The Fat Duck
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未知の世界
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分かり難いですが、アリスの栞です
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Cristal
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
The Fat Duck（ファットダック）
|
|---|---|
| ジャンル | ヨーロッパ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+44) 1628580333 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
イギリスHigh Street, Bray, Berkshire SL6 2AQ, UK |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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有名なFat duckへ伺ったのは、もう４年も前。
ロンドンから車で１時間以上の立地。こうまでしてわざわざ食べに行く客が絶えない店とはどんなものか、と。
着いてみると辺りは街灯が少ない、真っ暗な片田舎。
店の外観も華やかさに欠け、イギリスの古い家のよう。
ただ、中に入ってみると一変、賑わい、活気のあるレストラン。スタッフの人数が多く、動作が機敏なのが印象的。
客層は若干田舎っぽい人が多かった印象。
ここは食事の味を楽しむというより、新しいコンセプトであったり、発見であったり、そういうものと遭遇する店。
デキャンタージュのカラフェが２mくらいあるものを使ったり、今は多用されている液体窒素もこちらで頂いたのが初めてでした。
砂浜に見立てた貝類や海藻などのお皿の時にはipodが持って来られ、波の立つ音に耳を傾ける。。。。このイヤホンは除菌してあるのでしょうか？とばかり気になってしまい、集中できなかった日本人気質の私。せめてイヤホンの先端のカバーは使い捨てであって欲しいのであります。
お料理から煙が出て来たり、色が不思議だったり、とにかく不意をつかれることを楽しむことの出来る人には良いでしょう。
不思議の国のアリスの物語からの一節が、しおりの様なものに書かれている。ウミガメスープに見立てたスープの時に読まなくてはいけない。こちらも忙しくて、おちおち食べていられません。
かなりのお皿数があったと思うのですが、写真も撮っていないので、忘れてしまった部分が多くて残念。
ただ、化学の実験室のような、楽しいひと時だったことは忘れません。