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| 店名 |
Fish And Chips
|
|---|---|
| ジャンル | ヨーロッパ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+44) 01273327037 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
イギリス39 Kings Road, Brighton |
| 交通手段 |
ブライトン駅から徒歩15分 |
| 営業時間 | |
| 予算(口コミ集計) |
|
| 支払い方法 |
カード可 (VISA) |
| 個室 |
無 |
|---|
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 |
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英国はブライトンのシーサイドにある老舗のFish&Chips専門店で店名もそのまんま。
海辺の街らしいロケーションに、さぞ地元で採れた魚介類が楽しめるのかと思いがち
ですが、ここブライトンには漁港がないので、魚は他から調達しているのでしょう。
(そもそも英国に漁港は少なく、スーパーであまり鮮魚は売られていない)
Fish&Chipsとは、白身魚のフライに、フライドポテト(英国ではチップスと呼ばれる)を
添えた、カロリーも栄養バランスも全く考慮されていない一品。こんなジャンキーな
ものが名物になるのだから、英国料理の全貌が何となく想像つくわけで。
通常、Fish&Chipsに使われる魚はCod(タラ)が多く、少しお高いHaddock(タラ)も
選択できる店もあります。この店は、四種類ほど魚が選択できるから珍しいですね。
Fishは、厚めの天ぷらのような衣で、全部食べたら胃もたれします。そんなわけで
地元民のように、卓上のビネガーをたっぷりかけて、さっぱり味に変化させましょう。
あとはケチャップやらブラウンソースやらで、自分好みの味に。
ボリュームいっぱいで一皿、約1000円。
揚げ油の質がやや悪いのはさておき、ここのフィッシュ&チップスは、そこそこ満足
できる内容ですので、旅のネタとして訪問するのもよいかと思います。
ちなみに味はだいたい想像できるとおりです。