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犬魚口コミ311件フォロワー288人

3.4

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.3
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク3.5

2017/03訪問1回目

3.4

料理・味3.3
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク3.5

￥10,000～￥14,9991人

ロンドンにあるヴァンナチュール（自然派ワイン）の繁盛店

西荻窪のフレンチの名店、organ（オルガン）さんの若き美人スタッフの方にご紹介いただいたロンドンのお店、テロワール。

ワインは、すべてヴァンナチュールで、”若手の個性派”でおすすめのボトルをお店の方に選んでいただきました。

まずはフランスはロワール地方、ラ・クーレ・ダンブロジアのジャン・フランソワによる白ワイン

・パニエ・ド・フリュイ

濁ったオレンジ色で爽やかな苦みがあります。

つづいてフランスのジュラ地方の赤ワイン、若きヴィニュロン（農民）のエティエンヌ・ティボーの手になる

・ドメーヌ・デ・キャヴァロドフランシュ・コンテ

「ワインは食べ物だから、消化の良いものでなければいけない」との信念。まさにテロワールを生かすワイン造りで、ビオロジック農法でビオディナミの要素も取り入れているとか。

3本目はイタリアの北西部、ロンバルディア地方の個性派ワイン。バルバカルロの

・オルトレポ・パヴェーゼ・ロッソ　ヴィーニャ・モンテブォーノ 1997

土着品種の葡萄による澱（おり）がボトルの底に泥のようにたまっています。20年にわたる熟成が独特の香りや味わいをかもし、柔らかな微発泡。「モンテブォーノ」は「美味しい山」を意味し、モンテナポレオーネという異名をもっています。

かつて、ナポレオンがこの畑から作られたワインを絶賛したとか。

最後のシメの1本は、おなじみ、シチリア島のフランク・コーネリッセンによる

・ロッソ・デル・コンタディーノ

名前は、「農民の赤」という意味。アンフォラという地元の土で焼いた壺で18カ月熟成。完全無添加のままノンフィルターでボトリングです。

料理は、ひねらず意外とオーソドックスな焼きが多く、でかいアンチョビを缶詰ごとバターとパンで食べる料理がおもしろかったでしょうか。

お料理レベルは、西荻窪のorganさんのほうが数段上ですね。でもスペースはその3倍くらいはありながら、早い時間から常時満員の大盛況！

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パニエ・ド・フリュイ Panier de Fruits／ラ・クーレ・ダンブロジア

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パニエ・ド・フリュイ Panier de Fruits／ラ・クーレ・ダンブロジア

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パニエ・ド・フリュイ Panier de Fruits／ラ・クーレ・ダンブロジア

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パニエ・ド・フリュイ Panier de Fruits／ラ・クーレ・ダンブロジア

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ドメーヌ・デ・キャヴァロドアイジーピーヴァン・ド・ペイフランシュコンテ地方赤　2015

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ドメーヌ・デ・キャヴァロドアイジーピーヴァン・ド・ペイフランシュコンテ地方赤　2015

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ドメーヌ・デ・キャヴァロドアイジーピーヴァン・ド・ペイフランシュコンテ地方赤　2015

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ドメーヌ・デ・キャヴァロドアイジーピーヴァン・ド・ペイフランシュコンテ地方赤　2015

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オルトレポ・パヴェーゼ・ロッソ　ヴィーニャ・モンテブォーノ 1997

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オルトレポ・パヴェーゼ・ロッソ　ヴィーニャ・モンテブォーノ 1997

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オルトレポ・パヴェーゼ・ロッソ　ヴィーニャ・モンテブォーノ 1997

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オルトレポ・パヴェーゼ・ロッソ　ヴィーニャ・モンテブォーノ 1997

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ロッソ・デル・コンタディーノ

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でかいアンチョビを缶詰ごとバターとパンで食べる料理

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でかいアンチョビを缶詰ごとバターとパンで食べる料理

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でかいアンチョビを缶詰ごとバターとパンで食べる料理の食べ方説明

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生牡蠣

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エスカルゴ

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	terroir
ジャンル	ビストロ、ワインバー
予約・お問い合わせ	(+44) 02070360660
予約可否	予約可
住所	イギリス5 William IV Street, London WC2N 4DW 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	■営業時間 Monday - Saturday 12:00 - 23:00 ■定休日 Sunday 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可