2015/01訪問1回目
熟成されたアンガス牛のステーキを食す。
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pallasveen
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
GOODMAN Mayfair
|
|---|---|
| ジャンル | ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+44) 2074993776 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
イギリス24-26 Maddox Street, London W1S 1QH |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
|---|
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ロンドンのメイフェアにあるステーキ店を友人と訪問した。同じ通りに、行きつけの日本食レストランがあるので、こちらまで足を伸ばすことがなかったが、いつか訪問したいと思っていた。
最初に、ビール（アメリカ・ボストン産）で乾杯して、ワインを選ぶ。カリフォルニアが多い。こちらは、アメリカ系のステーキハウスかと想像してしまう。イタリアのChianti Classicoをお願いする。軽いタッチなので飲みやすい。
前菜は、フォアグラのステーキ。かりかりに焼け上がっている。甘めのソースとよく合い、ワインが進む。
メインには、ポルタ―ハウス・ステーキをお願いしたところ700gからと言われたので、サーロインをオーダーする予定の連れにお付き合いしてもらえた。2人ならば800gはいけると思い、100g増やしてもらう。ポルタ―ハウスとは、T-Boneと同様に骨付きのステーキ。T-Boneはサーロインが殆どで、フィレが少量なのに対して、ポルタ―ハウスはフィレの部分が増えてサーロインと同じ位の量となる。こちらのは、サーロインの方が大きかった。ソースには、フランスの定番のベアルネーズ・ソースをお願いした。ステーキにはかけずに別の容器でサーブされるのが良い。肝心のお肉だが、飼料飼育されたアンガス牛を熟成し、高温で焼かれているので、当然、出来栄えが良くなる。中はジューシーさがしっかり残っている。フィレとサーロインの両方の味を楽しめるのが良い。和牛も好きだが、さしが多いので最近量は食べられなくなった。こちらは、どんどん食べてしまう。
デザートには、チーズの盛り合わせを頼み、デザートワインでしめた。ご馳走様でした。