月曜日
予算	￥50,000～￥59,999 ￥50,000～￥59,999
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 ￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	4席
個室	有
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	一軒家レストラン
公式アカウント	https://www.facebook.com/KAORU.HIROO/ https://www.instagram.com/kaoru.hiroo/
オープン日	2019年9月1日
電話番号	03-6721-6980
備考	恐れ入りますが、お電話でのご予約はお受け付けしておりません。ご予約サイトOMAKASEから宜しくお願い申し上げます。
初投稿者	ウェイク（1292）

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薫 HIROO

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