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ロンドンのスターシェフのお店
クレソンのスープ レモンヨーグルト
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スズキのセビーチェ
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牛肉の煮込み しめじ
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林檎のテリーヌ ルバーブとアーモンドのアイスのせ
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自称独り者グルメ
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| 店名 |
maze
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+44) 2074952211 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
イギリス10-13 Grosvenor Square, London W1K 6JP |
| 交通手段 |
Green Park 駅より徒歩15分程度 |
| 営業時間 | |
| 予算(口コミ集計) |
|
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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2012年7月
この時はオリンピックのサッカー男女準決勝とウサイン・ボルトの100メートル決勝などを観戦する為、
ロンドンへ遠征してきました<(`^´)>
例えば同じ首都のパリやローマなどと比べますと、ロンドンという街にはあまり食の楽しみはないなとも考えてはいたのですが、
そんな中にも楽しみを見つけようと事前に調べたところ、"ゴードン・ラムゼイ"というスターシェフの存在に行きつきました。
当時、都内でもその名を冠するお店が『コンラッド東京』にも出店されていましたし、
私も名前くらいは知っていました。
予約を試みましたが、さすがにミシュランの三ツ星も獲得している本店の予約はかないませんでした。
この時期、世界からオリンピック観戦に訪れている人も桁違いの人数でしょうからね(~_~;)
そこで系列のお店にあたりをつけたところ、ミシュランの一つ星を獲得している『maze Gordon Ramsay』さんの予約ができました。
当日は地下鉄のGreen Park駅から向かいました。
お店のある地域はなんとも高級感のあるエリアのようでした。
通り過ぎてしまいそうな入口でしたが、中に入りますと店内はモダンで洗練された印象でした。
渡されたワインリストはタブレットとなっており、驚きました(@_@)
ビールを片手にいただきましたのは、4courses£25.00です。
こちらはプリフィクスで構成されるコースで、私のチョイスは、
①クレソンのスープ レモンヨーグルト
鮮やかなグリーンのスープ。
いただいてみると爽やかな口あたり、レモン風味のヨーグルトも印象的でした。
②スズキのセビーチェ
鮎の背ごしのようなビジュアルの1皿。
このセンス、いいですね(笑)
③鴨とフォアグラ
テリーヌのようなビジュアルの1皿。
鴨肉とフォアグラの旨味のハーモニーを楽しめる1品でした。
④牛肉の煮込み しめじ
トロッとした舌触りが印象的、やわらかく煮込まれた牛肉です。
しめじがのっているのには、和のテイストも感じました。
当初、デザートなしでコースを組み立てたのですが、結局追加してしまいました(笑)
⑤林檎のテリーヌ ルバーブとアーモンドのアイスのせ
アメリカのデザートのように甘すぎず、食べやすいものでした。
イギリスにはあまり美味しい食べ物はないと思い込んでいましたが、こちらでいただいたフレンチはかなりイケてました(^_-)-☆