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最高の日本料理!
少し前に訪問した晴山さん。
どれもため息が出るような美しくて美味しいお料理ばかり。
お食事の時間があっという間に感じるくらい、食事も会話も存分に楽しめる心地の良いお店です。
この日いただいたのは下記の通り。
✔︎九絵
先付は、山口県萩産の九絵に、金山寺味噌のジュレをのせて。
✔︎毛蟹と銀杏の真丈 松茸
お椀は、毛蟹と松茸がこれでもかってくらい使われていた。笑
味覚も嗅覚も最高だった!
✔︎鮑
まずは鮑だけ食べて、残りの肝ソースに雲丹&ご飯を入れてリゾット風で食べて。
美味しすぎて昇天。
✔︎車海老と平目のお造り
大好きな車海老。
ぷりっぷりの半生仕上げ、美味しすぎて海老好きが加速した。。
平目も言わずもがな美味しくて日本酒が進んでしまいました。
✔︎佐賀牛ミスジの低温しゃぶしゃぶ、燻製温玉
お食事の前に出てきた煮物。既にお腹いっぱいになりかけていたけど、飲めるレベルの柔らかさと旨みでたまらなく美味しくて一瞬でペロリ。
温玉とお出汁と牛の甘めの脂が合いすぎ。
✔︎焼き魚、焼き茄子のソース
お魚の名前、忘れてしまったけどすずきだったかな、、?
焼き茄子のソースも香ばしくてとても好きな味。
✔︎鰻の揚げ物、いんげんの海苔揚げ
贅沢に、鰻を揚げちゃっていました。
揚げてもふわふわで脂も甘くて美味しかったです。
✔︎秋のしらすと新いくらの土鍋ご飯
この組み合わせ、美味しくないわけがない。
ただ既にお腹いっぱいで、少しだけいただいて残りはお土産にして翌日も美味しくいただきました。
✔︎デザート 沖縄の赤砂糖、無花果、不知火のジュレ
爽やかなのにコクがあって、お腹いっぱいでも美味しくペロリ。
食材選びから味の組み合わせまで、デザートまで手が込んでいてやっぱり流石です。
こういう美味しくて感動する食体験ってやっぱり好きだなぁ。
とても美味しかったです。
またお伺いします!
#晴山 #日本料理晴山 #せいざん #三田グルメ #三田ディナー #和食好きな人と繋がりたい #デートグルメ #デート飯
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mei_mog
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| 店名 |
日本料理 晴山(せいざん)
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Gold受賞店
The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店
2024年Gold受賞店
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The Tabelog Award 受賞歴
2025年Gold受賞店
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2018年Silver受賞店
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2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
百名店 選出歴
日本料理 百名店 2025 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店
日本料理 百名店 2023 選出店
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日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3451-8320 |
| 予約可否 |
完全予約制 【キャンセル料について】 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
麻布十番駅 2番出口より徒歩12分 田町駅から727m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
¥40,000~¥49,999 ¥40,000~¥49,999 |
| 予算(口コミ集計) |
¥40,000~¥49,999
¥40,000~¥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T1010401103465 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
10%頂戴致します |
| 席数 |
26席 |
|---|---|
| 個室 |
無 半個室あり |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
10歳以上のお子様入店可 |
| ドレスコード | 過度な軽装での御来店はお控え頂いております。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年6月20日 |
| 備考 |
【ドリンクのお持ち込み料】 |
| 初投稿者 |
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少し前に行った晴山さん。
いくつかメモし忘れてるけどそれだけ美味しかったということで。笑
安くはないけど、日頃のご褒美やストレス発散にはうってつけすぎる美味しいお料理たち。
この日も言わずもがな全て美味しくて感動。
ちなみにこの日いただいた内容は下記の通り。
✔︎うざく
✔︎すっぽんの真丈のお椀
✔︎お造り
天草のめいちだい
駿河産アオリイカ
鹿児島産車海老
山葵、海苔のジュレ、塩
✔︎愛知県の梶島のあさりとナマコの子の飯蒸し
✔︎焼物
トキシラズ
そら豆のお饅頭
✔︎フカヒレのくず煮
岐阜県、飛騨高山の天然山菜のコシアブラ
✔︎自家製からすみとしらすのご飯
✔︎胡麻プリン
どれも美味しかったけど、この日はすっぽんのお椀が研ぎ澄まされてて一番好きだったなぁ、、!
新規はなかなか予約取れないけど、デートや会食にオススメなので機会がある方はぜひ。
美味しかったです!
ごちそうさまでした!!