上質肉の焼きまかせ焼肉店! : 炭火焼肉 なかはら

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2026年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店

焼肉TOKYO百名店2025選出店

食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2025 選出店

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3.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.2
  • 雰囲気3.9
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
2017/10訪問1回目

3.8

  • 料理・味4.4
  • サービス4.2
  • 雰囲気3.9
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
¥20,000~¥29,9991人

上質肉の焼きまかせ焼肉店!

2017年10月

市ヶ谷で焼肉。

エリアで人気の焼肉店。

市ヶ谷駅から歩いて4分くらいの雑居ビル9階にあります。
エレベーターの扉くとすぐお店になっています。

予約名を伝えると
スッと案内されるので嬉しい限り。

予約時に選択したおまかせコースで始まります。


■おまかせ 21000円
生ハムとコンビーフ
ユッケ
タン3種
朝採れサラダ
サーロインのサッと焼き
さがりとぶりすけ
みすじとらんぷ
ホルモンミノ
牛丼



生ハムとコンビーフ
薫香ある生ハムと味ある柔らかいコンビーフ。
思わず唸る美味しさ。
これは肉を丁寧に扱い旨味を出すことに

ユッケ
和牛の内もも肉を使ったユッケ。
認可受けているユッケは、加工条件があるので少しパサパサしがち・・・。
肉の良い食感を残しつつ王道の味を作っています。
懐かしい~。
林檎と醤油のような酸味と甘みが同居します。

タン3種
タン元、タン先、タンゲタ。
タン元=
一頭6枚分取れるようです。希少ですね~^^
ゆっくり水分抜くように焼いていきます。
柔らかいまろかな味で、噛むと少しずつ味が出ます。

タン先=
味濃いめ塩胡椒。
割りと普通なタン。

タンゲタ=
タン筋の部分。
肉の味濃くて美味し。
筋が多いため捨てられることも多々あるとか。
こちらでは選り分けて使用しています。
レモンを数滴垂らして味濃くてもさっぱりと!

朝採れサラダ
茨城から直送されるサラダは15種!
瑞々しくてちゃんと味がハッキリして美味しい野菜がいいですね~。
コリンキー、ケール、パプリカ・・・などなど
カリフラワーが劇的に美味しい。
これだけでも食べに来たい。

サーロインのサッと焼き
この手合は、脂が多すぎて気持ち悪くなることがあるので苦手意識あったけど
これは脂あっても美味い!
ほんのりついてる焼肉のタレ味と共に。

さがりとぶりすけ
ぶりすけ??
調べみたらbrisketをぶりすけと呼ぶようですね。
ちょっと肉々しい肩バラ肉です。
固めで肉味がしっかりしています。
さがりは、横隔膜付近なのであっさりしていて肉味が濃いですね。
どちらの肉も固め脂少なめでさっぱりしていて肉味を感じます。
卵黄付き。

みすじとらんぷ
みすじは、薄めにカットされてあり脂を多く含んでいます。
らんぷは、酸味がほんの少しあるタレで肉の甘味をより感じます。
どちらの肉も脂多めなのでどちらかで良いくらいかも。

牛丼
そのまま上質な肉による牛丼です。
贅沢な一杯になっていますね^^


清潔な店内は空間が広く席間も余裕があります。
すべて店員さんが仕切って焼いてくれます。
丁寧な説明を聞きながら理解して食べる肉も美味。
写真を撮りやすいようにセッティングしてくれたり感謝ですm(_ _)m
全体的に味付けは濃くありません。
厳選した肉の味わいが良く分かるのがいいですね^^
特に良かったのは様々な種類を食べられる新鮮野菜!
コレは合間に胃が休まるのもありますし、単純にシャキッと美味です。
それとタンとユッケ!
丁寧に下処理した3種を違いを比較しながら美味しく食べられます。
懐かしく味わえるようなユッケを心で涙しながら口へ運びます。
ホルモンは無くても十分満足できたと思います。
この価格帯なら〆の牛丼はもう少し工夫があると満足度高まります♪

味よし人よし!
と非常に良いお店です。
同時にやっぱり焼肉はお高くなるな~と実感します。

次はお店で直接予約しよう〜♪

ご馳走さまでした!

  • 炭火焼肉 なかはら - 牛丼

    牛丼

  • 炭火焼肉 なかはら - ホルモン

    ホルモン

  • 炭火焼肉 なかはら - すべて店員さんが焼いてくれます

    すべて店員さんが焼いてくれます

  • 炭火焼肉 なかはら - みすじ焼く

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  • 炭火焼肉 なかはら - みすじ、らんぷ

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  • 炭火焼肉 なかはら - 卵黄

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  • 炭火焼肉 なかはら - ぶりすけ焼く

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  • 炭火焼肉 なかはら - ユッケ

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  • 炭火焼肉 なかはら - タン3種

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  • 炭火焼肉 なかはら - 生ハムとコンビーフ

    生ハムとコンビーフ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
炭火焼肉 なかはら
受賞・選出歴
2026年Bronze受賞店

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ジャンル 焼肉
予約・
お問い合わせ

03-6261-2987

予約可否

予約可

・御予約は予約サイトのテーブルチェックから登録お願い致します。
電話での予約は受け付けていません。

住所

東京都千代田区六番町4-3 GEMS市ヶ谷 9F

交通手段

JR中央線【市ケ谷駅】徒歩2分
都営地下鉄新宿線【市ヶ谷駅】徒歩2分
東京メトロ有楽町線・南北線【市ケ谷駅】徒歩4分
東京メトロ有楽町線【麹町駅】徒歩5分

市ケ谷駅から204m

営業時間
  • 月・火・木・金

    • 18:00 - 23:00
  • 土・日・祝日

    • 17:00 - 22:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    [平日]
    一部:18:00~
    二部:20:30~

    [土・日・祝]
    一部:17:00~
    二部:19:30~

    ■定休日
    水曜日
予算

¥30,000~¥39,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

38席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

徒歩1分以内に有料駐車場あり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://sumibiyakinikunakahara.com/

オープン日

2014年11月13日

備考

・代理のご予約は承っておりません。
・御予約は予約サイトのテーブルチェックから登録お願い致します。
電話での予約は受け付けていません。

瓶コーク提供店

初投稿者

YlangYlangYlangYlang(694)

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