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The Tabelog Award 2026 Gold 受賞店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店
素材のおいしさを極限まで引き出す、日本料理の匠。
4.69
310人
35708人
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店
江戸前の真髄をいまに伝える握り。進化し続ける職人技と細やかな気配りで魅せる正統派江戸前鮨。
4.68
963人
101692人
食べログ スペイン料理 百名店 2024 選出店
日本の美意識と東シェフの独創性が光る、洗練されたスペイン料理。
4.67
624人
60405人
おいしいお店を発見
3.5以下のうまい店
2026年01月19日(月)
〈食べログ3.5以下のうまい店〉マストオーダーの“生ハムさつまいも”が絶品! フードライターが見つけた、西荻窪の隠れ家的イタリアン
おいしいもの好きのあの人に「食べログ3.5以下のうまい店」を教えてもらう本企画。今回は、フードライターの森脇慶子さんが街歩き中に見つけた、アラカルト主体のイタリアン「iriaRu」(イリアル)を紹介します。
食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
4.65
527人
28986人
名店の魂を継承し、極上の魚に技巧を尽くす現代江戸前鮨の未来
4.64
630人
57435人
「心が動く鮨を握りたい」。その一心で食材と向き合い、考え抜いた技とセンスに感服。
137人
10034人
久兵衛、すし匠を経て弱冠33歳で独立。"握り"にこだわった新しい世代の銀座寿司
4.63
975人
75447人
541人
53879人
美しく丁寧な所作と情熱が織り成す、珠玉の握り。世界が認めた鮨のたおやかなる余韻に浸る。
4.62
1332人
115260人
滋賀の名店「しのはら」が銀座へ進出。季節の味覚をちりばめた絢爛豪華な八寸に、胸が高鳴る。
4.61
1333人
64373人
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店
和の心を添えた繊細な中国料理。ひたむきに素材と対話した一皿が、ジャンルという概念を超える。
4.59
845人
67922人
4.58
525人
24555人
The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店
気鋭のシェフがその日限りのコースを作り上げる、完全会員制イノベーティブレストラン。
262人
16433人
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2025 選出店
限界を突破し続ける、焼き鳥界の奇才。
4.57
467人
39179人
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2025 選出店
4.56
108345人
4.55
587人
37007人
食べログ 天ぷら 百名店 2025 選出店
395人
52455人
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店
4.54
1882人
142972人
舎利と種の温度を1℃単位で変える。飽くなき探究心に圧倒される、美味を極めた究極の一貫。
967人
61593人
和食の王道を修めた料理人の技が光る。若き感性で表現する美味の極地。
4.53
379人
26201人
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