この口コミは、k.tokkyさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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k.tokky 口コミ980件フォロワー586人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.9
酒・ドリンク4.9

2025/11訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.9
酒・ドリンク4.9

￥40,000～￥49,9991人

唯一無二の最高の創作料理と非日常の極み

こちらのお店は富山から車で1時間半ほど岐阜の方に向かった富山と岐阜の県境のとても山深い中にある創作フレンチのお店です。レンタカーを借りて行きましたが、とても山奥なのでそこに行くだけでも非日常感を感じます。

予約はそこまで難しいわけではなく、少し先であれば予約は取れるかと思います。富山駅からだと国道472号から471号に抜ける道が一番距離的には近いですが、かなり狭い場所もあるので明るいうちはまだいいですが、雪が積もっている時や夜は避けた方がいいかもしれません。

宿泊棟は３部屋のみありますがこの日は予約が取れなかったので帰りの運転をする友人はフレーバーティーを注文していましたが、こちらもとても美味しいとのことでした。

レヴォの料理はとても独創的で他ではあまり食べたことのないような形で調理されており、見た目もとても美しくとても美味しい料理でした。ジビエも使った料理もありますが、そこまで臭みが強いわけではなくジビエが苦手な人でも特に問題なく頂けるかと思います。

初めのビールや最後のデザートなど黒文字の木の香りが付いたものでしたがとても香りもよく美味しかったです。

なかなかここまで来るのはとても大変ですが、それ以上にここだからこそ味わえる非日常感と最高の料理で唯一無二のお店だと思います。

・楓の樹液：雪解けの時期しか採取できない
・赤ビーツのメレンゲ、白海老、山羊のチーズ、甘鯛、真牡蠣の前菜
・カワハギ：提供する直前に捌いて肝と合えたもの
・太刀魚のサンド
・月輪熊：熊のもも肉、1ヶ月ほど熟成し蜂蜜と熊のコンソメのジュレ
・水蛸：足を薄く切った温菜
・アオリイカ：薪火で火をいれたものとマコモダケ
・大門素麺
・Levo鳥：熊の内臓なども入れたレヴォのスペシャリテ
・赤蕪：腐葉土で包んで入れをした赤蕪とハーブ
・富山のキジハタ：生きたままで運んできて米粉で
・猪の炭火焼き：天然の舞茸と共に
・サルナシ
・黒文字のデザート
・黒文字茶とお茶菓子

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	レヴォ（L'evo）
受賞・選出歴	2025年Gold受賞店 The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店 2024年Gold受賞店 The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店 2023年Gold受賞店 The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店創作料理・イノベーティブ百名店 2025 選出店食べログ創作料理・イノベーティブ百名店 2025 選出店
ジャンル	イノベーティブ、創作料理、郷土料理
予約・お問い合わせ	0763-68-2115
予約可否	完全予約制富山県と岐阜県の県境近くに位置しており、交通アクセスが困難な山間部にございます。そのため、ご予約時に往復の交通手段を確認させて頂いております。
住所	富山県南砺市利賀村大勘場田島100 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「富山市春日56-2」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	宿泊者限定でJR高山線越中八尾駅から往復送迎を利用するか、タクシー及び自家用車での訪問をお勧めします。公共交通機関としては市営バスがありますが、行って帰って来れるのは１日1便のみ（昼のみ）、2時間程度の滞在となるため、行き帰り市営バスを利用する場合、食事時間がややタイトになります。 1週間〜3日程前までに、交通手段の確認を含むリコンファームの電話があるので、詳しくはその際にご相談ください。（参考：南砺市営バス「なんバス」）ルート1 JR城端線城端駅よりなんバス木彫りの里行き乗車アスモ下車（210円） ※井波、南砺市民病院バス停でも乗り換え可能アスモ発なんバス利賀井波線阿別当行き乗車（210円）阿別当下車徒歩2.6キロ ※事前にバス会社へ連絡しておけば、デマンド運行で目の前まで運行手配可能な場合ありルート2 JR高山本線越中八尾駅よりなんバス利賀八尾線利賀市民センター行き乗車利賀市民センター下車（210円）利賀市民センター発なんバス利賀伊波線阿別当行き乗車（210円）阿別当下車徒歩2.6キロ ※事前にバス会社へ連絡しておけばデマンド運行で目の前まで運行手配可能な場合あり
営業時間	月・火・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 12:00 - 15:30 18:00 - 22:30 水定休日 ■ 営業時間レストラン営業時間　ランチ 12:00／12:30　ディナー 18:00／19:00 ※お食事スタート時間の10分前くらいのご到着がおすすめです。宿泊チェックイン 15:00／チェックアウト 11:00 ※ご宿泊のお客様は、JR越中八尾駅から送迎車のご利用もいただけます。 ■ 定休日水曜日、第１・第３火曜日
予算	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料１０％

席・設備

席数	26席
個室	有（2人可、4人可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	朝食・モーニングあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	景色がきれい、ホテルのレストラン、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	12歳以上で、大人と同じお食事が可能な場合のみご同席頂けます（料金は同一となります）
ホームページ	http://levo.toyama.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/levo.jp/
オープン日	2020年12月22日
初投稿者	カフェモカ男（14500）
最近の編集者	tanoshima（0） ... 営業時間情報（'24/10/23 21:05）編集履歴を詳しく見る