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ホーチミンの人気店
フォーと言えばこの店が真っ先に出てくる人気店です。
中心部から歩くと20分くらいでしょうか。自分は朝の散歩をかねてここまで食べに行きます。
タクシーであれば10分もかからないと思います。
早朝からやっていて朝食を食べるにはぴったりです。
7時過ぎにお店に到着。おお～混んでます。外国人観光客のツアーに組み込まれているようで外国人のお客さんも多いです。
1階はノークーラー、2階はクーラーありです。
一人で行っていることもあり、1階の相席に座ります。
テーブルには香草がたっぷり、その他サブメニュー（笑）のバナナや揚げパンがあったりします。香草とレモン、唐辛子以外は有料なので要注意です！
ちなみにベトナムではお手ふき（紙製）も有料です。
さて何を食べようか。やっぱりここは牛肉のフォーを頂きましょう。
それもレアな牛肉を頂きます。
写真付きのメニューが壁にはってあったりするので指さしして注文ができます。
注文して2分くらい待ちます。
すぐに出てきてくれるのがとても良いです。
小さいお皿にチリソースと甜麺醤、それにレモンを搾ってタレを作ります。
早速頂きましょう。まずは香草をちぎってフォーの中に。
これで風味が一段としまります。ちなみに香草を入れすぎると、お腹の調子が悪くなる方もいらっしゃるので、ビギナーの方は少なめにすると良いと思います。
そして加熱されたもやしを自分で乗せます。
ちょっとかき回して食べます。
牛肉は少し叩いてあって細かく食べやすくなっています。以前は薄切りの牛肉もあった記憶もありましたが、今は変わった様です。
その牛肉を先ほど作ったタレに付けて食べます。
ちょっと固い食感が良い感じです。
フォーの麺はやや細麺の平打ち。生麺だけに柔らかく食べやすい。ちょっと伸びたうどんの様です。
スープはやや化学の力を感じます。それは仕方の無いことの様に思います。日によって味も違うような気がします。
麺も量もノーマルだと少なくてちょっともの足らないくらい。でもこれがベトナムの量。
大盛りは1万ドン増しなので、男性の方は大盛りを頼まれると良いと思います。
すごく旨いと言う訳ではありませんが、観光地化しているフォーの専門店。是非一度は行かれると良いと思います。
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ちゅーか
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Pho Hoa
|
|---|---|
| ジャンル | ベトナム料理 |
| お問い合わせ |
(+84) 838297943 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
ベトナム260C Pasteur Street | Saigon, Ho Chi Minh City, |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2回目の訪問。
今回もアパートからぶらぶら歩いて行きました。
こんなことをベトナム人に話をすると、そんな遠くまで歩くなんて信じられないと言われます。
東京に住んでいたら当たり前の距離なんですけど。。。
さて7時過ぎにお店に到着。
今日も混雑しています。
ぱっと見地元の人が中心でしょうか。
今回も同じくPHO THAIを注文。
しばし待ちます。
2分も待たずに料理が出てくるのが良いですね～
早速頂きます。
小さなお皿に甜麺醤とチリソース、レモンを搾ってたれを作ります。ハーブを程よくトッピングして
麺を食べます。
柔らかでふにゃふにゃの麺がスープに絡んで良い感じです。
牛肉は相変わらず固いけど味があって良い感じ。
でもやっぱり化学の力がなんとなく気になります。
気になり出すと余計に感じてしまいます。
麺の量も少ないのであっという間に完食。
観光地化されたPho。昔食べた味と少し変わってしまったような気がするけど、まぁ～それもよし。
また散歩がてら行くと思います。