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名物 揚げフォー
会社のすぐ近くホーチミン1高いビテスコタワーの真ん前
夕方から開く揚げフォーの店があるというこでこれはいかなくては(*゚▽゚)ノ
見上げれば近代的なビテスコタワー その真下にある半露店はプラ椅子に簡易な折り畳みの机
このコントラストが東南アジアやね
まずは春雨炒め
蟹のほぐし身 と もやし この組み合わせ 割合定番的な取り合わせなんだけど安定の旨さ
そして揚げフォー━━━ヽ(▼∀▼)ノ━━━ッ!!!
揚げフォーが他であるのかないかはわかりませんが、これはなかなか期待できるビジュアル
肝心の揚げフォーって味の薄いぼんちあげっぽい
そりゃそうだ フォーは米粉から出来ているんだから そりゃそんなティストになるよな
このさっくり ぼんちあげに上に掛かっている餡の水分を吸って絶妙なハーモニー
ホウレンソウに玉ねぎ・豚肉 そしてトマト
このトマトの酸味がいいスパイスになって(・∀・)イイ!
雰囲気も含めてB級感はなかなかのもんなんだけど、めちゃくちゃ高いわけではないけど“おやっ”と思うお値段でしたね。いくらかはっきり覚えてないけどね
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mrbluewave
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| 店名 |
Phở Hà
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|---|---|
| ジャンル | ベトナム料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 | |
| 住所 |
ベトナム31, Hải Triều Phường Bến Nghé, Quận 1 Thành phố Hồ Chí Minh |
| 営業時間 | |
| 予算(口コミ集計) |
|
| 利用シーン |
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|---|---|
| ホームページ |
http://www.excite.co.jp/News/travel/20150608/Tripping_26834.html?_p=2 |
| 初投稿者 |
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揚げフォーで結構有名店
日本のTVに紹介されるということもありました。
なぜか昼はやっていない。
夕方5時過ぎくらいから椅子を並べはじめ営業開始
ビールをやりながらその揚げフォーをつまみに
下に敷き詰めた揚げフォーを先にパリパリなうちに食べるか
上に掛かっている餡を食べて、餡の水分を吸ってしなッとなった揚げフォーを食べるか
どん兵衛の天ぷらを先乗せするか後乗せするか の議論に似ているんだけど、ぼくはしなッと派ですな。
味の薄いぼんちあげっぽい揚げフォーに餡の塩分が足されていい塩梅になると思っているので
でもどちらでも (゚Д゚)ウマ-! なんだけど、別に簡単に出来そうなのに他の店にあまり拡散してゆかないのは謎です。