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aryuaryu 口コミ104件フォロワー89人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2025/11訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク-

￥40,000～￥49,9991人

肴も握りも主役級。つまみは特に至極。

新富町、鮨はしもとさんです。新規での予約はなかなかに困難なお店です。
つまみも握りも美味しいのですが、特にはしもとさんのつまみ、相当美味しいです。
今回は、特にヒラメの手当がすごくよかったかな。あと、あん肝も相変わらずの絶品でした。

鮨は、やはりどれも美味しいのですが、特に鰆が脂が乗っていてたまらなかったです。コハダも好き。

食べたものは以下の通り。

【おつまみ】
・魚と貝のお出し
・ヒラメ、青柳、ホタテ
・白子の茶碗蒸し
・セイコガニ、いくら＋シャリ
・イワシの海苔巻、赤酢締め
・あん肝、しゃこ、カツオ
・マグロのねぎま

【鮨】
・コハダ
・真鯛
・赤身（塩釜）
・背下のトロ
・赤貝（閖上）
・シマアジ
・カワハギ（肝いり）
・大トロ
・アジ
・鰆
・車海老
・バフンウニ（根室）
・穴子
・玉子
↓追加注文
・ホッキ貝

定期的に伺いたいです。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	鮨はしもと
受賞・選出歴	2025年Silver受賞店 The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店 2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-5541-5578
予約可否	完全予約制予約はOMAKASEから
住所	東京都中央区新富1-8-2 grandir ginza east 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「中央区新富1-15-11」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	東京メトロ有楽町線・新富町駅より徒歩4分東京メトロ日比谷線・八丁堀駅より徒歩5分新富町駅から267m
営業時間	月・木・金・土・日 12:00 - 14:00 17:00 - 19:30 19:45 - 22:00 火・水定休日 ■ 営業時間 ※完全予約制営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	別途サービス料10%

席・設備

席数	8席（カウンター8席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	一軒家レストラン
オープン日	2014年12月
備考	2019年8月17日移転オープン
初投稿者	pateknautilus40（6284）
最近の編集者	ぷりんはのみもの（12） ... 店舗情報（'25/07/29 20:52）編集履歴を詳しく見る