The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-5541-5578
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
進化の途中、目指すは頂。
前回クリスマスの訪問、年明け1発目で感動レベル。
今年、更なる飛躍に期待したいです。
-
{"count_target":".js-result-Review-176341913 .js-count","target":".js-like-button-Review-176341913","content_type":"Review","content_id":176341913,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
小鰭との相性が特に良い、はしもとさんの赤酢の舎利
今年初訪問から4回目の訪問です。
諸々食べてわかった個人的な好みですが
米酢には赤身がパンチが効きあってすごく好きで
赤酢にはクセのある光り物だったり、小鰭がベストマッチと
あくまで個人的なので、諸々好みあると思いますが
中でも、この日の小鰭はここ3ヶ月くらいで食べた中では1.2番に好きでした。
今回は小鰭のおかわりもあり、先日学んだ小鰭巻きも食す事が出来幸せいっぱい。
また12月お邪魔します！
本日もご馳走様でした。
-
{"count_target":".js-result-Review-170022225 .js-count","target":".js-like-button-Review-170022225","content_type":"Review","content_id":170022225,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
30日経たずに3回目の訪問です
睡眠不足で空腹よりも眠気という最悪のコンディションで申し訳ない中のお食事。
美味しく頂けましたが、食す側もきちんとコンディション整えて行くべきであると猛省。
おまかせは頻度オーバーで制限がかかり次回9月。。。
たっぷり寝てお腹を空かせてから伺います。
ご馳走様でした。
-
{"count_target":".js-result-Review-164181943 .js-count","target":".js-like-button-Review-164181943","content_type":"Review","content_id":164181943,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
今月2回目、また来週お伺いします
-
{"count_target":".js-result-Review-163928834 .js-count","target":".js-like-button-Review-163928834","content_type":"Review","content_id":163928834,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
お酒
こういうところでなら、飲んでもいいのかなーと妄想しながら、肴から美味しく頂けました。
小肌の辺りで、うっすら記憶に残る、以前伺ったお店を連想して、調べてみたら修行先が同じだったようで。
お鮨の系譜の面白さを改めて知る経験になりました。
またお伺いしたいと思います。
ご馳走様でした。
-
{"count_target":".js-result-Review-162727431 .js-count","target":".js-like-button-Review-162727431","content_type":"Review","content_id":162727431,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
meshi_numa0430
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
meshi_numa0430さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 はしもと
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Silver受賞店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
寿司 百名店 2025 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5541-5578 |
| 予約可否 |
完全予約制 予約はOMAKASEから |
| 住所 |
東京都中央区新富1-8-2 grandir ginza east 1F
このお店は「中央区新富1-15-11」から移転しています。 |
| 交通手段 |
東京メトロ有楽町線・新富町駅より徒歩4分 新富町駅から267m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
別途サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
2014年12月 |
| 備考 |
2019年8月17日移転オープン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
3種類のお酢をブレンドした赤酢の舎利がとにかく美味い。
米酢ならエッジの効いた酢飯が好きですが、赤酢なら間違いなくここ。
酸味の角が立つちょうど良いところでマイルドに仕上げているので、何にでも合う。
常連さんもここの舎利が美味いと言っていた、共感出来ることがものすごく嬉しい。
舎利だけでも食べたいくらいです。
特に、はしもとさんの小鰭が私はお気に入り、
握りの初手に出される小鰭は、記憶の中の小鰭をいつも更新してくれる。
あまり娘に写真を送ったりしないんですが、親父の高揚感を伝えたく何枚か送ったりして、行く前も行ったあとも浮かれている。
次は12月、去年みたいなクリぼっちの訪問では無いですが冬の味覚が今から楽しみです。
いつもありがとうございます、ご馳走様でした。