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2015/10訪問1回目
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
☆☆☆ オレ史上最高のチョコ・・・価格も（笑） ☆☆☆
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おおおおお
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
PUMP STREET BAKERY
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ、パン、チョコレート |
|
予約・ お問い合わせ |
(+44) 01394459829 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
イギリス1 Pump Street Orford, Suffolk, IP12 2LZ |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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【2015.10.10】土 阪急 〜英国フェア〜
マジで、美味しい！！
今まで、いろんなチョコを食べたけど、
こちらのほうが、好きかも？？
70ｇ、2,268円。（苦笑）
鮮度が違う？？？？？？？？
イギリスのチョコ、すごーーい！！
●カカオ
カカオの最高級品として知られるのは、
ヴェネズエラ産 カラク、マラカイボ、
西アフリカ産 アクラ、トリニダード
エクアドル産 アリバ
などです。
アリバ種は、独特な香りをもつ希少品種です。
生産率は0.5%以下。
日本では、ほとんど流通していません。
エクアドルでは、栽培品種CCN51に置き換えられ、アリバ種は失われつつあります。
ハシエンダリモンは、アリバ種のカカオを保全している数少ない 農園の１つです。
2014年 ＨＣＰ（HEIRLOOM CACAO PRISARVATION）授与。
家族経営のカカオ農園から小ロットでカカオを購入し、
カカオ豆から板チョコを作る。
豆を選別、ロースト、製粉、熟成、テンパリングまで、1か月以上。
●購入したのは、
SOURDOUGH & SEA SALT 66% 2,268円（税込） ←１番人気だそうです。
（現地価格£6.25）
※£=187円 11/12現在
●受賞歴
International Chocolate British Awards 2015 Silver
Academy of Chocolate 2015 Bronze
Best Flavoured Dark Chocolate Bar & Great Taste Awards 2015 1 Gold Star
ご馳走様でした。