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ロンドンエールに、大西洋鱈のフィッシュ&チップス
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Alexandria
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
St James Tavern
|
|---|---|
| ジャンル | その他、ビアホール |
|
予約・ お問い合わせ |
(+44) 0207-437-5009 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
イギリス45 Great Windmill Street, Westminster, Greater London, W1D 7NE |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | アレルギー表示あり、カロリー表示あり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト、複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| ホームページ |
https://www.pubsmiths.co.uk/st-james-tavern-piccadilly/food-and-drink |
| 初投稿者 |
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国家特別史跡(Special National Historic Interest)に指定されてます。1896年〜1897年に建てられ、美しいタイル画(Shakespeare “Henry IV Part 1“, “Henry IV Part 2“, “The Merry Wives of Windsor“, 毬花と葡萄の木)が飾られてます。
Fuller’s London Pride AVB 4.1% 1 pint. エールです。涼冷です。パイントグラスでサーブされます。藤黄色。干葡萄、ビスケット、松香がします。滑らかな口当で、確りした苦味、清りとした余韻が残ります。口の中が爽りして、Fish & Chips に能く合います。
Hand-Battered Fish & Chips パセリの入ったタル／＼ソース、ミント風味の塩茹グリーンピース(マッシーピーが品切)、檸檬櫛切添です。蛤型のプレートに装われてサーブされます。今日では衛生面の問題で、新聞紙を包装に使用する事が禁止されてるそうです。サク／＼ゴワ／＼なビア衣を纏った大西洋鱈の大きなフライです。揚立で熱々です。揚油が vegitable oil かな。手攫でなくって、ナイフとフォークを使って頂きます。切って解けた鱈の断面から湯気が立ちます。一寸薄桃色した所が残ってます。未、大丈夫でしょう。塩で薄ら下味が付いてます。味見をした後、檸檬をギューッと搾って、Aspall Golden Malt Vinegar を浸々に掛け、粗塩を一抓します。魚の臭味と油気が薄れ、旨味がグンと増します。Sarson’s 以りも柔らかい風味の御酢です。チップス(フレンチフライズ)にも御酢が浸みてます。余すと勿体無いので、タル／＼ソースも使います。オーソドックスで多分伝統的な味付なのだと思います。昔はラードでカラ／＼に揚げてましたが、多くの店が LDL コレステロール値を上げない様に、ピーナッツ油等の植物油に切替てます。
御馳走様でした。唯 chippy, pub でなくって、此の雰囲気が tavern なのでしょうか。