市ヶ谷の食べログBRONZEにも輝く名店にて、渾身の焼肉コースを堪能してきました(*＞∇＜)ﾉ : 炭火焼肉 なかはら

２０２５年１２月

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この日の夕食は市ヶ谷にて。

ＪＲ市ヶ谷駅で下車、改札から出て”日本テレビ通り”へと進み、見えてきました"GEMS市ヶ谷"へと入り、９階に上がって、見つけましたのは、この日の目的の『炭火焼肉 なかはら』さんというお店でした。

食べログ BRONZEや百名店に輝く、こちらは、

『和牛のポテンシャルを極限まで引き出す、カッティングの妙。食通をも唸らせる炭火焼肉の名店
東京の焼肉店を牽引する、市ヶ谷の名店『炭火焼肉 なかはら』。常識にとらわれない自由な発想で焼肉の概念を覆してきた職人・中原氏が追求するのは、肉を口に入れたときの"食感"だ。吟味して仕入れた極上の和牛を、角度までも計算し尽くされた「手切り」で、至高のひと皿へと昇華する。噛みしめるほどに思わず頬が緩む悶絶級の美味を、その妙技を目と舌で体感できる渾身のおまかせコースで愉しみたい。』とのこと。

この日は４名での会にお誘いいただき、伺いました<(_ _)>

店主の中原健太郎氏やスタッフさん方に迎えていただき、賑わうスタイリッシュな店内、カウンター席にてお連れ様方と合流。

私は税込８８０円のエビスビール中でかんぱ～い(｀･з･)ﾉＵ☆Ｕヽ(･ω･´)

この日いただきましたのは、税込２６，９５０円のおまかせコースで、その内容は、


①イカフェ

韓国風のイカの刺身、その下のタレとの彩りもよく、美味しくいただきましたくコ:彡


ペアリングとして、楯の川酒造のホームランまっこりをいただきました。


②ユッケ

とろけるようにな肉質と濃厚な味わいを楽しませていただきましたヽ(^∀^*)ﾉ


③幻のタン

ここから中原大将が目の前で焼き上げてくださいました<m(__)m>

厚切りのタン、サクッとした歯切れで咀嚼する度に溢れる肉汁、黒七味をアクセントに堪能させていただきました、タンだけに(￣ー￣)ﾆﾔﾘ


④タンサキ

筋肉質で歯ごたえがあり、濃厚な味わいを楽しませていただきましたヾ(ﾟ▽ﾟ*)


⑤タンスジ

脂がのっていて、レモンを軽く搾り、黒七味も合わせてさっぱりと美味しくいただきました甘┳┓ﾓｰ


⑥お野菜

茨城県牛久産の２１種類の野菜を使用されているという彩りのよいサラダ、肉の合間に嬉しい野菜の美味しさでございました(´▽｀*)


ここで税込７１５円のレモンサワーをいただきました。


⑦サーロイン

大ぶりなサーロインは脂ノリノリ、とてもやわらかく濃厚な美味しさは悶絶級でございました(๑˃̵ᴗ˂̵)


⑧ハラミ

力強い味わいのハラミ、柚子胡椒をお供に味わい、口中が肉汁洪水状態となるのでした( ´艸｀)


⑨カタサンカク

美しい赤身のカタサンカク、こちらはヘルシーな味わいにニンニク醤油のパンチを加えて楽しませていただきました(*^▽^*)


⑩テールスープ

１５時間かけて抽出されたという白濁したテールスープには椎茸と葱が入っていて、その香りといい、滋味深い味わいといい素晴らしく、五臓六腑にしみました(´▽｀) ホッ


⑪リブ芯

美しいサシのはいったリブ芯、きめ細かい甘さが広がる肉質が素晴らしいの一言なのでした(*￣∇￣)ノ


⑫シンシン

赤身と霜降りのバランスのよい味わい、楽しませていただきました(*・∀・*)ﾉ


ここで税込１，３２０円の知多ハイボールをいただきました。


⑬ナムル

もやし、小松菜、なますのナムル、美味しい箸休めとなりました(・∀・)ｲｲﾈ!!


⑭ツラミ

歯ごたえ抜群で濃厚な旨味を、和辛子をお供に美味しくいただきました(๑╹ڡ╹๑)


⑮ハツモト

コリコリ食感が心地よく、希少な味わいを楽しませていただきました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶


⑯ミノ

中原大将による名言、焦がさないように焦がし、ジャクジャクとした食感に仕上げられ、ピリ辛仕立てでお酒がススム味わいを堪能させていただきました(＊ﾟ∀ﾟ)ﾉ€[酒]


⑰ヒレカツサンドイッチ

極厚のヒレカツサンド、パンとカツ、ソースの織り成すハーモニー、控えめに言って、絶品でございました(*＞∇＜)ﾉ


ペアリングにドイツビール、WELTENBURGER BAROCK DUNKELをいただきました。


⑱牛丼

１口サイズの牛丼、生姜と芽葱をアクセントにしみしみの美味しさを楽しませていただきました(≧▽≦)


⑲キムチ

白菜キムチとオイキムチ、間違いのない美味しさでございました(*^^)v


⑳牛丼卵黄

牛丼２杯目には卵黄が合わせてあり、得も言われぬ味わいを堪能させていただきましたヾ(≧▽≦)ﾉ


ここでコーン茶をいただきました。


㉑テールスープ(コースに追加＋５５０円)

ここで⑩のテールスープのおかわりをお願いしちゃいました(〃艸〃)ﾑﾌｯ


㉒おにぎり コンビーフ(コースに追加＋５５０円)

常連様からおにぎりが美味しいという話を伺い、追加してしまいました((´∀｀*))ヶﾗヶﾗ

４種から選べる中、コンビーフでお願いし、フワフワのおにぎりと濃厚な具、マヨネーズをアクセントに美味しくいただきました( ｀ー´)ノ


㉓おにぎり 梅おかか(コースに追加＋５５０円)

㉒が美味しかったので、さらにお願いしちゃいました(*｀艸´)ｳｼｼｼ

酸味でさっぱりと楽しませていただきました('◇')ゞ


㉔冷麺

ツルツルシコシコの歯ざわり、心地のよい喉ごし、さっぱりと美味しくいただきました(*´з`)


㉕デザート

なめらかな舌ざわりのピスタチオアイス、１口濃厚な味わいを楽しんだ後、ラムをかけて一気に大人な味わいを別腹で楽しませていただきました(〃´∪｀〃)ゞ


お会計はサービス料１０％込みで３２，５００円弱、贅沢な焼肉コースを堪能させていただきました(^_-)-☆

貴重な席にお誘いいただき、ありがとうございました<(_ _)>