天本さんの藁焼きをいただける日がついに! : 東麻布 天本

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2025年Gold受賞店

The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店

寿司TOKYO百名店2025選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

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5.0

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2025/11訪問1回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
¥60,000~¥79,9991人

天本さんの藁焼きをいただける日がついに!

予約困難店過ぎてなかなかご縁がいただけませんでしたが
信頼のおける友人よりお誘いいただき初訪問
1年前より行きたいと言っていた事を覚えてくださっていた事にも感謝です

冬を少し感じ始める気温であったこの日、カウンターの下は、暖かな温もりに包まれていました
カウンターの下からの温もりは、何段階かに調整できるそうで天本さんの設備にも感動

雲子の淡い桜色を纏った美しさと濃厚で深みのある味わいに食材への信頼度が確かなものだと感じました
鰹の藁焼きの香りに包まれ、お鮨のジャンルにおいても視覚、嗅覚でも楽しむという食べ手目線の構成にも流石だなと思いました

お鮨で人を感動させるのは難しいのでは?と思っていましたが時間を忘れるほどに楽しく、噛み締めるほどに美味しく、次はどんな口福が訪れるのかと心が躍るのはこの日が初めてでした
カウンターでの大将の温かな雰囲気、接客は、初めての者にも歓迎の心を感じ、どのお客様の呟きにも的確なご対応を大将が自らされていたことにプロ意識を実感しました

また別の季節にご縁があることを願っています
ごちそうさまでした!

つまみ11品、握り12品、お椀、たまご
(抜けているところもあるかもしれませんが)
61,000

⭐︎本日いただきました御品
もずく酢
揚げ銀杏
毛蟹の茶碗蒸し
青森ひらめ
つぶがい
♡標津くもこ
くじら 尾の身
ボタンエビの紹興酒漬け 生ウニ
鰹 藁焼き 大蒜
真魚鰹フリット
戻り鰹のしおたたき
千葉金田 いくら

すみいか      
鯖 昆布
羅臼ぶり 背トロ
⭐︎カワハギ
⭐︎鰆 松前醤油
中トロ マグロしおがま
大トロ
赤身づけ
小肌
⭐︎雲丹
⭐︎車海老
穴子
たまご

  • 東麻布 天本 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
東麻布 天本
受賞・選出歴
2025年Gold受賞店

The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店

2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

2023年Gold受賞店

The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店

2022年Gold受賞店

The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店

2021年Gold受賞店

The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店

2020年Gold受賞店

The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店

2019年Gold受賞店

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2018年Gold受賞店

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寿司 百名店 2025 選出店

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ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

完全予約制

通常はOMAKASE、限定席は食オクからのご予約となります。

住所

東京都港区東麻布1-7-9 ザ・ソノビル 102

交通手段

都営大江戸線 赤羽橋駅 徒歩4分
東京メトロ日比谷線 神谷町駅 徒歩10分

赤羽橋駅から259m

営業時間
  • 月・火・木・金・土

    • 17:00 - 00:00
  • 水・日

    • 定休日
予算

¥60,000~¥79,999

予算(口コミ集計)
¥60,000~¥79,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

8席

(カウンター8席)

個室

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

オープン日

2016年6月3日

備考

コース52,800円(税込み)~
サービス料10%

※ご予約はウェブサイトからのみ受付けます。ご来店時やお電話・メールなどその他の方法によるお問い合わせは一切受け付けておりません。

初投稿者

アグネスきょんアグネスきょん(250)

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