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2025/04訪問1回目
Vodka, Caviars, Humble Pie, and Beef Wellington
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Alexandria
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Bob Bob Ricard City
|
|---|---|
| ジャンル | ロシア料理、フレンチ、ヨーロッパ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+44) 203-145-1000 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
イギリスLevel 3, 122 Leadenhall Street City of London, EC3V 4AB |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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Россия, Україна, France, UK のフュージョン料理です。直通エレベータで「チーズグレイター」 3階に登ります。The Royal Yacht Britannia を模した内装です。豪華絢爛ですが、照明を落として落着いた雰囲気に成ってます。
Krug Grande Cuvée Brut 172ème Édition ピノノワール、シャルドネ、ムニエ。吸葛、菫、檸檬、ドライフルーツ、ジンジャーブレッドのアロマ。ヘーゼルナッツ、アーモンド、マジパン、ヌガー、蜂蜜の優しい味這が広がり、清しいアフターテイストが長く続きます。
テーブルに “PRESS FOR CHAMPAGNE” のボタンが付いてますが、押す前にウエイターさんに気付かれてしまいます。
・アミューズブーシュに、Herring under a Fur Coat & Apple Martini
・Vodka Shots at -18℃ Staritsky & Levitsky Private Cellar Mountain Crystal Filtered ショットグラスで。
・Dégustation of Three Caviars Siberian, Oscietra, Amurski 計 20 g. スメタナとブリニ添。貝殻の匙で。キャヴィアを一口、ウォッカを一口、／＼／＼繰返します。喉が焼けます。
・French Onion Soup キャラメリゼした玉葱、チキンスープ、Gruyère チーズを乗せたブリオッシュトースト。キャセロールでグリル。
・Truffle & Champagne Humble Pie Bollinger シャンパーニュ、Jerusalem アーティチョーク、マッシュルーム、セロリラヴ、ベビーオニオン、トリュフヴルーテをアンクルート。humble(umble) pie は自虐?
・Beef Wellington Truffle Sauce 21日間熟成させた Hereford 牛のフィレを、フォアグラのパテとデュクセルで覆いアンクルート。大きな塊を目前で切って、取分けて呉れます。
・Chocolate Glory シグネチャー。Valrhona ダークチョコレート、クランチヘーゼルナッツディスク、コーヒーガナッシュ、キャラメリゼしたヘーゼルナッツ、チョコレートソース。熱いチョコレートソースを、金色のチョコレート玉に垂し掛けて溶かします。薬玉割の雰囲気です。
・Double Espresso & ミニャルディーズ Chocolate Truffle と Bonbons with Cognac です.
御馳走様でした。満足感が高いです。酔払ってます。