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秋の晴山さんも大満足でした
車海老のお造り 絶妙な火入れに感動♪
器も素晴らしい
すっぽんの出汁で炊き上げた松茸 中にはフカヒレも!
こんなに大きいフカヒレが入っていて、ビックリ!
新米とたくさんのイクラ
栗と和三盆のムースの上にクィーンルージュ♡
和三盆は上品な甘さ♪
心と体に染み渡る〜
ランチ利用
ランチは土曜のみ 12時〜14時
白金高輪駅・田町駅から徒歩10分程度
久しぶりの晴山さん、どんな食材がでるのか、ワクワクしながら伺いました!
いただいたもの
▪️能登の岩海蘊、おくら、北海道の蟹
お酢がほんのりと香ってさっぱりと
▪️お椀 鮎の真薯と冬瓜
▪️お造り 剣先イカ、シロアカダイ
▪️鮑うどん 雲丹を添えて うどんに肝を絡ませて
▪️揚げ物 鱧の山椒揚げ ましろ玉葱の酢漬け、鱧の浮袋を酢漬けにしたものを添えて
▪️焼き物 ニタリクジラ、あまながとうがらしと新生姜
▪️煮物 牛蒡の出汁で炊いた鰻と新蓮根のお饅頭
蓮根がとろねばで美味しい
▪️ご飯 敦賀のスズキの土鍋 梅といんげんが入っ ていて、さっぱりしたお味
▪️甘味 クイーンルージュの下にはマスカルポーネチーズと黒糖がとっても新鮮なデザート
晴山さんのお出汁は体に染み渡る優しさがあります。
食材の旨みを最大限に引き出して素材の持ち味を引き出しています。
食後は心もお腹も満たされて、幸せな気持ちにさせてくれる、、、そんな素敵なお店で大好きです。
また、秋に伺います♡
鮑うどん 雲丹がのっていて、麺には肝が絡ませてあります
暑いので、まずはシャンパンで乾杯
能登の岩海蘊、オクラのたたき、北海道の蟹 お酢でさっぱりと
下には能登の岩海蘊が
鮎の真薯と冬瓜
剣先イカとシロアカダイのお造り
鮑うどんには鮑の肝が絡ませてありました。美味!
鱧の山椒揚げ、右はましろ玉葱の酢漬けに鱧の浮袋を酢漬けにしたものがのってます
鱧の山椒揚げ
ニタリクジラ、あまながとうがらしと新生姜 新生姜はトロッとしていて、上品な一品
牛蒡の出汁で炊いた鰻の下に新蓮根のお饅頭が 蓮根がトロネバで美味しい(^^)
敦賀のスズキの土鍋ご飯
マスカルポーネチーズと黒糖の上にはクイーンルージュがのってます。新鮮なデザート!
スッキリした味の磯自慢
サワーもいただきました!
昼、夜と伺っています。
和食では、1番好きなお店です!
とにかくお出汁が美味しい。
一流だと思います。
昨年あたりから、次回の予約ができなくなり、お電話での予約になりました。残念です。
また、伺いたいです。
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たか915 ゆるりと食を楽しむ
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たか915 ゆるりと食を楽しむさんの他のお店の口コミ
| 店名 |
日本料理 晴山(せいざん)
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Gold受賞店
The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
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日本料理 百名店 2025 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店
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日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2025年Gold受賞店
The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
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2019年Silver受賞店
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2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
百名店 選出歴
日本料理 百名店 2025 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3451-8320 |
| 予約可否 |
完全予約制 【キャンセル料について】 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
麻布十番駅 2番出口より徒歩12分 田町駅から727m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
¥40,000~¥49,999 ¥40,000~¥49,999 |
| 予算(口コミ集計) |
¥40,000~¥49,999
¥40,000~¥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T1010401103465 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
10%頂戴致します |
| 席数 |
26席 |
|---|---|
| 個室 |
無 半個室あり |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
10歳以上のお子様入店可 |
| ドレスコード | 過度な軽装での御来店はお控え頂いております。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年6月20日 |
| 備考 |
【ドリンクのお持ち込み料】 |
| 初投稿者 |
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秋の食材に変わった頃に伺いたい、と2ヶ月前の食事後に予約をして伺いました。
夏の疲れた体に染み渡る美味しさでした!
奥深い出汁に、いつ伺っても感動する大好きなお店です。
器も素敵です。味に魅了されて再訪する方が多いのも納得ですね。
いただいたもの
▪️ホッキ貝と椎茸 お出汁が美味しい!器も素敵です♡
▪️お椀 毛蟹のしんじょうと松茸
毛蟹のしんじょう、最高に美味しかったです
▪️お造り 淡路の鯛 車海老
車海老は絶妙な火入れがされていて、中心 はレア 塩でいただきました!
▪️焼き物 鰆のたたき
身がカリカリに焼かれていて、出汁から作った味噌をつけていただきます。
▪️和えもの 剣先イカ スルメイカのワタと雲丹
お酒が進む一品です
▪️揚げ物 鱧 焼き茄子のソースでいただきます。食べたことがない、上品な味わい
▪️鴨の地焼き 真鴨と野生の鴨を掛け合わせたもの
北海道北見のむしろを酢漬けしたものといただきました。
▪️すっぽんの出汁で炊き上げた松茸
すっぽんの餡も中に含ませてあり、松茸は餡の中で軽く泳がせてからいただきました!大きなフカヒレも入っていて、その大きさにビックリ!
▪️秋刀魚のワタ醤油焼き 今年の秋刀魚は美味しいですね!
▪️新米、いくら 白米は最高!
▪️デザート 和三盆と栗のムースにクィーンルージュ
次回は冬の食材に変わった頃伺いたいと思います♪